Теоретические положения и алгоритм комплексного анализа проблем повышения эффективности мясной промышленности на основе ресурсосбережения. Экономическая эффективность создания сети районных цехов по первичной переработке мяса и их реализация на практике.
При низкой оригинальности работы "Повышение эффективности предприятий мясной промышленности на основе ресурсосбережения (на примере Саратовской области)", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Повышение эффективности предприятий мясной промышленности на основе ресурсосбережения (на примере Саратовской области)Работа выполнена на кафедре «Инновационная деятельность и управление бизнесом» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Научный руководитель - Воротников Игорь Леонидович, доктор экономических наук, профессор Официальные оппоненты: Киреева Наталья Аркадьевна, доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономика и управление на предприятии» ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный социально-экономический университет» Белокопытова Любовь Евграфовна, кандидат экономических наук, доцент, руководитель сектора развития рынка и продовольствия ГНУ «Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации АПК», РАСХН, г.Особенно остро данная проблема проявляется в мясной промышленности, которая в данный момент критично зависима от поставок сырья изза рубежа. В данный момент среднестатистический россиянин потребляет 71 кг мяса и мясопродуктов в год, причем доля импорта в потреблении составляет 24,3 %, что говорит о высокой зависимости от производителей мяса других стран. Таким образом, возникает необходимость глубокого изучения вопросов повышения эффективности работы предприятий мясной промышленности, научного обоснования решения проблем их развития, особенно сосредоточения внимания на повышении инновационного ресурсосберегающего потенциала мясной промышленности. Шпрыгин; проблемы экономики ресурсосбережения в мясной промышленности рассматривали Л.В.Антипова, Д.А. Научная новизна диссертации в целом заключается в том, что разработаны теоретико-методические положения и практические рекомендации по повышению эффективности мясоперерабатывающих предприятий на основе ресурсосбережения, а именно: - уточнено понятие ресурсосберегающей деятельности в мясной промышленности, заключающееся в реализации комплекса мероприятий организационно-экономического, технико-технологического, нормативно-правового и эколого-социального характера инновационной направленности, позволяющих за счет эффективного сочетания факторов производства получать максимальный эколого-социально-экономический эффект;В первой главе диссертации «Теоретико-методические основы повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий на основе ресурсосбережения» исследованы теоретические основы развития мясной промышленности, выявлены организационно-экономические факторы развития ресурсосбережения на предприятиях мясной промышленности, определены методические особенности проектирования ресурсосберегающих инноваций на предприятиях мясной промышленности. 1 Измерение потенциала ресурсосбережения на предприятии мясной промышленности Материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, затраты прочих ресурсов Рм = (МЕБ - МЕП)V; Pt = (ТЕБ - ТЕП)V; Рэ = (Эб - Эп)V; Рв = (Вб - Вп)V; Рп = (Пб - Пп)V; где Рм, Рт, Рэ, Рв, Рп - потенциал материалосбережения, трудосбережения, энергосбережения, водосбережения, экономии прочих ресурсов соответственно; МЕП, ТЕП, Эп, Вп, Пп - материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, водопотребление, затраты прочих ресурсов на передовом предприятии отрасли соответственно; МЕБ, ТЕБ, Эб, Вб, Пб - материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, водопотребление, затраты прочих ресурсов на анализируемом предприятии соответственно; V - объем производства продукции При выборе стратегии создания цехов первичной переработки скота: , где r - коэффициент удаленности районов от мест переработки вторичных продуктов убоя животных; N - поголовье, предназначенное на убой в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах, гол.; Q - производительность одного цеха по убою и первичной переработки скота, гол. 5 Оценка эколого-социально-экономической эффективности Экологические выбросы, количество созданных рабочих мест, качество продукции, прибыль где Рем, Ремі - соответственно, фактическая и проектная ресурсоемкость продукции, руб./ед.; ВП - объем производимой продукции, ед.; В, Ві - соответственно экологические выбросы по факту и ресурсосберегающему проекту, ед.; р - плата за загрязнение окружающей среды, руб.; Q, Qi - соответственно фактическое и проектное качество производимой продукции; ?Ц - приращение цены реализации за счет более качественного удовлетворения потребностей населения, руб./ед.; С - прочие составляющие эффекта, руб.; I - инвестиции в ресурсосберегающий проект, руб.
План
Основное содержание работы
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
