Характеристика основних результатів моделювання робочого процесу пластикації кондитерських мас та їх застосування для вдосконалення обладнання. Побудова моделі руйнування блоків жиру в маслорізці. Аналіз параметрів процесу керування жирової маси.
При низкой оригинальности работы "Практична реалізація результатів моделювання процесу пластикації кондитерських мас", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%