Системы охлаждения холодильных камер. Основные способы получения холода. Устройство и принцип действия компрессионной холодильной машины. Холодильные машины и агрегаты, применяемые в современной торговой деятельности. Их конструкция и основные виды.
1. Теоретические аспекты холодильного оборудования в торговле 1.1. Способы получения холода 1.2. Системы охлаждения холодильных камер 1.3. Конструкция и виды торгового холодильного оборудования 2. Характеристика, устройство, виды холодильного оборудования в современной торговой деятельности 2.1. Устройство и принцип действия компрессионной холодильной машины 2.2. Холодильные машины и агрегаты применяемые в торговле 2.3. Виды холодильного оборудования Заключение Список литературы Введение 70% оборота среднестатистического продовольственного магазина составляют товары, хранение которых возможно только при средних (0... 8 °С) и низких (0...-24 °С) температурах. Понятно, что без холодильного оборудования ни одному, даже самому маленькому продуктовому магазинчику не выжить. Все холодильное оборудование делится на три большие группы: «встроенный холод», «выносной холод» и «центральный холод». Встроенным холодом называют холодильное оборудование со встроенными агрегатами. Каждая единица этого оборудования имеет сво
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
