Повышение экономической эффективности производства молока и оценка технологических характеристик пород скота - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наукДиссертация выполнена на кафедре экономики и статистики ГОУ ВПО "Нижегородский государственный инженерно-экономический институт" Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Защита диссертации состоится 16 декабря 2010г. в 1500 на заседании диссертационного совета ДМ 800.026.01 при ГОУ ВПО "Нижегородский государственный инженерно-экономический институт" по адресу: Нижегородская область, г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО "Нижегородский государственный инженерно-экономический институт", с авторефератом на официальном сайте: .ruОбъемы производства молока снизились на 24 млн. тонн, что вызвало сокращение потребления молока в расчете на душу населения на 150 кг. За последние пять лет на фоне небольшого увеличения продуктивности животных продолжает снижаться маточное поголовье коров, и это, как следствие, ведет к снижению валового производства молока. Поэтому при всех достоинствах продукции молочного животноводства многие сельскохозяйственные предприятия, которые занимаются производством молока, остаются убыточными, в лучшем случае, с уровнем рентабельности в пределах 6-7%, что свидетельствует о необходимости повышения эффективности данной отрасли. Таким образом, ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение эффективности производства молока следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит в перспективе научно-обоснованно и в интересах всего населения удовлетворить спрос на молоко и молочные продукты за счет отечественного производства. Информационной и эмпирической базой исследования послужили: нормативно-правовая база, представленная законами РФ и Нижегородской области, данные Федеральной службы государственной статистики и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Нижегородской области, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области, материалы сводных годовых отчетов, а так же материалы, размещенные в сети Интернет, экспертные оценки специалистов и собственные расчеты автора.В первой главе "Теоретические аспекты экономической эффективности производства молока" исследована сущность экономической эффективности в современных условиях, уточнена система показателей экономической эффективности производства молока, проведена группировка факторов, влияющих на эффективность производства молока, а так же на основании отечественного и зарубежного опыта определены основные направления повышения эффективности молочного скотоводства и выявлены мировые тенденции развития. Во второй главе "Современное состояние развития отрасли молочного скотоводства в Нижегородской области" выявлены основные тенденции функционирования сельского хозяйства региона, определены динамика, уровень развития и экономическая эффективность производства молока в Нижегородской области; установлена степень влияния основных факторов на эффективность производства молока. В третьей главе "Основные направления повышения экономической эффективности производства молока на современном этапе развития отрасли" выявлены резервы повышения экономической эффективности производства молока, проведена экономическая оценка организации по продуктивности коров, доказана экономическая целесообразность использования районированных специализированных пород скота и необходимость интенсификации кормопроизводства в современных условиях хозяйствования Нижегородской области. Молоко - специфический продукт, и уровень его конкурентоспособности зависит от выполнения определенных условий производителями данной продукции. На основе таких резервов, как экономия кормов, снижение затрат на содержание животных, увеличение продуктивности коров, которые определяют пути повышения эффективности и конкурентоспособности производства молока, нами предлагаются к использованию отдельные мероприятия по развитию молочного скотоводства в Нижегородской области.