При низкой оригинальности работы "Повышение эффективности разведения и продуктивного долголетия черно-пестрого скота в Северо-Западном регионе", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Повышение эффективности разведения и продуктивного долголетия черно-пестрого скота в Северо-Западном регионе Работа выполнена в Северо-Западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства. Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессорПродуктивное долголетие крупного рогатого скота тесно связано с селекционным процессом и в последние годы ему уделяется большое внимание, так как наблюдается четкая тенденция его снижения по всем субъектам Российской Федерации. В целом отсутствие селекции на продуктивное долголетие как через материнскую основу (выдающиеся семейства коров), так и через отцовскую основу (быки-производители, отцы быков и матери быков) может привести к дальнейшему сокращению возраста коров в отелах и поставить под угрозу расширенное воспроизводство племенного крупного рогатого скота. Впервые в условиях Вологодской области получено селекционное достижение «Вологодский» тип черно-пестрого скота, животные которого способны к интенсивному раздою, сочетают высокие показатели жира и белка в молоке, сохраняют традиционную способность давать качественное молоко для приготовления Вологодского масла и Голландского сыра, а также приспособлены к интенсивным технологиям содержания. Материалы исследований использовались при разработке: материалов апробации племенных и продуктивных качеств Вологодского типа черно-пестрого скота; плана селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом Вологодской области на 2006-2010 г.г; плана селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом в хозяйствах Вологодского района на 2008-2012 г.г; перспективных планов селекционно-племенной работы в 6 племзаводах и репродукторах по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Результаты научных исследований были доложены и одобрены на ученых советах ГНУ СЗНИИМЛПХ (2003-2009), на научной сессии «Актуальные проблемы селекции и генетики сельскохозяйственных животных (Вологда, 2005), научной конференции «Емельяновские чтения» (Вологда-Молочное, 2006), заседании экспертной комиссии МСХ РФ (Москва, 2006), международной конференции «Современные методы генетики и селекции в животноводстве» (Санкт-Петербург-Пушкин, 2007), 14-ом международном симпозиуме по машинному доению (Углич, 2008), научной сессии «Научное обеспечение повышения эффективности отрасли животноводства в условиях Евро-Северо-Востока России» (Кострома, 2009), международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие приемы и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Тверь, 2010).Молочная продуктивность коров базовых хозяйств и хозяйств базы сравнения представлена в таблице 1, в которой также отражено число животных отвечающих стандартам нового Вологодского типа черно-пестрого скота. Из данных таблицы 1 видно, что по уровню проявления хозяйственно-биологических признаков животные нового типа существенно превосходят своих сверстниц по базе сравнения и животных племенных хозяйств Вологодской области. Так, превосходство животных нового типа по первой лактации составило 1468 кг (Р<0,001) в сравнении с коровами всех племенных хозяйств области и 1585 кг (Р<0,001) в сравнении с животными базы сравнения. Кроме того, у животных нового типа отмечается высокодостоверное (Р<0,001) превосходство по массовой доле жира в молоке и живой массе в сравнении с животными базы сравнения и всех племенных хозяйств Вологодской области. Из данных таблицы 3 видно, что в составе молока наблюдаются некоторые различия: массовая доля сухого вещества в молоке коров нового типа составила 12,64%, в молоке коров базы сравнения - 12,11%; сухого обезжиренного вещества 8,95 % и 8,68 % соответственно;В ходе дальнейших исследований были рассчитаны коэффициенты наследуемости показателей продуктивного долголетия животных, которые составили: по долголетию - 0,12-0,28, по пожизненному удою - 0,21-0,48 и по массовой доле жира в молоке - 0,39-0,59. Так, если в первой группе матерей быков-производителей с продолжительностью хозяйственного использования 3-5 лактации этот показатель по дочерям этих быков составил - 3,27 лактации, то во второй группе матерей быков с продолжительностью хозяйственного использования 6-8 лактаций он достоверно Р<0,05 увеличился на 0,21 лактацию, составив 3,48лактации, а по третьей группе с 9 и более лактаций матерей быков продолжительность хозяйственного использования дочерей быков составила уже 4,36 лактации, что достоверно Р<0,001 на 1,09 лактации больше по сравнению с первой группой. В первой группе матерей быков пожизненный удой дочерей этих быков составил 16494 кг молока, во второй группе пожизненный удой дочерей увеличился на 1241 кг и составил 17735 кг молока, а в третьей группе удой дочерей быков-производителей увеличился по сравнению с первой группой на 6388 кг, разница достоверна (Р<0,001) и составила 22882 кг молока.
Вывод
Хозяйственно-биологические особенности
Вологодского типа черно-пестрого скота
В выведении Вологодского типа черно-пестрого скота приняли участие 4 базовых хозяйства Вологодского района - 2 племзавода «Родина», «Молочное» и два племрепродуктора - «Присухонский» и «Передовой». Эти хозяйства находятся на территории Вологодского района. Стада базовых хозяйств имеют сходную генеалогию.
Молочная продуктивность коров базовых хозяйств и хозяйств базы сравнения представлена в таблице 1, в которой также отражено число животных отвечающих стандартам нового Вологодского типа черно-пестрого скота. Из данных таблицы 1 видно, что по уровню проявления хозяйственно-биологических признаков животные нового типа существенно превосходят своих сверстниц по базе сравнения и животных племенных хозяйств Вологодской области.
Таблица 1. Основные хозяйственно-биологические показатели коров в хозяйствах - оригиинаторах и базы сравнения
Хозяйства 1 лактация Все лактации
Число коров, гол. Удой, кг Жир в молоке Живая масса, кг Число коров, гол. Удой, кг Жир в молоке Живая масса, кг
В среднем 448 5057±22 3,74±0,01 189±1,6 489±1,2 1882 5692±9,2 3,76±0,01 214±0,3 529±0,3
Племхозяйства области в среднем 5309 5174±12 3,74±0,01 193±0,8 482±4,8 25280 5880±4,9 3,76±0,01 221±0,7 533±0,7
Новый тип по отношению с базой сравнения 1585 Р<0,001 0,08 Р<0,001 65 Р<0,001 17 Р<0,001 1910 Р<0,001 0,08 Р<0,001 78 Р<0,001 39 Р<0,001 с племхозяйствами области 1468 Р<0,001 0,08 Р<0,001 61 Р<0,001 24 Р<0,001 1722 Р<0,001 0,08 Р<0,001 71 Р<0,001 35 Р<0,001
Так, превосходство животных нового типа по первой лактации составило 1468 кг (Р<0,001) в сравнении с коровами всех племенных хозяйств области и 1585 кг (Р<0,001) в сравнении с животными базы сравнения. По выходу молочного жира, также превосходство было за животными Вологодского типа 61 кг и 65 кг (Р<0,001), соответственно. В целом, по всем лактациям животные Вологодского типа превосходили своих сверстниц по удою на 1722 кг и 1910 кг молока (Р<0,001), по выходу молочного жира на 71 кг и 78 кг (Р<0,001), соответственно. Кроме того, у животных нового типа отмечается высокодостоверное (Р<0,001) превосходство по массовой доле жира в молоке и живой массе в сравнении с животными базы сравнения и всех племенных хозяйств Вологодской области.
Технологические качества вымени
Оценка вымени коров является важным мероприятием технологического отбора и проводится с целью выявления пригодности животных к машинному доению.
У коров нового типа вымя чашевидной и ваннообразной формы, железистое, плотно прикреплено к телу, с хорошо выраженными молочными венами, покрыто тонкой эластичной кожей, с цилиндрической формой сосков.
У коров, отвечающих стандарту нового типа, отмечается повышенный суточный удой ( 2,2 литра Р<0,001) и средняя скорость молокоотдачи ( 0,18 кг/мин Р<0,001). Вымя более равномерно развито, оно имеет лучшие промеры (таблица 2).
Индекс вымени у коров нового типа на 2,8% больше, чем у в среднем у коров базы сравнения, длина вымени больше на 2,2 см (Р<0,001), ширина - на 1,8 см (Р<0,001), обхват - на 9,5 см (Р<0,001). Длина сосков у коров нового типа больше средних параметров коров базы сравнения, а диаметр сосков несколько меньше.
Таблица 2. Промеры и функциональные свойства вымени коров - первотелок
Показатели База сравнения Новый тип
Удой в сутки, кг 22,7±0,2 24,9±0,4
Средняя скорость молокоотдачи, кг/мин 1,7±0,02 1,88±0,05
Индекс вымени, % 42±0,7 45±1,4
Промеры вымени, см: Длина 32±0,6 34,2±0,3
Ширина 27,4±0,5 29,2±0,2
Обхват 106,2±1,6 115,7±0,7
Длина сосков, см: Передних 5,43±0,1 5,61±0,06
Задних 4,65±0,1 5,03±0,05
Диаметр сосков, см: Передних 2,39±0,04 2,32±0,02
Задних 2,52±0,4 2,46±0,02
Расстояние от дна вымени до пола, см. 54,8±0,07 58,8±0,03
Физико-химический состав и технологические свойства молока
В таблице 3 представлены результаты исследований по химико-технологическим качествам молока коров-первотелок.
Из данных таблицы 3 видно, что в составе молока наблюдаются некоторые различия: массовая доля сухого вещества в молоке коров нового типа составила 12,64%, в молоке коров базы сравнения - 12,11%; сухого обезжиренного вещества 8,95 % и 8,68 % соответственно;
- массовая доля жира в молоке коров нового типа на 0,08 %, а белка на 0,15 % выше, чем в молоке коров базы сравнения;
- массовая доля лактозы в молоке коров базы сравнения несколько больше ( 0,11%), чем в молоке коров нового типа;
- массовая доля сухих веществ и сухих обезжиренных веществ (СОМО) в молоке коров нового типа выше, чем в молоке коров базы сравнения, разница составила 0,53 и 0,27 % соответственно.
Таблица 3. Химико-технологические свойства молока коров - первотелок
Показатели База сравнения Новый вологодский тип
Фактически ± к базе сравнения
Удой, кг 5057±22 6642±61 1585
Массовая доля жира % 3,74±0,01 3,82±0,01 0,08 кг 189±1,6 254±2 65
Массовая доля белка % 3,24±0,01 3,39±0,01 0,15 кг 164±1,8 225±1,9 61
Мас. доля лактозы, % 4,60±0,12 4,49±0,18 -0,11
Мас. доля сухого вещества, % 12,11±0,11 12,64±0,08 0,53
Мас. доля сух. обезжир.вещества, % 8,68±0,09 8,95±0,21 0,27
Плотность, кг/дм3 1029,35±0,28 1029,8±0,15 0,48
Кислотность, ед.РН 6,95±0,12 7,25±0,10 0,3
Термоустойчивость, группа I I -
Точка замерзания,0С 0,523 0,530 0,007
Мас. доля витамина С, мг/см3 0,160±0,026 0,176±0,018 0,004
Мас. доля свободных жирных кислот, мкг/см3 6,39±0,22 5,54±0,15 - 0,85
Органолептическая оценка Вкус и запах Вкус высокотемпературной пастеризации 9,5 Хорошо выраженный вкус высокотемпературной пастеризации 10,0 0,5
Воспроизводительные способности коров
Практика показывает, что в хозяйствах, с увеличением уровня продуктивности, ухудшаются показатели воспроизводства стада. Нами был проведен анализ воспроизводительной способности коров Вологодского типа и животных базы сравнения. Их средние показатели воспроизводства были сравнены между собой (таблица 4).
Данные таблицы 4 показывают, что у телок (будущих коров нового типа) возраст при первом плодотворном осеменении достоверно меньше на 0,4 мес., живая масса статистически достоверно больше на 8 кг (Р<0,01), по сравнению с животными из хозяйств базы сравнения. Сервис-период у первотелок нового типа был статистически достоверно короче на 7 дней (Р<0,001), что обеспечило больший выход телят у коров на 0,7%.
Таблица 4. Воспроизводительные способности животных
Показатели База сравнения Новый тип
Фактически к базе сравнения
Возраст телок при плодотворном осеменении, мес. 18,6±0,1 18,2±0,2 -0,4***
Живая масса телок при плодотворном осеменении, кг 391±2,7 399±1,4 8**
Индекс осеменения Телок 1,7±0,2 1,6±0,2 -0,1
Коров-первотелок 1,9±0,2 2,2±0,2 0,3
Коэффициент воспроизводительной способности коров 0,92±0,2 0,92±0,2 -
Межотельный период, дней 401±6 398±4 -3
Сервис - период, дней 116±2 109±1 -7***
Выход телят % 91,0 91,7 0,7
** Р<0,01;*** Р<0,001
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
