Изучение сущности и этапов осуществления проектно-конструкторской, технологической и организационно-экономической подготовки производства. Организация научных исследований. Последовательность выполнения технологического процесса по приготовлению пиццы.
Быстрые перемены во вкусах, технологии и состоянии конкуренции вынуждают предприятия прилагать максимум усилий, чтобы обеспечить потребителя новыми товарами, или модифицировать существующие. Современное предприятие, функционируя в сложной общественно-экономической среде, должно постоянно создавать и внедрять различного рода инновации, обеспечивающие его эффективность в рыночной экономике. Решение экономических, социальных и других задач предприятия непосредственно связано с быстрым техническим прогрессом производства и использования его достижений во всех областях хозяйственной деятельности. Техническую подготовку производства можно рассматривать с точки зрения производства какого-либо продукта на базе уже существующего или с точки зрения организации нового производства.Главная задача подготовки производства - создание и организация выпуска новых изделий. Для ее решения необходимо четко сочетать все многообразные процессы подготовки производства, рационально соединять личные и вещественные элементы процесса создания новой техники, определять экономические отношения между участниками работ по подготовке производства. Возникает необходимость организовывать процессы подготовки производства. Система подготовки производства - это объективно существующий комплекс материальных объектов, коллективов людей и совокупность процессов научного, технического, производственного и экономического характера для разработки и организации выпуска новой или усоверщенствованной продукции. Организация подготовки производства выражается в следующих видах деятельности:-определение цели организации и ее ориентация на достижение этой цели;А поскольку при создании новой продукции (изделий) часто используется значительное количество стандартных и унифицированных деталей и сборочных единиц, типовых проектов, то переход к следующему этапу подготовки производства, когда еще не по всем деталям, сборочным единицам выполнен предыдущий этап, может оказаться эффективным. В создании новых видов продукции, новых технологических процессов, в совершенствовании предметов труда и форм организации производства находит свое выражение научно - технический прогресс, поскольку создание новых видов продукции невозможно в отрыве от развития науки и техники, совокупности накопленных знаний, создающих предпосылки для принятия новых технических решений в ходе конструкторско-технологических и других работ. По своему назначению научные исследования могут быть подразделены на три группы:-фундаментальные, являющиеся основополагающими, составляющими область так называемой «чистой» науки по использованию закономерностей природы и общества, открывающими принципиально новые пути и возможности для преобразования производительных сил, создавая техники и технологии будущего; При подготовке производства новых видов продукции важное значение приобретают и научно-исследовательские работы, выполняемые службой маркетинга и представляющие комплексное исследование рынка, покупателей и продавцов, производителей и конкурентов, поиск идей нового товара, их коммерческий анализ и оценку, разработку рыночной концепции новизны товара, его конкурентоспособности и завоевание рыночной ниши. Целью его разработки является выявление дополнительных и уточненных требований к изделию (технических характеристик, показателей качества и др.), которые не могли быть указаны в задании, но это целесообразно выполнить на основе предварительной конструкторской проработки и анализа различных вариантов изделия.Модернизация производства имеет первостепенное значение для дальнейшего развития и рентабельной деятельности предприятия. При этом предполагается: увеличение объемов продаж и увеличение прибыли благодаря работе на уже освоенных сегментах рынка.
План
1. Содержание организации технической подготовки производства на предприятииОсновным содержанием подготовки производства новых видов продукции является выполнение следующих этапов (стадий):
Введение
Быстрые перемены во вкусах, технологии и состоянии конкуренции вынуждают предприятия прилагать максимум усилий, чтобы обеспечить потребителя новыми товарами, или модифицировать существующие. Современное предприятие, функционируя в сложной общественно-экономической среде, должно постоянно создавать и внедрять различного рода инновации, обеспечивающие его эффективность в рыночной экономике.
Внедрение инноваций нарушает внутреннее равновесие производства, но создает экономическую основу для его перехода в новое качество, а именно: в новое равновесное состояние.
Чем быстрее осуществляется инновационный процесс, тем выше вероятность того, что инновация принесет положительные результаты.
Результатом фундаментальных исследований являются открытия и накопление общих знаний путем изучения законов природы и общественного развития. Появляются изобретения - новые технические решения в различных областях народного хозяйства, принципиально отличающиеся от известных в мировой практике.
Решение экономических, социальных и других задач предприятия непосредственно связано с быстрым техническим прогрессом производства и использования его достижений во всех областях хозяйственной деятельности. На предприятии он осуществляется тем эффективней, чем совершеннее на нем техническая подготовка производства, под которой понимается комплекс конструкторских, технологических и организационных мероприятий, обеспечивающих разработку и освоение производства новых видов продукции, а также совершенствование выпускаемых изделий.
Техническую подготовку производства можно рассматривать с точки зрения производства какого-либо продукта на базе уже существующего или с точки зрения организации нового производства.
Именно это сегодня позволяет предприятиям удерживать рыночную нишу, распределить коммерческий риск на более широкий ассортимент продукции, уменьшить влияния конкуренции на отдельно взятую сферу производства, добиваться увеличения общей рентабельности предприятия, поэтому актуальность выбранной темы курсовой работы не вызывает сомнений. пицца технологический конструкторский
Цель данной работы - рассмотреть организацию подготовки производства новой продукции в составе действующего предприятия.
При написании данной работы были поставлены следующие задачи: - рассмотреть понятие научно-технической подготовки производства и ее содержание;
- на примере конкретного предприятия рассмотреть организацию технической подготовки производства отдельного цеха по производству конкретной продукции.
Объект исследования - ООО «Евразия».
Вывод
Модернизация производства имеет первостепенное значение для дальнейшего развития и рентабельной деятельности предприятия.
При этом предполагается: увеличение объемов продаж и увеличение прибыли благодаря работе на уже освоенных сегментах рынка. возможность быстрой и малозатратной модернизации производства на базе имеющихся технологий с использованием опытных специалистов, прошедших обучение по данному направлению;
При существующей устойчивой потребности рынка в ближайшие годы падения спроса на данную продукцию не предвидится, что подтверждается стабильным ежегодным ростом спроса. Существующее производство имеет все необходимые инженерные коммуникации. При решении модернизации производства учитывались следующие требования к месту расположения, связанные с функционированием предприятия: максимальное использование существующих площадей предприятия;
минимизация дополнительных строительных работ;
использование уже имеющихся на производстве складов, очистных сооружений, систем водоснабжения и канализации.
Список литературы
1. Волкова О.И., Девяткина О.В. Организация производства на предприятии (фирме): Учебн. Пособие, Москва , Инфро-М, 2013г
2. . Золотогоров В. Г. Организация и планирование производства. Практич. Пособие - Мн.: ФУА информ. 2012.
3. Новицкий Н.И. Организация производства: Учебн.-метод. пособие - М. Финансы и статистика, 2013.
4. Коженин Г. Я., Синица Л. М. Организация производства: Учебн. Пособие - Мн.: ИП «Экоперспектива» 2013г.
5. Синица Л.М. Организация производства, учебник, Минск, «ИВЦ Минфина», 2013г.
6. Туровец О.Г., Сербинский Б.Ю., Организация производства на предприятии. Учебник для техникумов и экономических вузов, 2014г.
7. Альбом оборудования,2014
8. Кленогина Т.В. Разработка технологической части дипломного проекта. Учебное пособие. ч.1. - Кемерово: КЕМТИПП, - 2013. - 68 с.
9. Кленогина Т.В. Разработка технологической части дипломного проекта. Учебное пособие. ч.2. - Кемерово: КЕМТИПП, - 2013. - 124 с.
10. Кленогина Т.В. Проектирование предприятий общественного питания. Учебное пособие. ч.1. - Кемерово: КЕМТИПП, - 2013. - 90 с.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
