Повышение выводимости куриных яиц за счет разработки и применения импульсного источника высокого напряжения - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук ПОВЫШЕНИЕ ВЫВОДИМОСТИ КУРИНЫХ ЯИЦ ЗА СЧЕТ РАЗРАБОТКИ И ПРИМЕНЕНИЯ ИМПУЛЬСНОГО ИСТОЧНИКА ВЫСОКОГО НАПРЯЖЕНИЯ Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования "Тольяттинский военный технический институт". Научный руководитель: Вихлянцев Сергей Дмитриевич, кандидат технических наук, доцент. Защита диссертации состоится "25" сентября 2008 года в 12:00 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.061.03 при ФГОУ ВПО "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Разработать импульсный источник высокого напряжения для обработки инкубационных яиц кур. Разработать рекомендации по применению импульсного источника высокого напряжения для обработки инкубационных яиц электрическим полем на инкубаторно-птицеводческих станциях и птицефабриках. Объектом исследования является импульсный источник высокого напряжения, нагруженный на электроды, между которыми размещен лоток с яйцами. Исходя из анализа схем электротехнических установок, возникает необходимость совершенствования электротехнологической установки за счет создания импульсного источника высокого напряжения. Во второй главе "Теоретическое обоснование параметров импульсного источника высокого напряжения (ИИВН)" проведено теоретическое обоснование параметров ИИВН; дана методика исследования; электрофизические и биологические предпосылки использования импульсного напряжения; даны схемы замещения белка и вителлиновой оболочки обоснование объекта исследования; произведен выбор рациональной схемы ИИВН; описан рабочий процесс, основы теории ИИВН, применяемого в промышленной инкубации; обоснованы параметры ИИВН, применяемого для обработки яиц. По условиям электротехнологического процесса обработки яиц электрическим полем необходимо перед инкубацией создать в зоне размещения яиц электрическое поле напряженностью E=40 КВ/м и выдержать его в течение ?=10-6 с.

1. Обзор и анализ современного инкубационного оборудования показывает, что одним из направлений совершенствования инкубационного оборудования промышленного птицеводства является разработка и внедрение оборудования, дополняющего уже существующее основное оборудование, что позволяет повысить вывод цыплят, сократить его себестоимость и сделав производство более рентабельным. Обобщение данных применения различных эффективных технологий и их анализ показывает, что существующие технологии и оборудование обработки инкубационных яиц не соответствуют современным требованиям эргономичности, экологической безопасности и в комплексе не позволяют добиться высокой эффективности производства.

2. Анализ применения электротехнологий в птицеводстве и промышленной инкубации показывает, что для повышения выводимости куриных яиц перспективной является обработка импульсным электрическим полем. Выявлено, что для повышения эффективности инкубации куриных яиц можно использовать импульсное электрическое поле напряженностью Е?40 КВ/м и длительностью ??10-6 с. Выявлено, что существующие технологии обработки куриных яиц с целью повышения выводимости не соответствуют современным требованиям эргономичности, экологической безопасности и в комплексе не позволяют добиться высокой эффективности производства. В связи с этим возникает необходимость разработки ресурсосберегающей технологии импульсной обработки яиц.

3. Для обоснования параметров ИИВН разработана теория рабочего процесса формирования импульсов и установлены количественные связи между электрическими характеристиками и значениями параметров схемы. Выявлены условия формирования однополярных импульсов.

4. В результате исследования вариантов емкостно-индуктивных генераторов импульсов разработан и создан импульсный источник высокого напряжения с электродным пакетом на 1 лоток, тиристорным коммутатором, импульсной мощностью 40 Вт, амплитудным вторичным напряжением 4 КВ и переменным питающим напряжением 80 В для технологической обработки яиц в импульсном электрическом поле. Рассмотрено 6 вариантов ИИВН и выделено три рациональных варианта.

5. Проведенные лабораторные и производственные исследования позволили установить, что наиболее значимым фактором является величина напряженности электрического поля, а фактор длительности воздействия оказывает незначительное воздействие. Экспериментальные исследования влияния электрического поля на инкубационные яйца кур доказали, что при напряженности электрического поля в пределах от 35 до 40 КВ/м, превышение выводимости над контролем составляет 10 %. Для достоверной оценки работы импульсного источника высокого напряжения и влияния импульсного электрического поля на инкубационные яйца кур была применена методика дисперсионно-регрессионного анализа.

6. Разработанные рекомендации по применению импульсного источника высокого напряжения для обработки инкубационных яиц электрическим полем на инкубаторно-птицеводческих станциях и птицефабриках позволяют проводить обработку в комплексе с общей технологией инкубации с использованием уже существующего оборудования.

7. Технико-экономический расчет показывает эффективность применения обработки яиц импульсным электрическим полем. Снижение себестоимости суточного цыпленка составляет 1,52 руб. Величина экономического эффекта составляет 21512 руб/год. Дополнительные капитальные вложения окупаются за 1 год.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ

Издания, указанные в "Перечне ведущих журналов и изданий…" ВАК Минобразования и науки РФ: 1. Рамазанов Э.М. Анализ возможных электрических схем высоковольтных установок для обработки органических соединений электрическим полем / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Известия Самарского научного центра РАН. Специальный выпуск "Наука - промышленности и сервису": - Самара. 2006 - №3 т.3 с. 146-152. (0,23/0,2).

2. Рамазанов Э.М. Анализ возможных электрических схем высоковольтных установок для обработки инкубационных яиц кур электрическим полем / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - Саратов. СГАУ.2007 - №6. с. 38-40. (0,23/0,2).

Другие издания: 3. Рамазанов Э.М. Модельные представления инкубационного яйца курицы в виде электрической схемы замещения / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Развитие вуза через развитие науки: сборник докладов 4-й межвузовской научно-практической конференции. - Тольятти. ТВТИ. 2006. с. 60-62. (0,14/0,1).

4. Рамазанов Э.М. Исследование переходных процессов рабочего процесса импульсного источника высокого напряжения / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Развитие вуза через развитие науки: сборник докладов 4-й межвузовской научно-практической конференции. - Тольятти. ТВТИ. 2006. с. 63-66. (0,3/0,2).

5. Рамазанов Э.М. Анализ возможных и выбор рациональной схемы импульсного источника высокого напряжения для обработки электрическим полем органических соединений на примере куриных яиц / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Развитие вуза через развитие науки: сборник докладов 1-й международной научно-практической конференции. - Тольятти. ТВТИ. 2007. с. 69-71 (0,16/0,11).

6. Рамазанов Э.М. Способ предынкубационной обработки и стимуляции роста эмбриона куриных яиц / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Проблемы электротехники, электроэнергетики и электротехнологии: сборник трудов II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Тольятти. ТГУ. 2007. с. 295-297 (0,15/0,1).

7. Рамазанов Э.М. Электрофизическая обработка куриных яиц с целью стимуляции эмбриогенеза / С.Д. Вихлянцев, Э.М Рамазанов // Двойные технологии как стратегический ресурс инновационной экономики: сборник докладов международной научно-практической конференции. - Тольятти. ТВТИ. 2007. с. 121-123 (0,2/0,15).

8. Рамазанов Э.М. Электрофизическая обработка живых организмов с целью стимуляции роста / С.Д. Вихлянцев, А.И. Туищев, Э.М Рамазанов // Состояние и перспективы развития инновационной деятельности в области сервиса: сборник статей 1-й международной научно-практической конференции. - Тольятти. ТГУС. 2007. с. 58-60 (0,18/0,12).

Размещено на .ru