Применение современных информационных технологий в индустрии гостеприимства - Дипломная работа

Глава 1. История развития информационных технологий 1.1 Понятие феномена информационных технологий 1.2 Особенности развития информационных технологий в период с XIV по XXI век Глава 2. Современные информационные технологии в индустрии гостеприимства 2.1 Понятие индустрии гостеприимства 2.2 Особенности современных информационных технологий 2.3 Классификация информационных технологий Глава 3. Практическое применение информационных технологий в индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Русотель» 3.1 Общая характеристика гостиницы «Русотель» 3.2 Средства коммуникации и связи в гостинице «Русотель» 3.3 Практические рекомендации по внедрению информационных технологий в гостинице «Русотель» Заключение Список литературы Приложение Введение Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного сервиса (СКС) и туристского бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Известное изречение - «Кто владеет информацией, тот владеет миром» (Натан Ротшильд). особенно актуально для сферы туристского бизнеса, так как именно оперативность, надежность, точность, высокая скорость обработки и передачи информации во многом определяют эффективность управленческих решений в этой области. Внедрение информационных технологий в сферу туристского бизнеса сталкивается со множеством проблем, к которым можно отнести недостаточное финансирование, неудовлетворительный уровень подготовленности работников туристической индустрии в области современных компьютерных технологий, общий низкий уровень компьютерной грамотности населения и незначительное по сравнению с мировым уровнем наличие домашних компьютеров, сравнительно небольшое число пользователей Интернета (ИНТЕРНЕТ - (англ. Internet) - всемирная компьютерная сеть, дающая доступ к специализированным информационным серверам и обеспечивающая электронную почту. Доступ в Интернет и сервис обеспечивается провайдерами услуг) [27, с. Информационные технологии представляют собой те средства и методы, с помощью которых реализуются эти процедуры в различных информационных системах. В данной выпускной квалификационной работе рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме, показаны роль и влияние информационных технологий на развитие гостиничного бизнеса. Изложены возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования, автоматизированных систем правления гостиницей, современной оргтехники и способов средств связи, на примере гостиницы «Русотель». Актуальность темы заключается в том, что в условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий туристского бизнеса важным направлением деятельности турфирм является получение прибыли за счет развития и совершенствования системы обслуживания туристов, а т.к. научно-технический прогресс не стоит на месте, все более актуальным для любого современного предприятия является применение в работе новейших информационных технологий. В настоящее же время информационные технологии, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни человеческого общества. Процессы развития глобальных информационно-коммуникационных технологий очень динамичны в настоящее время, а их возможности для общества и экономики еще только начинают масштабно использоваться. Специфика данной литературы, максимально приближенна к теме нашей выпускной квалификационной работы: · Понятие об информационных технологиях: в используемом параграфе четко и весьма, развернуто, освещены понятия об информационных технологиях, а так же поэтапно затронута тема развития информационных технологий и оргтехники. · Детально представлен обзор на программное обеспечение и софт, применяемые в социально-культурном сервисе и туризме. И.В. Зорин и В.А. Квартальнов- Туризм как вид деятельности: в этой книге сфера туристической деятельности представлена не только как предмет, но и как свод этически-деловых правил поведения между поставщиком данных услуг и потребителем. Во второй главе освещаются вопросы, посвященные проблематике уже современных информационных технологий в индустрии гостеприимства (согласно Д. Уэбстеру гостеприимство - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям. В частности, понятие индустрии гостеприимства и особенности современных информационных технологий, что включает в себя развитие и внедрение таких систем бронирования, как Amadeus, Sabre, Worldspan и Galileo и классификацию информационных технологий. В ходе исследования были выявлены некоторые аспекты, нуждающиеся в усовершенствовании, модификации и развитии, вследствие чего были предложены практические рекомендации по внедрению информационных технологий в России, а именно в гостинице «Русотель», с целью увеличения бизнес-потенциала и ум