Сущность конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Структура конкурентных преимуществ объектов. Характеристика определяющих факторов, оценка и влияние конкурентоспособности на финансово-хозяйственную деятельность предприятия.
2 Глава 1. Сущность конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и факторы ее определяющие 3 1.1 Характеристика конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса……………………………………………………………..5 1.2 Сущность конкурентоспособности предприятий РГБ и факторы ее определяющие 8 1.3 Показатели конкурентоспособности предприятий РГБ 14 Глава 2. Оценка конкурентоспособности 20 2.1 Конкурентоспособность ООО «МАЯК», характеристика и оценка 20 2.2 Факторы, влияющие на конкурентоспособность ООО «МАЯК» 24 2.3 Влияние конкурентоспособности на результаты финансово-хозяйственной деятельности ООО «МАЯК» 28 Глава 3. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «МАЯК» 32 3.1 Предложения по повышению конкурентоспособности ООО «МАЯК» 32 3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий 36 Заключение 40 Список использованной литературы 41 Введение Актуальность рассмотрения темы данной работы обусловлена тем, что в условиях нарастающей конкурентной борьбы предприятиям гостиничного хозяйства необходимо приумножать свои конкурентные преимущества, т.е. разрабатывать такие мероприятия, которые будут способствовать их росту. Поскольку сфера туризма в мире очень быстро развивается и Россия в этой связи имеет достаточно разветвленную инфраструктуру туризма, постольку необходимо уделять особое внимание удержанию и развитию конкурентных преимуществ страны в этой сфере, что позволит России в перспективе выйти на международный рынок. Для этой цели были поставлены и решены следующие задачи: 1) раскрыта сущность конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и факторы ее определяющие; 2) оценка конкурентных преимуществ ООО «МАЯК»; 3) разработка мероприятий по росту конкурентных преимуществ на анализируемом предприятии и экономическое обоснование мероприятий. Предметом исследования выступает предприятие санаторно-курортной сферы - дом отдыха ООО «МАЯК», являющийся собственником Российской Федерации. По отношению к системе (организации, стране) принято различать внутренние и внешние преимущества. Примером технологических преимуществ организации могут быть высокий уровень автоматизации производства и управления; низкий уровень износа основных производственных фондов; высокий уровень новых информационных технологий. По содержанию фактора преимущества выделяют: u качество товара или услуги (известная в мире торговая марка; высокая надежность объекта; красивый и современный дизайн, комфортность; оптимальная производительность; экологичность); u цена товара (низкие издержки производства за счет использования эффекта масштаба; высокий уровень унификации; безотходная технология; высокая конкуренция у поставщиков); u затраты у потребителя товара (наличие товаров-заменителей для потребителя товара; высокий уровень конкуренции у изготовителей данного товара; меньший по сравнению с конкурентами удельный расход ресурсов на эксплуатацию товара); u качество сервиса товара (высокая ремонтопригодность товара; автоматизированная система учета отказов и затрат у потребителя; надежный имидж изготовителя; обоснованные гарантии в сопроводительной документации; наличие станции гарантийного и послепродажного обслуживания товара; качественная инфраструктура рынка). По методу или средству получения преимущества выделяют: u по наследству (природные ресурсы страны; известная торговая марка товара); u обучение (квалифицированные специалисты по отдельным направлениям и отраслям науки и практики; изобретатели); u внедрение новшеств (инновации) - создание товаров на основе патентов; внедрение патентованной новой технологии; внедрение ноу-хау в области менеджмента; освоение нового рынка; внедрение новой технологии в области рекламы товара; u перемещение - переезд индивидуума в район с развитой инфраструктурой; перемещение организации в район с хорошим климатом и дешевыми трудовыми ресурсами; По месту организации преимущества различают: u рабочее место (система «канбан», т.е. точно в срок; научная организация труда; автоматизированное рабочее место конструктора); u организация (система менеджмента, ориентированная на достижение конкурентоспособности; высокая конкуренция на «входе» организации; системы автоматизированного проектирования); u регион (качественная производственная инфраструктура региона; экологичность региона; устойчивая кредитно-финансовая система в регионе); u отрасль (высокая конкуренция в отрасли; вертикальная и горизонтальная интеграция в отрасли; наличие отраслевого центра научно-технической информации; наличие отраслевого патентного фонда); u страна (действие государственной программы повышения конкурентоспособности страны; наличие стратегических программ развития отдельных сфер и страны в целом); u мировое сообщество (высокий уровень унификации и стандартизации разных сфер деятельности; защита прав человека; интеграция и кооперирование; взаимопомощь стран). В свою очередь качество системы управления определяется следующими факторами: O удельный вес управленческого персонала и специалисто
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
