Правила мерчандайзинга (на примере магазинов "Подружка") - Курсовая работа

1 Глава. Выкладка товаров в торговом зале 1.1 Размещение товаров в торговом зале (планировочные решения) 1.2 Использование правил мерчандайзинга при размещении товара 1.3 Выкладка товаров 2 Глава. Использование правил мерчандайзинга (на примере конкретного магазина) 2.1 Характеристики магазина и планировка торгового зала 2.2 Выкладка товаров Список литературы Введение На протяжении всей истории товарно-денежных отношений продавец каждый раз старался выделить свой товар, сделать его привлекательнее. Сегодня задача заключается в том, чтобы товар был востребован, чтобы он обладал такими свойствами, которые необходимы потребителю. Он разрабатывал товар, учитывая все особенности рынка, потребности и стиль жизни людей, которые будут покупать его продукцию. Однако остается еще один последний шанс выделить свой товар и, соответственно, заставить его лучше продаваться или продаваться вообще. Эта работа называется мерчандайзингом, то есть продвижением торговых марок в розничной сети. Мерчандайзинг получил активное развитие в последние двадцать лет. Как мерчандайзинг будет развиваться впоследствии, все зависит от нас: производителя, покупателя и продавца. Выкладка товаров в торговом зале выкладка товар мерчандайзинг магазин Основные принципы. Выкладка - это не «красивая картинка», а эффективный (подчас единственный) инструмент управления продажами в торговом зале. В зависимости от целей мерчендайзинга выкладка товаров может решать следующие основные задачи: способствовать распределению познавательных ресурсов посетителя; предопределять уровень обзора и привлекательность товара для посетителя: способствовать формированию более тесных взаимоотношений между товарами и посетителями; создавать условия для «перекрестного мерчандаизинга», при котором «товары-продавцы» наиболее полно используют свой потенциал по продаже дополняющих товаров, товаров импульсивного и пассивного спроса; создавать предпочтительные условия для отдельных товаров и торговых марок: способствовать достижению конкурентных преимуществ розничного торговца. Принцип системности выкладки (основан на установлении и применении порядка при расположении товаров на оборудовании; отражением данного принципа служит правило комплексности выкладки, или иначе, формирование товарных комплексов когда, например, товары для детского питания выложены в одном месте). В практике торговли эффективного размещения товаров достигается при условии соблюдения таких принципов размещения товаров в торговом зале: - Равномерное размещение всего ассортимента товаров магазина на торговой площади, использование для выкладки товаров всех мест в торговом зале; - Отвода площади под отдельные товарные группы с учетом удельного веса этих товаров в продаже и их оборачиваемости; - Преимущественно концентрированное размещение однородных товаров (на одной стороне устройствах хотя допускается размещение однородных товаров в разных местах торгового зала, если эти товары входят составной частью в различных потребительских комплексов, или же если их концентрация приводит к задержке потоков покупателей; - Особое выделение новых товаров; - Размещение сопутствующих товаров рядом с основными; - Размещение крупногабаритных, тяжелых товаров наряду с узлами расчета и с выходом из магазина; - Группировка продовольственных товаров, как правило, по товарно-отраслевому принципу, а непродовольственных товаров - способом объединения в микро-комплексы; - Размещение товаров частого спроса или длительного ознакомления в глубине торгового зала, в стороне от зон входа и выхода и в разных местах торгового зала; - Расположение товаров пониженного спроса наряду с соответствующими товарами повышенного спроса; - Расположение на первых этажах многоэтажных зданий магазинов товаров более частого спроса, не требующие длительного выбора.