Токсичность нитратов в питании человека и животных, механизм трансформации нитратов в тканях растений. Нитратредуктаза как ключевой фермент в восстановлении нитратов, причины накопления их в растениеводческой продукции и снижения накопления в растениях.
1. Токсичность нитратов в питании человека и животных 2. Механизм трансформации нитратов в тканях растений 3. Нитратредуктаза как ключевой фермент в восстановлении нитратов 4. Причины накопления нитратов в растениеводческой продукции 5. Пути снижения накопления нитратов в органах растений Вывод Список использованной литературы Введение В настоящее время в результате увеличения антропогенной нагрузки на экосистемы одной из важнейших проблем стала проблема нитратов. Нитратный азот - один из источников азотного питания растений; но повышенный уровень нитратного азота в различных природных компонентах не только снижает их биологическую ценность, но и оказывает через них негативные последствия на организм человека и животных. Нитраты - часть всех наземных и водных экосистем, т.к. процесс нитрификации, ведущий к образованию окисленной неорганической формы азота, имеет глобальный характер: в почве и природных водах находятся нитрифицирующие бактерии Nitrobacter и Nitrosomonas. В то же время с ростом интенсификации
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
