Основные представления о радиоактивности. Источники и пути попадания радионуклидов в организм человека. Понятие радиационной безопасности и законодательство в области безопасности пищевых продуктов. Гигиеническая оценка радиоактивной безопасности.
1. Основные представления о радиоактивности 2. Источники и пути поступления радионуклидов в организм человека 3. Понятие радиационной безопасности и законодательство в области безопасности пищевых продуктов 4. Гигиеническая оценка радиоактивной безопасности продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья 5. Радиозащитное питание Список литературы Приложение 1 Введение Безвредность пищевых продуктов - одна из важнейших проблем современности, особенно радиоактивная безопасность. Техногенные атомные аварии, испытания ядерного оружия, добыча и переработка урановых руд, переработка ядерного топлива с целью извлечения радионуклидов для нужд народного топлива, хранение и захоронения радиоактивных отходов - являются потенциальными источниками радиоактивного заражения окружающей среды. Протоны и нейтроны имеют приблизительно одинаковую массу, в 1840 раз превышающую массу электрона, поэтому масса атома определяется в основном массой нуклонов. Например, нуклид стронция - 90/38 Sr, где делимое - массовое число, делитель - атомный номер. Распад радиоактивных элементов сопровождается потоком ионизирующих излучений, каждый из которых характеризуется своими физико - химическими свойствами: ? - излучение отклоняется в магнитном поле в сторону севера, представляет поток положительно заряженных частиц (атомов гелия), движущихся со скоростью около 20000 км/с. ? - излучение отклоняется в магнитном поле в сторону Юга, представляет поток отрицательно заряженных частиц (электронов), движущихся со скоростью света. ? - излучение - коротковолновое магнитное излучение, близкое по свойствам к рентгеновскому. Считают, что радиационный фон Земли складывается из трех компонентов: космическое излучение; естественные радионуклиды, содержащиеся в земле, воде, воздухе, других объектах окружающей среды; искусственные радионуклиды, образовавшиеся в результате человеческой деятельности (например, при ядерных испытаниях); радиоактивные отходы, отдельные радиоактивные вещества, используемые в медицине, технике, сельском хозяйстве.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
