Повышение экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственном предприятии - Дипломная работа

Значение отрасли мясного скотоводства определяется как высокой долей в структуре товарной продукции, численности занятых работников, использования основных производственных фондов и капитальных вложений, так и большим влиянием на уровень обеспеченности населения качественными продуктами питания. Негативные тенденции последних десятилетий привели к ухудшению всех параметров хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий мясного скотоводств, которое оказалось неподготовленным к резкому переходу аграрной сферы экономики на рыночные условия хозяйствования в связи с преимущественно экстенсивным дореформенным путем развития. В результате производство и реализация говядины для сельскохозяйственных товаропроизводителей оказалось убыточным, началась ликвидация отрасли скотоводства. Разбалансированность отношений между производственным сектором народного хозяйства и перерабатывающей промышленностью, повышение себестоимости, рост цен на мясо и мясопродукты послужили одной из главных причин неудовлетворительного обеспечения населения продуктами мясной отрасли отечественного производства и серьезной угрозой продовольственной безопасности страны. К основным причинам создавшегося положения в мясном скотоводстве относятся рост цен на сельскохозяйственную технику, нефтепродукты, корма; распад межхозяйственных связей между сельскохозяйственными, заготовительными. перерабатывающими и торговыми организациями; недостаточный уровень государственной поддержки и удорожание кредитных ресурсов.Научные основы эффективности производства заложены еще классиками мировой экономической теории, которые неоднократно подчеркивали сущность и значимость проблемы для любого общества: «производить продукт как можно с меньшими затратами сил и средств, экономно расходовать свои силы и достигать производственной цели с наименьшей затратой средств». К. При рассмотрении вопроса эффективности производства, необходимо обращать внимание на то, что «эффект» и «эффективность» - понятия неоднозначные. Также под эффектом понимается следствие, результат определенных мероприятий, например, эффектом от использования кормов является увеличение продуктивности животных, от внедрения новых технологий, повышение производительности труда, от применения удобрений эффектом будет являться прибавка урожая и т.п. Эффективность производства - это категория, которая отражает совокупность природных, научно-технических, экономических, социальных условий функционирования как производительных сил так и производственных отношений, Однако наблюдается противоречивость взглядов многих ученых по отношению к понятию «эффективность». Рассматривая зависимость: эффективность - это отношение полученного полезного эффекта (результата) к сумме ресурсов (затрат), необходимо подчеркнуть, что на рост эффективности влияет рост эффекта (результата).Сложностью проблемы повышения экономической эффективности производства является то, что факторы действуют не изолированно, они пересекаются, дополняя друг от друга. Существенное влияние на эффективное использование ресурсов производства мяса крупного рогатого скота оказывают научные факторы: использование научного потенциала НИИ, разработка новых ресурсосберегающих технологий и внедрение их в производство, применение достижений научно-технического прогресса и передового международного опыта. Таким образом, среди внешних факторов: особую значимость при производстве мяса крупного рогатого скота приобретают природные (агроклиматические условия, плотность скота, наличие и продуктивность естественных кормовых угодий) и социальные (численность и половозрастной состав населения, спрос на продукцию, уровень платежеспособности населения) факторы. Основными видами деятельности Общества являются: оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных; выращивание зерновых и зернобобовых культур; выращивание масличных культур; разведение крупного рогатого скота и животноводство; производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции; производство и реализация товаров народного потребления; торгово-закупочная деятельность; переработка масличных культур и реализация продуктов их переработки; производство и реализация продовольственных товаров; посредническая деятельность, маркетинг; привлечение инвестиций в различные области производства; все виды внешнеэкономической деятельности; иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством. По данным таблицы 4 можно сделать вывод, что Общество специализируется на производстве продукции растениеводства (зерновых, а именно пшеницы), а также продукции животноводства (мяса КРС), так как от реализации именно этой продукции предприятие имеет наибольшую выручку.На основе проведенных исследований по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного предприятия, специализирующегося на производстве мяса крупного рогатого скота можно сделать следующие выводы: 1.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Теоретические основы экономической эффективности отрасли мясного скотоводства

1.1 Сущность экономической эффективности мясного скотоводства, ее виды и показатели

1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства мяса крупного рогатого скота

2. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия ООО «Солнечное»

2.1 Краткая характеристика ООО «Солнечное»

2.2 Анализ использования экономических ресурсов ООО «Солнечное»

3. Мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности отрасли мясного скотоводства в ООО «Солнечное»

3.1 Современное состояние отрасли мясного скотоводства в ООО «Солнечное»

3.2 Организация мясоперерабатывающего производства в ООО «Солнечное»

3.3 Формирование организационно-экономических взаимоотношений ООО «Солнечное» с хозяйствами населения в системе переработки и сбыта мяса

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ