Порівняльна характеристика антиоксидантної системи ембріонів перепелів та курей в нормі та за дії монохроматичного червоного світла - Автореферат

УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукРобота виконана на кафедрі фізики та вищої математики Білоцерківського національного аграрного університету Міністерства аграрної політики України Науковий керівник - доктор біологічних наук, професор Якименко Ігор Леонідович, Білоцерківський національний аграрний університет, проректор з наукової роботи, завідувач кафедри фізики та вищої математики Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, професор, Цебржинський Олег Ігоревич, зав. кафедри біології Миколаївського державного університету ім. доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, Іонов Ігор Анатолійович, декан природничого факультету Харківського національного педагогічного університету ім.Враховуючи, що антиоксидантна система є однією з ключових метаболічних систем птиці, що визначає фізіологічний стан організму в цілому та його продуктивний потенціал є актуальним провести порівняльний аналіз стану ферментної та неферментної ланок антиоксидантної системи організму перепелів по відношенню до організму курей з метою врахування можливих особливостей статусу системи антиоксидантного захисту перепелів у майбутніх дослідженнях з селекції та технології утримання інших видів сільськогосподарської птиці. З огляду на це вважаємо за доцільне провести порівняльний аналіз ефективності впливу червоного лазерного світла на ембріональний розвиток та стан антиоксидантної системи перепелиних та курячих ембріонів з метою поліпшення ембріонального розвитку останніх та вироблення практичних рекомендацій щодо використання даного фізичного фактора з урахуванням особливостей даних видів птиці. Метою роботи було зясувати закономірності і провести комплексне дослідження фізіологічного прооксидантно-антиоксидантного стану тканин курячих та перепелиних ембріонів в порівняльному аспекті в нормі та за дії монохроматичного червоного світла. 6) з метою поліпшення інкубаційних якостей яєць та підвищення відсотку виведення молодняку дослідити вплив монохроматичного червоного світла на ембріональний розвиток та виведення молодняку птиці з свіжого та пригніченого інкубаційного яйця. Методи дослідження: Використовували біохімічні, спектрофотометричні методи визначення інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів, функціонального стану антиоксидантної системи перепелиних та курячих ембріонів (за рівнем перекисного окиснення ліпідів (ПОЛ) та активністю супероксиддисмутази (СОД), каталази (КАТ), глутатіонпероксидази (ГПО), церулоплазміну (ЦП), вмістом каротину, вітамінів А, Е та аскорбінової кислоти), хемілюмінесцентні (інтегральна оцінка стану антиоксидантної системи (АОС) - інтенсивність Fe2 -Н2О2-індукованої хемілюмінесценції), та статистичні методи для визначення вірогідності даних, кореляційних звязків.Враховуючи різні строки ембріонального розвитку перепелів і курей (21-а доба для курей та 17-ть діб для перепелів) нами була запропонована відповідність строків ембріонального розвитку для двох видів птиці. У 2-й серії дослідів вивчали інтенсивність ПОЛ в тканинах мозку, серця, печінки, мембрани жовткового мішка та залишковому жовтку курячих та перепелиних ембріонів та добової птиці. У 4-й серії дослідів визначали вміст природних антиоксидантів - вітаміну А та каротину (Левченко В.И., 1987), вітаміну Е (Антонова Б.И., 1991) та аскорбінової кислоти (Сурай П.Ф.,1989) в тканинах мозку, серця, печінки, мембрани жовткового мішка, залишковому жовтку курячих та перепелиних ембріонів і добової птиці. У 6-й серії дослідів вивчали вплив монохроматичного червоного світла інтенсивністю 0,01 МВТ/см2 на функціонування АОС та рівня ПОЛ перепелиних та курячих ембріонів на останніх етапах ембріонального розвитку та у добового молодняку. У 7-й та 8-й серіях дослідів вивчали вплив монохроматичного червоного світла інтенсивністю 0,01 МВТ/см2 на ембріональний розвиток та виведення молодняку птиці за підрахунком загиблих ембріонів, відсотком виведенням та виводимості птиці з свіжого та з інкубаційного яйця після 20 діб зберігання.Проведено комплексне дослідження фізіологічного прооксидантно-антиоксидантного стану тканин курячих та перепелиних ембріонів в порівняльному аспекті за рівнем активності супероксиддисмутази, каталази, глутатіонпероксидази, церулоплазміну, вмістом вітамінів А, Е, С та каротиноїдів, рівнем ТБК-реагуючих перекисних сполук та за інтегральними показниками Н2О2-Fe2 індукованої хемілюмінесценції в нормі та за дії стимулюючого чинника - монохроматичного червоного світла. У білковій оболонці свіжих інкубаційних яєць птиці ряду курячих виявляється активність основних ферментів антиоксидантного захисту (супероксиддисмутази, каталази, глутатіонпероксидази), в той час як перекиси ліпідів не виявляються. При цьому активність супероксиддисмутази у білковій оболонці перепелиних яєць на 50% нижче ніж у курячих, а активність каталази та глутатіонпероксидази перевищує активність цих ферментів відповідно у 15 та 2 рази.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ