Закрепление и систематизация знаний экономической и бухгалтерской отчетности деятельности предприятия отрасли. Анализ и планирование хозяйственной деятельности предприятия. Стратегическое планирование и повышение эффективности деятельности организации.
Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционирует предприятие, но и методов хозяйствования, целевых ориентиров. Предприятие получили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства. Установив цены на товары, они реализуют товар потребителю, получая при этом денежную выручку. Цель практики: закрепить, расширить, углубить и систематизировать знания специальных дисциплин на основе изучения экономической и бухгалтерской отчетности деятельности предприятия отрасли, приобрести навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятий, развить творческую инициативу по решению задач стратегического планирования и повышения эффективности деятельности предприятия. изучить и отразить законодательные и нормативные документы, регламентирующие учет и отчетность на предприятии, документацию и отчетность, используемую в ходе планово-аналитической работы;В магазине «Со ВКУСОМ» работает следующий персонал: директор предприятия, заведующие, бухгалтер, продавцы-кассиры, грузчики и уборщицы. Директор - руководит предприятием, так же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность. Следит за поддержанием товарных запасов на определенном уровне, составляет заявки на завоз товаров, принимают товары по количеству и качеству, обеспечивают сохранность товарно-материальных ценностей. Продавцы-кассиры - в их обязанности входит подготовка и уборка рабочего места (получение упаковочного материала, проверка работоспособности торгового оборудования и инвентаря, пополнение рабочих товарных запасов, уборка тары, поддержание надлежащего санитарного состояния), подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса и т. д. Законодательные и нормативные документы, регламентирующие учет и отчетность на предприятии а) "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 31.07.1998 N 146-ФЗ (ред. от 07.06.2011) б) "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 05.08.2000 N 117-ФЗ (ред. от 19.07.2011) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.08.2011) в) Федеральный закон от 28.12.2011 № 381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» г) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» д) Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» е) Приказ Минторга РСФСР от 28.11.1988 N 229 (ред. от 25.06.1991) "Об утверждении Альбома форм первичной учетной документации в торговле и общественном питании" (вместе с "Альбомом форм...", утв.На основании данных таблицы 1 видим, что товарооборот в действующих ценах увеличивался на протяжении 3 лет на 16115,6 тыс.руб. в 2011 г. или 22,7%; и на 18000,6 тыс.руб. или 20,7% в 2012г. В 2011 по сравнению с предыдущим годом товарооборот увеличился на 22,7%. В последующем темп роста составил 120,7% при фактической реализации 104975,6 тыс. руб. в целом объем продаж увеличился на 48,1%. Востребованы стали следующие товарные группы: а) Мясо и мясопродукты (отклонение составило 6611,3 тыс. руб.) б) Пиво (удельный вес увеличился на 4%) в) Рыбы и рыбопродукты (прирост составил 68,2%) Таким образом за счет роста товарных запасов товарооборот увеличился на 417,2 тыс.руб., за счет поступления увеличился на 15017 тыс.руб., возрос за счет выбытия на 154,4 тыс.руб. и увеличился на 781 тыс.руб. за счет роста запасов на конец года.Товарные запасы образуются на всех стадиях движения товаров: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций и предприятий. Товарные запасы в опте и рознице должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу. Необходимость образования товарных запасов вызвана многими факторами: а) сезонные колебания в производстве и потреблении товаров; При рассмотрении данных таблицы за 2010 и 2011гг. свидетельствуют о неэффективности формирования товарных запасов, так как темп роста товарных запасов выше чем темп роста товарооборота (215,5% и 122,7% соответственно). Товарные запасы стали эффективно формироваться (темп роста товарных запасов равный 169,6% выше, чем темп роста товарооборота равного 120,7%), что отрицательно отразилось на скорости реализации - 13,3 дня против прежних 9,5.Валовой доход образуется за счет торговых надбавок, поступлений за оказанные услуги и выполненные работы (доставка товаров на дом, раскрой тканей, сборка и установка мебели и др.), прочих доходов от не основной деятельности. Экономическое значение валового дохода - возмещение издержек обращения, образования прибыли, уплата налогов и сборов. При анализе показателей валового дохода за 2010-2011г было выявлено следующее: Темп роста реализации равен темпа роста товарооборота (122,7%) В 2012 г.
План
Содержание
Введение
1. Краткая характеристика предприятия
2. Организационная структура управления торгового предприятия
3. Законодательные и нормативные документы, регламентирующие учет и отчетность на предприятии
4. Основные показатели деятельности магазина «Со ВКУСОМ»
5. Анализ товарооборота
6. Анализ товарных запасов
7. Анализ валового дохода
8. Анализ издержек обращения
9. Анализ показателей плана по труду
10. Анализ основных фондов
11. Анализ оборотных средств
12. Анализ прибыли и рентабельности
13. Рекомендации и планирование основных показателей коммерческого предприятия
Вывод
Приложение 1: Дневник практики
Введение
В условиях рыночной экономики в торговле произошли значительные структурные изменения, создавшие базу для становления рыночных отношений. Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционирует предприятие, но и методов хозяйствования, целевых ориентиров. Принципиально меняются содержание деятельности предприятий и их экономическое поведение.
В рыночной экономике предприятие является важнейшим субъектом рыночных отношений. Предприятие получили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства. Установив цены на товары, они реализуют товар потребителю, получая при этом денежную выручку.
Каждая фирма, принимая решение о своей деятельности должна быть уверена, что ее затраты обязательно окупятся принесут прибыль. Прибыльность, есть главное условие деловой активности предприятия, результат его деятельности. предприятие экономический рыночный
Цель практики: закрепить, расширить, углубить и систематизировать знания специальных дисциплин на основе изучения экономической и бухгалтерской отчетности деятельности предприятия отрасли, приобрести навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятий, развить творческую инициативу по решению задач стратегического планирования и повышения эффективности деятельности предприятия.
Задачи практики: - ознакомиться с уставом и другими учредительными документами предприятия, формой собственности, видами деятельности;
- оценить месторасположения предприятия, специализацию, типизацию и режим работы предприятия;
- охарактеризовать организационную структуру управления торгового предприятия;
- изучить и отразить законодательные и нормативные документы, регламентирующие учет и отчетность на предприятии, документацию и отчетность, используемую в ходе планово- аналитической работы;
- провести анализ и планирование основных показателей хозяйственной деятельности предприятия.
Магазин «Со ВКУСОМ» расположен в г. Нижний Тагил в Ленинском районе по улице К. Маркса, 62. Магазин расположен в жилом 3-этажном доме. Режим работы магазина: ежедневно, с 9.00 до 22.00, без перерыва.
По организационно-правовой форме магазин является индивидуальным предприятием - ИП Бурдаков С. Л. Вид деятельности - розничная торговля.
Торговое предприятие «Со ВКУСОМ» - магазин индивидуального обслуживания.
Магазин неспециализированный (продукты).
Деятельность общества осуществляется в соответствии с законом РФ «О лицензировании».
ИП Бурдаков обязано: - выполнять обязательства, вытекающие из законодательства РФ и заключенных им договоров, - заключать трудовые договоры, - полностью и в срок рассчитываться с работниками предприятия по заработной плате и социальным пособиям, - осуществлять все виды обязательного страхования, - своевременно предоставлять декларацию о доходах, - уплачивать налоги в соответствии с налоговым законодательством.
Продажа товаров осуществляется продавцом-кассиром через прилавок с применением контрольно-кассовых машин. Основная нагрузка ложится на продавца, от квалификации которого зависит скорость и качество обслуживания населения.
Продавец предлагает и показывает товар покупателям, предоставляет информацию о них, дает консультацию и помощь в выборе новых и сопутствующих товаров. Кроме того, он быстро и хорошо выполняет такие технологические операции, как нарезка, отмеривание, взвешивание и упаковка товаров, производить расчет с покупателем.
Магазин состоит из четырех отделов: а) гастрономия, б) хлеб и кондитерские изделия, в) молоко, г) мясо-рыба.
В магазине товары всегда свежие и качественные. Товар заказывается небольшими партиями, поэтому долго не залеживается.
Большое преимущество магазина в том, что он имеет свою пекарню, поэтому пирожки, кулебяки и различные кондитерские изделия всегда свежие, пользуются высоким спросом и всегда в широком ассортименте.
В магазине имеются просторный торговый зал с линейной планировкой отделов; подсобные помещения (для хранения и ремонта тары; для хранения продуктов с длительным сроком хранения), административно-бытовые помещение (кабинеты директора, комната для отдыха и личной гигиены).
Предприятие закупает товары по ценам поставщиков и перед продажей устанавливает, свою цену прибавляя от 8% до 15%от полной стоимости.
Магазин «Со ВКУСОМ» отвечает техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, а оборудование и инвентарь содержатся в рабочем состоянии. В магазине применяется такие виды инвентаря как: а) инвентарь для вскрытия тары;
В магазине имеется книга отзывов и предложений, основное назначение, которого является контроль за продавцами. Она выдается всем гражданам, кроме детей, гражданам в состоянии алкогольного опьянения, а также, гражданам с умственной недостаточностью. Она хранится на стенде в доступном для покупателей месте. В эту книгу покупатели могут записать свои положительные или отрицательные отзывы. Любое заявление доводится до коллектива и директор должен дать ответ в течение 48 часов.
В магазине большой спрос на продукцию т. к. он является магазином местного значения.
Организация рекламно-информационной деятельности представлена в виде плакатов, буклетов предоставленных торговыми представителями поставщиков.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
