Повышение эффективности производства продукции овцеводства" (на материалах АК им. Ленина Могойтуйского района Забайкальского края) - Дипломная работа

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФБГОУ ВПО "Бурятская сельскохозяйственная академия имени В.Р. "Повышение эффективности производства продукции овцеводства" (на материалах АК им.2.3 Современное состояние отрасли овцеводства в хозяйстве Повышение эффективности овцеводстваСпецифическая особенность отрасли - малозатраченность: овцы не нуждаются в теплых капитальных помещениях, их продукцию можно получать при малом расходе электроэнергии, для обслуживания поголовья не требуются дорогостоящие машины. Развитие этой отрасли определяется удовлетворением потребностей народного хозяйства в сырье (шерсти, смушках, овчинах, кожах) и населения в продуктах питания (баранина, жир, молоко и др.). Из всех видов сырья, получаемого от овец, наибольшее значение имеет шерсть, которая благодаря особым техническим свойствам (крепости, растяжимости, упругости, гигроскопичности, валкоспособности) и другим качеством представляет собой незаменимое сырье для изготовления тканей, ковров, валяной обуви, фетровых и других изделий. Овцеводства издавна является традиционной отраслью животноводства, в настоящее время с сложным социально - экономическим положением в стране, спадом производства и нарушением хозяйственных связей наблюдается сокращение поголовья овец, снижение производства и реализации продукции овцеводства. (16) отмечает, что "Увеличение производства баранины, шерсти, овчин, повышение численности овец в стране невозможны без создания материально-технической базы отрасли, осуществления мероприятий по сохранению имеющегося генофонда и его совершенствованию, кадрового и научного обеспечения, использования ценовых, налоговых, кредитных, бюджетных и других регуляторов аграрной экономики, поддержки паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию".Приоритетному развитию этой отрасли способствовало наличие обширных естественных кормовых угодий, богатых разнообразным и качественным травостоем, большое количество солнечной инсоляции, сухость климата, малоснежные зимы, вековой опыт и традиции местного населения. Гантимуров Н.И. пишет "до революции в Забайкалье в основном разводили грубошерстных бурят - монгольских овец и их помеси, которые имели живую массу не более 40 - 46кг, настриг грубой шерсти 0,9 - 1,2кг, но овцы отличались большой выносливостью и хорошей приспособленностью к условиям сурового забайкальского климата. Елеманова за сравнительно короткое время (1932 - 1956г.г.) в Читинской области была проделана огромная работа по созданию новой тонкорунной породы овец, которая приказом МСХ СССР № 423 от 25 октября 1956г. Доронин Б.А. в своей статье "Эффективность производства продукции овцеводства…" считает "отсутствие четких ориентиров развития овцеводства в современных условиях, низкая эффективность, отсутствие реальных новаций и инноваций, диспаритет цен между промышленными и сельскохозяйственными товарами, кризис сбыта, поставили отрасль в тяжелое экономическое положение". 50 - 60% выручки шерстного тонкорунного овцеводства составляет реализация тонкой и полутонкой шерсти, 40-50% дохода дает продажа овец на мясо и племя, в грубошерстном мясном - 80-90% дохода получают от реализации овец на мясо и племенной продажи, 10 - 20% выручки дает реализация грубой и полугрубой шерсти.Следует отметить, что наибольшее сокращение произошло в категории работников, занятых в производстве, а именно, трактористы-машинисты, это связано с сезонностью работы, так как их численность за анализируемый период сократилась на 10 человек или на 62,5%. Ленина является положительным, т. е. хозяйство на данный момент является прибыльным, так в 2011 году прибыль от продаж составила 110 тыс. руб., по сравнению с 2009 годом она сократилась на 95 тыс. руб., это связано с увеличением себестоимости продукции. Исходными материалами для составления помесячных и годовых оборотов стада служат: состав стада на начало года; план осеменения маток, ярок и их ягнения; выходное поголовье на конец года; нормативы выбраковки овец; поступление приплода; покупка ремонтного молодняка для пополнения маточного стада. Это связано со стиранием зубов у овец и снижение их продуктивности изза нарушения в питании. На продуктивность влияет кормление и условия содержания овец.На основании данных и проведенного анализа, можно сделать следующие выводы: В хозяйстве достаточное количество земли - 27922 га, в том числе сельскохозяйственных угодий - 21404 га, что является важнейшим уровнем производства. В структуре товарной продукции овцы в 2011 году составили 53,83 %, в том числе шерсть 7,21 %. В качестве государственной и региональной поддержки из федерального бюджетов на поддержку программ и мероприятий по развитию растениеводства и животноводства в 2011 году в хозяйство поступило 2277 тысяч рублей, в том числе на поддержку отечественного производства в овцеводческой деятельности поступило 122 тысячи рублей. Окупаемость затрат шерсти идет на спад, несмотря на то, что цена реализации шерсти увеличилась до 3906

Содержание

Введение

1. Теоретические основы отрасли овцеводства

1.1 Роль и значение овцеводства, и ее проблемные аспекты

1.2 Современное состояние отрасли овцеводства в Забайкальском крае

2. Современное состояние развития овцеводства в хозяйстве

Введение

Овцеводство - важная отрасль агропромышленного комплекса Российской Федерации и исторически всегда была неотъемлемой частью народного хозяйства России, обеспечивая его потребность в специфических видах сырья и продуктах питания, производство которых обусловлено суровыми природно-климатическими условиями, а также социально-экономическими и национальными особенностями страны.

Овцеводство дает шерсть, мясо, овчину, смушки, а в ряде районов и молоко. Основное направление овцеводства России - тонкорунное.

Овцеводство также является традиционной отраслью Забайкалья. Для этого имеются благоприятные условия - большие площади суходольных степных пастбищ с растительностью, которые эффективно используются только овцами.

Актуальность темы исследования обусловлена происходящими изменениями в сельском хозяйстве, связанными с развитием рыночных отношений. овцеводство кормовой баранина

За годы реформирования сельского хозяйства в крае прослеживается тенденция увеличения темпов роста производства продукции и повышения эффективности этой отрасли (повышение интенсивности производства, увеличение воспроизводства основных средств, рост рентабельности и др.).

Для стабилизации производства продукции овцеводства и его дальнейшего развития в условиях рыночных отношений со стороны Правительства и Министерства сельского хозяйства разрабатываются программы необходимые для решения ряда экономических и социальных проблем.

Сегодня овцеводство края развивается по трем направлениям: сохранение бурятского типа забайкальской тонкорунной породы, распространение бурятской полугрубошерстной породы овец и разведение местной аборигенной грубошерстной породы.

За последние годы появились надежды на то, что отрасль начинает возрождаться. Есть положительные сдвиги. Поголовье овец постоянно восстанавливается, как в крае, так и в России. Есть устойчивый спрос на баранину, который вселяет надежду на возрождение овцеводства.

В данной работе приводится анализ современного состояния развития отрасли и определяется влияние организации воспроизводства стада, содержание и кормление овец на продуктивность и производство продукции, а также изучается оплата труда работников отрасли овцеводства. Рассматриваются основные экономические показатели и на основании проведенного исследования выявляются перспективы развития овцеводства в хозяйстве.

Целью дипломной работы является выявление резервов повышения эффективности отрасли овцеводства.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: - рассмотреть отечественный и зарубежный опыт работ по разведению овец;

- произвести анализ современного состояния отрасли овцеводства в Российской Федерации и Республике Бурятия;

- оценить развитие овцеводства на примере конкретного предприятия;

- разработать мероприятия по повышению эффективности отрасли овцеводства.

Объектом исследования является АКФ им. Ленина Могойтуйского района Забайкальского края.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды экономистов, а также в ходе исследований были изучены и использованы нормативные документы, труды ведущих авторов в области овцеводства, данные годовых отчетов АКФ "им Ленина" за последние три года и личные наблюдения.