Повышение эффективности кормления цыплят-бройлеров при использовании кормов, обработанных электрофизическими методами - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВ, ОБРАБОТАННЫХ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор Никулин Владимир Николаевич доктор биологических наук, профессор Зайцев Владимир Владимирович Защита диссертации состоится на заседании диссертационного совета ДМ220.058.02 при ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу 446442, Самарская область, г.Общий и среднесуточный прирост цыплят - бройлеров в 1-контрольной группе, где использовали зерносмесь без электрообработки, составил - 519,4 г и 37,1 г, во 2-опытной группе, получавшей электрообработанную смесь (1 режим) - 618,8 г и 44,2 г, что выше, чем в 1-контрольной на 19,1 %; в 3-опытной группе, получавшей электрообработанную зерносмесь (2 режим) - 660,8 г и 47,2 г, что выше чем в 1-контрольной на 27,2 %; в 4-опытной группе, получавшей электрообработанную зерносмесь (3 режим ) - 670,6 г и 47,9 г, что выше, чем в 1-контрольной на 29,1 %. Результаты анатомической разделки тушек показали, что самый низкий убойный выход был у цыплят-бройлеров 1-контрольной группы, получавшей не обработанную зерносмесь - 62,8 %; этот показатель у цыплят 2-, 3-, 4-опытных групп был выше на 0,4 - 2,6 % по сравнению с 1-контрольной группой. В конце опыта в возрасте 39 дней средняя живая масса цыплят-бройлеров составила; в 1-контрольной группе 2100 г, во 2-опытной группе 2143 г, что на 43 г, или на 2,04 % больше чем в 1-контрольной, в 3-опытной группе 2092 г, т.е. на уровне 1-контрольной, в 4-опытной группе 2214 г, что на 114 г или на 5,4 % больше чем в 1-контрольной группе, в 5-опытной группе 2099 г, т.е. на уровне 1-контрольной группы, в 6-опытной группе - 2274 г, что на 174 г. или на 8,3 % больше, чем в 1-контрольной группе. Среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров составил, г; в 1-контрольной группе 62,89, во 2-опытной группе 64,79, в 3-опытной 63,34, в 4-опытной группе 66,79, в 5-опытной группе 63,03, в 6-опытной группе 69,2 г (таблица 4). Анализ результатов баланса азота показал, что более высоким суточным отложением азота в теле по отношению к 1-контрольной и другим опытным группам отличались цыплята-бройлеры 6-опытной группы, в состав комбикормов которой вводили зерносмесь, обработанную импульсным током (65,1 КДЖ/кг) предварительно смоченную бишофитом и использование азота от принятого с кормом в этой группе составило 57,8 %, что на 7,0 % выше, чем в 1-контрольной группе.При скармливании электрообработанной зерносмеси цыплятам - бройлерам (лабораторный опыт) получены положительные зоотехнические и физиологические показатели:-среднесуточный прирост цыплят-бройлеров в опытных группах составил 44,2 - 47,9 г, что выше 1 - контрольной группы на 7,1 - 10,8 г или на 19,1 - 29,1 %, где использовали необработанную зерносмесь; результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят - бройлеров показали, что убойный выход в 2-, 3-, 4-опытных группах составил соответственно группам - 63,2 %; 64,4 и 65,4 %, что выше 1-контрольной группы на 0,4; 1,6; 2,6 %; отношение съедобных частей тушки к несъедобным частям составило: в 1-контрольной группе - 1,36, во 2-, 3-и 4-опытных группах он был выше, чем в 1-контрольной группе и превышал этот показатель соответственно на 0,07; 0,08 и 0,15. наибольшим расходом кормов на 1 кг прироста живой массы отличались цыплята-бройлеры 1-контрольной группы, в которой он составил 2,69 кг, во 2-опытной - 2,26 кг, что на 0,43 кг меньше чем в контроле, в 3-опытной - 2,12, что на 0,57 кг меньше, чем в 1-контрольной группе, в 4-опытной - 2, 09 кг, что на 0,6 кг меньше, чем в контрольной группе. При использовании зерносмеси, обработанной током промышленной частоты и электрическими импульсами цыплятам - бройлерам (научно-хозяйственный опыт), получены положительные зоотехнические и физиологические показатели: - средняя живая масса цыплят-бройлеров составила; в 1-контрольной группе 2100 г., в 4-опытной группе 2214 г, что на 114 г или на 5,4 % больше, чем в 1-контрольной группе, в 6-опытной группе - 2274 г, что на 174 г. или на 8,3 % больше, чем в контрольной группе. среднесуточный прирост цыплят-бройлеров в опытных группах составил: в 4-опытной группе - 66,8 г, что на 5,4 % выше, чем в 1-контрольной группе, в 6-опытной группе 69,2 г, что на 8,3 % выше, чем в 1-контрольной группе.

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы: 1. В поисковом опыте определены наиболее эффективные режимы: при обработке зерна электромагнитным полем искрового разряда: U=7000 В; t=369 c; E=375 Дж; при обработке зерна, смоченного 2 % раствором бишофита, током промышленной частоты; U=78,8 B; t=41,78 c; E=12500 Дж; при обработке зерна, смоченного 2 % раствором бишофита электрическими импульсами; U=10000 B; t=17142,86 с; Е=325714,416 Дж;

2. По данным химического анализа после электрообработки зерна в сухом виде увеличивается влажность, за счет выхода связанной воды под электрофизическим воздействием; уменьшается содержание клетчатки на 0,3 - 1% в результате гидролитических процессов, протекающих в растительных клетках.

3. Спектральный анализ в диапазоне 750-2500 нм характеризует обертонные и составные поглощения аминогрупп и гидроксильных групп органических молекул, наблюдаемые изменения в данном диапазоне говорят о том, что структура водородных связей в этих соединениях может меняться.

4. При скармливании электрообработанной зерносмеси цыплятам - бройлерам (лабораторный опыт) получены положительные зоотехнические и физиологические показатели: -среднесуточный прирост цыплят- бройлеров в опытных группах составил 44,2 - 47,9 г, что выше 1 - контрольной группы на 7,1 - 10,8 г или на 19,1 - 29,1 %, где использовали необработанную зерносмесь;

-питательные вещества электрообработанной зерносмеси лучше переваривались птицей опытных групп: коэффициенты переваримости органического вещества во 2-опытной группе выше 1-контрольной на 0,4 %, 3-опытной - на 0,8 %, в 5 - опытной - на 1,2 %; сырого протеина соответственно группам - на 0,5; 1,0; 1,4; сырой клетчатки соответственно - на 0,6; 1,0 и 1,3 %;

- результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят - бройлеров показали, что убойный выход в 2-, 3-, 4- опытных группах составил соответственно группам - 63,2 %; 64,4 и 65,4 %, что выше 1-контрольной группы на 0,4; 1,6; 2,6 %; отношение съедобных частей тушки к несъедобным частям составило: в 1-контрольной группе - 1,36, во 2-, 3- и 4- опытных группах он был выше, чем в 1-контрольной группе и превышал этот показатель соответственно на 0,07; 0,08 и 0,15.

- наибольшим расходом кормов на 1 кг прироста живой массы отличались цыплята-бройлеры 1-контрольной группы, в которой он составил 2,69 кг, во 2-опытной - 2,26 кг, что на 0,43 кг меньше чем в контроле, в 3-опытной - 2,12, что на 0,57 кг меньше, чем в 1-контрольной группе, в 4-опытной - 2, 09 кг, что на 0,6 кг меньше, чем в контрольной группе.

5. При использовании зерносмеси, обработанной током промышленной частоты и электрическими импульсами цыплятам - бройлерам (научно-хозяйственный опыт), получены положительные зоотехнические и физиологические показатели: - средняя живая масса цыплят-бройлеров составила; в 1-контрольной группе 2100 г., в 4-опытной группе 2214 г, что на 114 г или на 5,4 % больше, чем в 1-контрольной группе, в 6-опытной группе - 2274 г, что на 174 г. или на 8,3 % больше, чем в контрольной группе.

- среднесуточный прирост цыплят- бройлеров в опытных группах составил: в 4-опытной группе - 66,8 г, что на 5,4 % выше, чем в 1-контрольной группе, в 6-опытной группе 69,2 г, что на 8,3 % выше, чем в 1-контрольной группе.

-наилучшей переваримостью питательных веществ, по сравнению с 1-контрольной и другими опытными группами, отличались цыплята-бройлеры 6-опытной группы, получавшие в составе комбикорма зерносмесь, обработанную электрическими импульсами с энергией обработки 65,1 КДЖ/кг предварительно смоченную раствором бишофита. Коэффициенты переваримости питательных веществ в этой группе составили %: сухого вещества - 79,1, протеина - 86,2, клетчатки - 17,8, БЭВ - 83,2 %, что больше чем в 1-контрольной группе на 5,2, 2,5, 28,0, 7,5 % соответственно.

-гематологические показатели у всех подопытных цыплят - бройлеров находились в границах физиологической нормы, что свидетельствует о нормальном физиологическом статусе подопытных животных;

-результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят - бройлеров показали, что убойный выход в 1-контрольной группе составил 84,2 %, в 4- и 6-опытных группах составил соответственно группам - 88,1%, и 89,5%, что выше, чем в 1-контрольной группе на 3,9%; 5,3 %;

- отношение съедобных частей тушки к несъедобным частям в 1-контрольной группе составило 1,52, в 4- и 6-опытных группах: 1,76 и 1,88 соответственно, что больше чем в 1-контрольной группе на 0,24 и 0,36 соответственно.

-наибольший дополнительный доход с учетом дополнительных затрат был зафиксирован в 4- и 6-опытных группах 302,3 и 476,2 рублей соответственно, причем максимальный в 6-опытной группе 476,2 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения эффективности кормления цыплят-бройлеров целесообразно вводить в комбикорма зерно, обработанное импульсным током с энергией обработки 65,1 КДЖ предварительно смоченное раствором бишофита (концентрация 2%), что позволит повысить прирост живой массы на 8,3 %, сократить расход кормов на 1 кг прироста на 14,3 %.

1.Родионов, С.Н. Изменения некоторых показателей питательности зерновых кормов в результате электрофизического воздействия / С.Н. Родионов, А.П. Яценко, А.В. Гордиенко //Использование инновационных технологий для решения проблем АПК в современных условиях: Международная научно-практическая конференция, посвященная 65 - летию образования Волгоградской государственной академии - ВГСХА. - Волгоград, 2009.-Т1-С.139-142.

2. Родионов, С.Н. Применение спектроскопии в ближней ИК-области для оценки изменений качества зерна, обработанного электрофизическими методами /С.Н. Родионов, Николаев С.И., Чешева А.Г., Гамага В.В., //Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, - 2010. - №2(18) С 106-111.

3. Родионов, С.Н. Гематологические показатели цыплят-бройлеров в опытах с кормами, обработанными электрофизическими методами /С.Н. Родионов, С.И. Николаев, А.Г. Чешева, В.В. Гамага // Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, - 2010. - №4(20) С 95-102.

4. Родионов, С.Н. Экспериментальное исследование воздействия СВЧ-излучения низкой интенсивности на БИК-спектральные характеристики зерен пшеницы / С.Н. Родионов, С.И. Николаев, И.О. Кулаго, В.В. Гамага // Биомедицинская радиоэлектроника, - 2010. - № 6 С 16-21

Размещено на .ru