Анализ качества обслуживания предприятия общественного питания и предложения путей усовершенствования с целью повышения эффективности работы на базе принципа всеобщего управления качеством (ВУК) "Взаимодействие людей". Описание методов и элементов ВУК.
При низкой оригинальности работы "Повышение эффективности работы персонала предприятия общественного питания детского лагеря "Олимпийский"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
1. Теоретические аспекты 1.1 Характеристика принципов TQM - всеобщее управление качеством 1.2 Сравнение ГОСТ Р ИСО 9001-2015 с ГОСТ Р ИСО 9001-2008 1.3 Принцип ВУК - взаимодействие людей 1.4 Описание методов и элементов ВУК 1.5 Анализ предприятий общественного питания 2. Анализ деятельности предприятия столовой Д/Л Олимпийский 2.1 Характеристика предприятия 2.2 Анализ принципа ВУК Взаимодействие людей на предприятии 2.3 Рекомендации по улучшению Заключение Список использованных источников Введение Увеличение производительности деятельности персонала компаний в наше время обретает особенную роль. Деятельность в обстоятельствах современного общества устанавливает новые принципы: установить степень квалификации персоналу; определить знания и умения сотрудников; выделить методы увеличения производительности деятельности персонала. Труд равно как явление объединен непосредственно с формированием производства, а кроме того, с применением автоматизированных концепций, информативных и компьютерных технологий. Огромной ролью обладает перспективное исследование профессиональных возможностей, содержащее в себе эффективность работы за единицу времени или число трудового времени, потраченного на изготовление продукта, результативное применение человеческих ресурсов в целом. Результативным повышением продуктивности персонала в компании возможно достичь переработкой плановых проектов. Увеличение бизнеса приводит, равно как принцип, к увеличению числа работников. Цель курсовой работы: анализ качества обслуживания предприятия общественного питания и предложения путей усовершенствования с целью повышения эффективности работы организации на базе принципа ВУК Взаимодействие людей. Объект исследования: предприятие общественного питания детского лагеря Олимпийский (далее - д/л Олимпийский) Всероссийского детского центра Орлёнок (далее ВДЦ Орлёнок). Это отечественные и зарубежные авторы учебных пособий и научных и учебно-методических изданий, которые раскрывают основные понятия управления качеством обслуживания. Теоретические аспекты 1.1 Характеристика принципов TQM - всеобщее управление качеством Всеобщее управление качеством - новый подход к управлению компанией, нацеленный на качество, и он основывается на участии всего персонала и ведет направление на достижение непосредственно долгосрочного успеха через удовлетворение требований потребителя, а также выгоды для членов компании и общества. Тактика TQM: предотвращение факторов дефектов; привлечение абсолютно всех работников в деятельность улучшения качества; интенсивное стратегическое руководство; постоянное усовершенствование качества продукции, процессов и услуг; применение научного подхода в постановлении проблем и решении задач; постоянная самооценка.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
