Структура і функції вітамінів. Жиророзчиний тип вітамінів: ретинол, філохінол і токоферол. Водорозчинні вітаміни: аскорбінова і фолієва кислота, рибофламін і кобаламін. Вітаміноподібні речовини: ліпоєва і пангамова кислота. Опис груп антивітамінів.
Аннотация к работе
Медичний коледж ім. Данила Галицького Доповідь з біології на тему Призначення вітамінів Виконала Студентка 1-В групи Хробак Сніжана Львів 2011 Вітаміни (з лат. білки життя) - це низькомолекулярні, біологічно високо активні речовин, різної хімічної природи, які не синтезуються в організмі людини та тварини або синтезуються в малії кількості. Польський хімік К.Функ назвав біологічно активну речовину вітаміном, бо вона містила у своїй молекулі аміногрупу. До водорозчиних вітамінів: вітамін C (аскорбінова кислота), вітамін B1 (тіамін), вітамін В2 (рибофламін), вітамін РР (нікотинова кислота), вітамін В4 (аденін), вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін В6 (піродиксин), вітамін В9 (фолієва кислота), вітамін В12 (кобаламін).