Повышение эффективности молокоперерабатывающих предприятий на основе совершенствования управления затратами - Автореферат

Повышение эффективности молокоперерабатывающих предприятий на основе совершенствования управления затратами Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: 1.Работа выполнена на кафедре менеджмента Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» Официальные оппоненты: заслуженный работник высшей школы РФ, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой управления, организации производства и отраслевой экономики ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» Богомолова Ирина Петровна доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой менеджмента и социологии труда ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет», член корреспондент РАЕН Мумладзе Роман Георгиевич Защита диссертации состоится «05» декабря 2014 года в 12.00 часов на заседании диссертационного совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.052.02 при ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» по адресу: 302028, г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» и на официальном сайте ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» http://www.orelsau.ru.Необходимым становится переход к новому пониманию роли и места управления затратами в обеспечении эффективности молокоперерабатывающих предприятий, с учетом достижений науки и техники, основанный на необходимости проведения научных исследований и разработки направлений повышения эффективности молокоперерабатывающих предприятий путем внедрения современных технологий управления затратами. Монографический метод, логическое обобщение, методы анализа и синтеза использовались при выявлении роли и значения управления затратами в обеспечении эффективности молокоперерабатывающих предприятий; разработке методической основы повышения эффективности молокоперерабатывающих предприятий; уточнении состава факторов и отраслевых особенностей, влияющих на эффективность молокоперерабатывающих предприятий, а также при выявлении взаимосвязи эффективности молокоперерабатывающих предприятий с управлением затратами с учетом целей и задач развития молочно-продуктового подкомплекса. Уточнены научные подходы к управлению затратами (подход к управлению затратами как к процессу, ситуационный и системный подходы), что позволило раскрыть содержание таких понятий, как «процесс», «система» и «функции» управления затратами; обосновать состав технологий управления затратами (технологии снижения затрат, стратегического управления затратами, управления затратами на основе выделения бизнес-процессов, технологии учета и контроля затрат и стратегического учета и контроля затрат) с учетом их двойственного содержания путем выделения экономической и учетно-контрольной подсистемы, в зависимости от функций, которые они выполняют, и степени влияния принимаемых управленческих решений на эффективность молокоперерабатывающих предприятий. Разработана модель повышения эффективности молокоперерабатывающих предприятий, базирующаяся на оценке влияния факторов, оказывающих воздействие на ее уровень через управление затратами, отражающая направления оптимизации затрат и связи с эффективностью деятельности молокоперерабатывающих предприятий, на основе корелляционно-регрессионного анализа с использованием предлагаемой систематизации факторов, состоящей из групп регулируемых и нерегулируемых со стороны молокоперерабатывающих предприятий факторов, включая национальные факторы развития молочной промышленности, региональные и внутренние производственные факторы. В первой главе «Теоретические основы повышения эффективности молокоперерабатывающих предприятий на основе управления затратами» исследованы сущность и содержание эффективности как экономической категории, сформировано системное представление и определена роль управления затратами в обеспечении эффективности молокоперерабатывающих предприятий, выявлены взаимосвязи между эффективностью молокоперерабатывающих предприятиях и управлением затратами, рассмотрены отраслевые особенности обеспечения эффективности и управления затратами на молокоперерабатывающих предприятиях.В этой связи автором уточнены и дополнены отдельные теоретические положения эффективности, что позволило обосновать ее многоаспектный характер, представить эволюцию понятия эффективности, выделить ее виды и сопоставимые с ними категории.