Важная информация, содержащаяся на упаковке соли. Использование данного продукта в пищевой промышленности и животноводстве. История соления мяса и рыбы. Получение соли выварочным способом, образование ее кристаллов при охлаждении насыщенных рассолов.
Несмотря на огромное применение, которое соль находит в разных видах промышленности, около 30 процентов мировой добычи соли расходуется на пищевые потребности. Кроме соли, которая служит для приготовления пищи и хлебопечения, огромные количества расходуются на засол и копчение рыбы, на изготовление колбасных изделий, на соление овощей, на консервирование и маринование разных продуктов. Вначале они плавают на поверхности, но по мере насыщения солью делаются тяжелее и, наконец, опускаются на дно. При естественном питании луговым сеном и клевером, которые содержат около 0,4 процента поваренной соли, травоядное животное еще может кое-как обойтись без соли. Но когда зимой дают корма, в которых мало соли (солома, кормовая свекла, овес и др.), необходимо прибавлять соль.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
