Анализ состояния конкурентной среды отрасли розничной торговли. Характеристика подходов к обеспечению качества товаров и услуг на торговых предприятиях. Причины отсутствия сертификатов на систему менеджмента качества на предприятиях розничной торговли.
Проблема сертификации системы менеджмента качества на предприятии сетевой розничной торговлиВ настоящее время рынок сетевой розничной торговли России находится на стадии первичного насыщения [3]: торговля продуктами питания успешно развивается и серьезных проблем, вызванных конкуренцией, во многих регионах нет. Существуют, по крайней мере, три стороны, которые могут предъявлять свои требования к качеству, и для каждой из них качество будет характеризоваться своим набором параметров: для производителя качество - это соответствие техническим условиям, для покупателя - это удовлетворение ожидаемых, желаемых, предвосхищаемых потребностей; для государства - это соответствие требованиям различных стандартов, норм и правил. Огромный вклад в обеспечение качества товара вносит соблюдение требований нормативно-технической документации (далее - НТД), устанавливающей правила различных аспектов обращения с продукцией по ее изготовлению, упаковке, хранению, транспортировке, выкладке и реализации. Качество в первом варианте возможно реализовать посредством такой организации деятельности предприятия, которая позволит обеспечить сохранение свойств, установленных НТД, на протяжении всех этапах жизненного цикла товара/услуги. Установив важные для потребителя (как внешнего, так и внутреннего, то есть участников жизненного цикла товара/услуги, находящихся как внутри, так и вне организации) критерии качества по каждому из направлений, предприятие сможет построить систему управления качеством.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
