Повышение эффективности производства молока в СПК Верх-Поткинский - Дипломная работа

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное общеобразовательное учреждении высшего профессионального образования Пермская Государственная сельскохозяйственная академия имени Д.Н.Скотоводство в нашей стране является ведущей отраслью животноводства и основным поставщиком молока, кроме того производит мясо, дает кожевенное и другое сырье для промышленности и органические удобрения для сельского хозяйства. Доля товарной продукции скотоводства в общей стоимости сельскохозяйственной продукции во многих странах превышает 50 процентов. Структура производства молока за 2006 представлена следующим образом: ЛПХ - 50,2%, сельхозпредприятия - 46,9% и фермерские хозяйства только - 1,9%. Практически по всем категориям производителей наблюдается спад производства молока по отношению к 2005 году: ЛПХ-0,6%, сельхозпредприятия-2.26%, фермерские хозяйства-10,4%. Снижение объемов производства обусловлено снижением некоторых показателей продуктивности коров, связанное с ухудшением в прошлом году обеспеченности кормами[16].Сопоставление конечного результата хозяйственной деятельности предприятия (эффект) с затратами живого и овеществленного труда на его достижение отражает эффективность производства. Текущие включают оплату живого труда, стоимость потребленных материальных ресурсов, амортизационные отчисления, затраты на поддержание основного капитала в работоспособном состоянии (затраты на ремонт) и другие расходы, включаемые в полную себестоимость сельскохозяйственной продукции. Текущие затраты включают оплату живого труда, стоимость потребленных материальных ресурсов, амортизационные отчисления, затраты на поддержание основного капитала в работоспособном состоянии (затраты на ремонт) и другие расходы включаемые в полную себестоимость сельскохозяйственной продукции. Маркс, характеризуя закономерности развития общества писал, что в любом общественном производстве всегда может быть проведено различие между той частью труда, продукт которой входит в непосредственное индивидуальное потребление производителей и членов их семей, а другой частью труда, которая есть прибавочный труд, чей продукт всегда служит удовлетворению общественных потребностей, как бы ни распределялся этот прибавочный продукт, и кто бы ни функционировал в качестве представителя этих общественных потребностей. В процессе формирования прибыли отражаются все стороны хозяйственной деятельности предприятия: уровень использования основного капитала, продуктивность животных и урожайность сельскохозяйственных культур, организация производства и труда, технология[11,82].СПК «Верх-Поткинский» находится в Большесосновском районе Пермского края. Сообщение внутри хозяйства осуществляется по дорогам с гравийным покрытием и по грунтовым дорогам. Поэтому необходимо вовремя позаботиться об обеспечении района производства необходимыми водными ресурсами. Оставшуюся часть территории (6,7%) занимают соответственно приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства (2,7%), прочие земли (2,5%), дороги и пруды и водоемы по (1,5%). В таблице 1 указаны основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности предприятия.Специализация предприятия заключается в выделении главной отрасли и создания условий для его преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства. Товарная продукция - это та часть валовой продукции, которая реализуется на сторону. Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение средств производства, рабочей силы предприятия на производстве определенных видов товарной продукции с учетом научно-обоснованного размещения производства по территории страны в зависимости от почвенно-климатических условий. n - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемого ею удельному весу, начиная с наивысшего[9].Рассмотрим основные показатели, характеризующие состояние экономики производства молока в СПК «Верх-Поткинский» за 2005-2007 годы. Как видно из таблицы 3, за исследуемый период поголовье основного стада не изменилось, в то время как затраты на 1 голову возросли на 54%. Поэтому можно сделать вывод, что повышение материальных затрат в расчете на 1 голову вызвано процессом интенсификации производства, а не инфляционными процессами. Таблица 3 - Уровень себестоимости молока и влияющие на него факторы 2512 2631 3002 затрачено человеко-часов на 1 ц молока, чел.-ч/ц 47,5 38 32 уровень оплаты в молочном скотоводстве, руб./чел.-ч 13,6 15,7 16,4 израсходовано кормов на 1 ц молока, руб./ц 27,7 32,6 33,5Для увеличения поголовья скота главным образом необходимы дополнительные помещения, которые у СПК имеются, но находятся в неудовлетворительном состоянии. Еще один вариант - взять кредит, но вряд ли кто-то его даст, а если все таки получится, то есть большая вероятность банкротства предприятия(выплачивать придется уже не менее 3 млн., а для предприятия с прибылью 34,4 тыс. руб.(2007 г) это просто невозможно).

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА

2.1 Общая характеристика СПК «Верх-Поткинского»

2.2.Специализация хозяйства

2.3 Анализ состояния экономики производства молока

3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СПК «ВЕРХ-ПОТКИНСКИЙ»

3.1 Увеличение объемов производства молока

3.2 Совершенствование реализации продукции

3.3 Другие способы повышения эффективности производства молока

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ПРИЛОЖЕНИЕ 4