Понятие организации и нормирования труда на предприятии АПК - Курсовая работа

Труд как понятие обозначает целесообразную деятельность человека по производству продукции или оказания услуг и всегда связывается с физическими и психологическими затратами энергии. Труд, являясь источником производимых продуктов, услуг сам является товаром, который продается на рынке труда. Она способствует рациональному соединению техники и персонала, оптимизирует эффективное использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения удовлетворенности трудом за счет изменения его содержания. Поэтому нормирование и организация труда рассматривается как составная часть экономики труда. Планирования и учета труда, который обеспечивается подбором, подготовкой, переподготовкой и повышением квалификации кадров, созданием безопасных и здоровью условий труда, а также воспитанием дисциплины труда.Динамика численности работников СПК «Искра» приведена в таблице 1 и наглядно представлена на рисунке 1. Хотя наблюдается, отсутствие сокращения численности, в течение года принимались и увольнялись рабочие. Так при увеличении стоимости валовой продукции за три анализируемых года на 46,6% и численности работников на 4,7%, производство валовой продукции одного работника повысилась на 40,4% (таблица 3). Каждую бригаду возглавляют бригадиры, работающие агрономами, которые в свою очередь подчиняются главному агроному. Так как в отраслях растениеводства имеет место ярко выраженная сезонность, то в СПК «Искра» на возделывание зерновых культур привлекаются работники на весенне-полевые работы, работы по уходу за посевами, и уборку урожая и на работы по подготовке почвы под урожай будущего года.В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и оплаты труда. С появлением предприятий различных форм собственности, расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного производства. В результате проведенного анализа можно сделать следующие вывод : СПК «Искра» Приаргунского района Забайкальского края имеет скотоводческо-зерновое производственное направление и зерно-молочно-мясную специализацию, так как в структуре товарной продукции за 2011-2013 гг. удельный вес зерна составил 20,94%, переработанное зерно собственного производства - 18,99%, молока - 27,38%, мяса крупнорогатого скота - 14,1%. Земельные ресурсы хозяйства используются рационально, по своему прямому назначению, удельный вес пашни в структуре с.-х. угодий занимает - 96,85%, удельный вес с.-х. угодий в общей земельной площади - 89,99%.

Труд как понятие обозначает целесообразную деятельность человека по производству продукции или оказания услуг и всегда связывается с физическими и психологическими затратами энергии. Труд, являясь источником производимых продуктов, услуг сам является товаром, который продается на рынке труда. Следовательно, на рынке труда продается процесс соединения энергии человека (его способностей, умений и вещества природы, в том числе и имеющего духовное происхождение), а цена труда в этом случае выступает в виде денежного эквивалента - заработная плата.

Организация труда - составная часть экономики труда - это организация труда людей в процессе производства. Она способствует рациональному соединению техники и персонала, оптимизирует эффективное использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения удовлетворенности трудом за счет изменения его содержания. Под организацией труда понимают деятельность по внедрению рекомендаций науки с целью рационализации процесса труда.

Нормирование труда - это часть организации труда на предприятии. Под нормированием труда понимают процесс установления научно-обоснованных норм затрат труда на выполнение работ. Научно-обоснованные нормы предполагают учет технических и технологических возможностей производства, учет особенностей применяемых предметов труда, его физиологически оправданную интенсивность, нормальные условия труда.

Целью данной курсовой работы, является рассмотрение организации, нормирования и оплаты труда на предприятии.

1. Понятие организации и нормирования труда на предприятии АПК

1.1 Научное обоснование нормирования и организации труда

Нормирование и организация труда на предприятии АПК - это форма, в которой реализуются экономические результаты трудовой деятельности. Поэтому нормирование и организация труда рассматривается как составная часть экономики труда. В условиях рыночной экономики возрастает значение различных факторов, которые воздействуют на эффективность производства, так как в силу возрождающейся конкуренции результативность деятельности становится решающей предпосылкой существования и развития предприятий. Среди факторов эффективности существенное место занимает организация труда. Так, даже самое современное оборудование и высокопроизводительная техника не дадут желаемого результата при низкой организации их обслуживания и, наоборот, при научной организации труда можно получить от соответствующего технического оснащения производства максимальный результат.

В одном случае под организацией понимают строение, устройство чего-нибудь, его структуру, внутреннюю упорядоченность, взаимное расположение частей какого-либо целого явления и т.д. В этом смысле организация обозначает некоторую систему, нечто установленное, продуманное, обладающее определенными свойствами. Определение, раскрывающее понятие "организация труда" в указанном выше смысле, называют атрибутивным (от слова "атрибут" существенный признак, неотъемлемое свойство чего-либо), так как такое определение должно характеризовать существенное свойство рассматриваемого явления. В этом смысле нормирование и организация труда на предприятии АПК - это система производственных взаимосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая определенный порядок осуществления трудового процесса. Существенным свойством организации труда является порядок трудового процесса в отличие от беспорядка как признака отсутствия организации труда.

В другом случае под организацией труда понимают функцию управления, связанную с установлением, изменением или упорядочением чего-нибудь. Это так называемый функциональный смысл термина "организация". В этом значении организация труда на предприятии - это действия по установлению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другом.

После раскрытия сущности организации труда на предприятии необходимо установить ее содержание, т.е. показать, из каких составных частей или элементов складывается тот самый порядок трудового процесса.

Порядок осуществления трудового процесса предполагает: - установление цели деятельности;

- руководствуясь технологией производства, установление перечня производственных операций и их последовательности;

- разделение всех видов работ между работниками и установление между ними системы взаимодействия, т.е. определенной кооперации труда;

- приспособление рабочих мест для удобства работы;

- организацию обслуживания рабочих мест всякого рода вспомогательными работами;

- разработку рациональных приемов и методов труда;

- установление норм труда и системы его оплаты.

Для обеспечения соответствующей организации труда необходимы также создание на предприятии безопасных и здоровых условий труда, планирование и учет труда, воспитание дисциплины труда, подбор и подготовка кадров. Решение перечисленных задач составляет содержание организации труда на предприятии, а ее элементами будут: 1. Подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников.

2. Разделение труда, т.е. расстановка работников по рабочим местам и закрепление за ними определенных обязанностей.

3. Кооперация труда, т.е. установление системы производственной взаимосвязи между работниками.

4. Организация рабочих мест.

5. Организация обслуживания рабочих мест.

6. Разработка рациональных приемов и методов труда.

7. Установление обоснованных норм труда.

8. Создание безопасных и здоровых условий труда.

9. Организация оплаты и материального стимулирования труда.

10. Планирование и учет труда.

11. Воспитание дисциплины труда.

Таким образом, организация труда на предприятии - это система производственных взаимосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая определенный порядок трудового процесса. Который складывается из разделения труда и его кооперации между работниками, организации рабочих мест и организации их обслуживания, рациональных приемов и методов труда, обоснованных норм труда, его оплаты и материального стимулирования. Планирования и учета труда, который обеспечивается подбором, подготовкой, переподготовкой и повышением квалификации кадров, созданием безопасных и здоровью условий труда, а также воспитанием дисциплины труда.

Организация труда на предприятии - это действия по установлению, упорядочению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другом. Изменения техники и технологии производства требуют соответствующего изменения или совершенствования организации труда. Кроме того, наука об организации труда обогащается новыми данными, возникает передовой опыт новых организационных решений. Если производство чутко реагирует на все новое, что появляется в области организации труда, и систематически внедряет его в свою практику, то мы вправе говорить о научной организации труда (НОТ). Анализ воздействия НОТ на производство позволяет выделить следующие ее функции.

Ресурсосберегающая, в том числе трудосберегающая, направлена на экономию рабочего времени, эффективное использование сырья, материалов, энергии, т.е. ресурсов. Кроме того, экономия труда включает в себя не только экономию средств производства, но и устранение всякого бесполезного труда. Это достигается рациональным разделением и кооперацией труда, применением рациональных приемов и методов труда, четкой организацией рабочих мест и хорошо отлаженной системой их обслуживания. Экономии ресурсов служит и направленность НОТ на повышение качества продукции: лучшее качество равносильно большему количеству.

Ресурсосбережение - один из главных рычагов интенсификации производства. В современных условиях прирост потребности в топливе, энергии, металле и других материалах должен быть на 75-80% удовлетворен за счет их экономии. На это необходимо нацелить не только технологию, но и организацию труда. Следовательно, одним из критериев научности организации труда становится ее способность обеспечивать всестороннюю экономию затрат живого и прошлого труда.

Оптимизирующая функция проявляется в обеспечении полного соответствия уровня организации труда прогрессивному уровню технического вооружения производства, в достижении научной обоснованности норм труда и интенсивности труда, в обеспечении соответствия уровня оплаты труда его конечным результатам.

Оптимизация в современных условиях - центральное направление в поиске путей решения различных задач в области организации труда.

Функция формирования эффективного работника. Это осуществление на научной основе профессиональной ориентации и профессионального отбора работников, их обучения, систематического повышения квалификации. Требования к качеству подбора работников и к их профессиональному мастерству в условиях перехода к рыночным отношениям существенно возрастают. Увеличение сложности используемой техники ведет к росту ответственности исполнителей за своевременные и правильные решения и действия. Научный подход к формированию кадров и к их подготовке - таково веление времени, и это становится важной функцией НОТ.

Трудощадящая функция проявляется в создании благоприятных, безопасных и здоровых условий труда, в установлении рационального режима труда и отдыха, в использовании режима гибкого рабочего времени, в облегчении тяжелого труда до физиологически нормальной величины. Забота общества об охране и укреплении здоровья людей - дело первостепенной важности. Проблемы здоровья людей в значительной мере определяются производственными условиями. Одна из функций НОТ в том и состоит, чтобы способствовать сохранению здоровья трудящихся на производстве.

Функция возвышения труда. Это чрезвычайно важная функция организации общественного труда в цивилизованном государстве. Нельзя говорить о НОТ, сколь бы экономичен ни был труд, если при этом забывают о самом человеке, с его социальными запросами и стремлением к высоко содержательному, престижному труду. Возвышает труд создание на производстве условий для гармоничного развития человека, повышение содержательности и привлекательности труда, искоренение рутинных и примитивных трудовых процессов, обеспечение разнообразия труда и его гуманизации.

Воспитательная и активизирующая функции направлены на выработку дисциплины труда, развитие трудовой активности и творческой инициативы. Высокий уровень организации труда способствует формированию этих качеств работника, а чем выше качества исполнителей, тем выше и уровень организации труда. Понимание функций НОТ позволяет обеспечить всесторонний, комплексный подход к решению проблем организации труда на предприятии, более четко представить механизм воздействия НОТ на работника и само производство. Функции НОТ - это ее свойства и признаки. Для научной организации труда должно быть характерным единство указанных функций.

1.2 Теоретические основы нормирования труда

Деятельность сельскохозяйственного предприятия на принципах полного хозяйственного (коммерческого) расчета предполагает использование целой системы материального стимулирования каждого работника.

Под системой материального стимулирования понимается совокупность экономических рычагов, с помощью которых государство или предпринимательская структура воздействуют на интересы участников производства в нужном для них направлении. Чем выше материальная заинтересованность, тем лучше удовлетворяется интерес. Следовательно, материальная заинтересованность есть отношение между участниками производства по поводу размеров или степени удовлетворения объективных потребностей и интересов.

Принцип материальной заинтересованности находит свое выражение в оплате по труду, в материальном поощрении за лучшие результаты работы (текущие премии и вознаграждение по итогам года). Поэтому, система материального стимулирования состоит из двух частей: гарантированной контрактом части заработка (выплачиваемой в течение года в качестве минимальной гарантированной ставки - аванса) и оплаты по конечным результатам производства, в зависимости от количества, качества продукции и уровня издержек на ее производство.

Система материального стимулирования должна обеспечивать, с одной стороны, высокий заработок при достижении высоких показателей работы, улучшении качества продукции и снижении издержек производства и, с другой стороны - материальную ответственность за упущения.

Использование методов, форм и средств материального стимулирования для привлечения к сельскохозяйственному труду и повышения заинтересованности в его результатах будет эффективным, если оно правильно организовано. Только при качественной разработке системы материального стимулирования может быть достигнуто компромиссное сочетание интересов личных, коллективных и общественных, и тем самым смягчить антагонистические противоречия между ними.

Основными функциями нормирования труда являются распределение по труду, научная организация труда и производства, планирование производства, оценка трудовой деятельности отдельных работников и коллективов, которая служит основанием для морального и материального поощрения и распространения передового опыта.

Планирование производства должно совершенствоваться, но для этого необходимо точно знать величину всех элементов процесса производства и иметь надежный инструмент для их измерения. Таким инструментом может быть только норма труда, объективно определяющая необходимые затраты на производство продукции (или работы) для конкретных условий. Следовательно, рациональное ведение производства невозможно без норм труда.

Содержание нормирования труда определяется его предметом - процессом труда. Оно должно отражать все стороны процесса труда, рабочую силу, средства труда и предметы труда в их взаимной связи и зависимости. Поэтому нормирование труда включает: 1. изучение и анализ условий труда и производственных возможностей на каждом рабочем месте;

2. изучение и анализ производственного опыта для устранения недостатков, выявления резервов и отражения передового опыта в нормах труда;

3. проектирование рационального состава, способа и последовательности выполнения элементов процесса труда с учетом технических, организационных, экономических, физиологических и социальных факторов;

4. установление и внедрение норм труда; систематический анализ выполнения норм труда и пересмотр устаревших норм.

Основные задачи нормирования труда состоят в том, чтобы обосновать необходимую и достаточную величину затрат рабочего времени на единицу продукции в конкретных условиях; проектировать рациональные методы труда; систематически анализировать выполнение норм труда для вскрытия резервов производства; постоянно анализировать выполнение норм труда для вскрытия резервов производства; постоянно изучать, обобщать и распространять производственный опыт, пересматривать нормы затрат труда по мере изменения условий труда. Решение этих задач позволит облегчить труд работников, повысить производительность труда и увеличить объем производства.

Основными функциями нормирования труда становятся: разделение по труду, научная организация и планирование труда и производства.

Учитывая социальное значение нормирования труда, экономисты, организаторы производства в нашей стране при установлении норм труда ссылаются на общественно нормальные условия производства, обеспечивающих среднюю интенсивность труда и сохранение основной производительной силы нашего общества - людей труда. Считается, что устанавливаемые нормы труда должны выполняться каждым квалифицированным работником без всякого вреда его здоровью. Поэтому в основу нормирования труда должны быть положены следующие принципы: научная обоснованность норм труда; равная напряженность норм труда на одинаковые работы в идентичных условиях; сохранение основной производительной силы общества - трудящихся; участие трудящихся в установлении норм труда. Научная обоснованность норм обеспечивается тем, что нормы труда устанавливаются с учетом требований объективных законов природы и общества и учитываю природный, технический, организационный, экономический, физиологический и социальные факторы. Они должны изменяться по мере развития и изменения условий производства, соответствовать достигнутому уровню техники, организации труда и производства.

Норма труда выступает не только как величина необходимых затрат рабочего времени, но и как выражение трудовых обязанностей каждого участника производства.

2.

Экономический анализ деятельности СПК «Искра» за 2011-2013 гг

В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и оплаты труда. С появлением предприятий различных форм собственности, расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного производства.

В результате проведенного анализа можно сделать следующие вывод : СПК «Искра» Приаргунского района Забайкальского края имеет скотоводческо-зерновое производственное направление и зерно-молочно-мясную специализацию, так как в структуре товарной продукции за 2011-2013 гг. удельный вес зерна составил 20,94%, переработанное зерно собственного производства - 18,99%, молока - 27,38%, мяса крупнорогатого скота - 14,1%.

Земельные ресурсы хозяйства используются рационально, по своему прямому назначению, удельный вес пашни в структуре с.-х. угодий занимает - 96,85%, удельный вес с.-х. угодий в общей земельной площади - 89,99%.

Возделыванием зерновых культур в СПК «Искра» занимаются тракторно-полеводческие бригады, всего их четыре, за которыми закреплена определенная посевная площадь, тракторы и с.-х. техника. Средняя численность бригад - 21 чел. Эффективность их работы разная в одинаковых условиях. Работают они в условиях шестидневной рабочей недели с семичасовым рабочим днем. В особо напряженные периоды вводится односменный десятичасовой рабочий день.

В СПК «Искра» применяется сдельно-премиальная система оплаты труда. Положения по оплате труда в хозяйстве нет, технологические карты для планирования затрат труда и фонда оплаты труда не составляются. Каждый год на все работы издаются приказы об установлении норм выработки, расценок, условий размеров доплат и премий.

1. Адамчук В.В. и др. Организация и нормирование труда. М. 1999.

2. Актуальные вопросы в АПК: (к конф. Молодых ученых, декабрь 2001 г.)/ Тюменская гос. с.-х. акад. Тюмень, 2005. 244 с.

3. Грязное А.Я. Основы организации и оплаты труда. М. 1997.

4. Коротаев В.С. Материальное вознаграждение по результатам хозяйственной деятельности первичных трудовых коллективов в условия подряда и аренды: Лекция / ОМСХИ. Омск, 1991 г. 44 с.

5. Коротаев В.С. Оплата труда наемных работников в фермерских хозяйствах // Сибирский фермер - 2004 г., №1,2. с. 6.

6. Костюков Н.И. и др. Организация, нормирование и оплата труда. Р.-на-Д. 1993.

7. Кулинцев И.И. Экономика и социология труда. М. 1999.

8. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: Учебное пособие для вузов. М.: Финансы и статистика, 2007. 368 с.

9. Меликьян Г.Г. Экономика труда и социально-трудовые отношения. М. 1996.

10. Организация и технология механизированных работ в растениеводстве: Учебное пособие для начального проф. образования. М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 1999 г. с. 414.

11. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК/ Ю.Н. Шумаков, В.И. Еремин, С.В. Мариков и др.; Под ред. Ю.Н. Шумакова - М.: Колос, 1999 г. с. 232.

12. Организация сельскохозяйственного производства / Р.Ф. Шакиров, В.А Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. М.: колос, 1999 г. 504 с.

13. Понамарев А., Комардина Е. Совершенствование форм оплаты труда сельских производителей // АПК: Экономика, управление.

14. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. М.: Издательство «Дело и сервис», 2005. 368 с.

15. Программа восстановления и развития аграрного комплекса России: Проект. М., 1999. 17 с.

16. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей. М.: ГУ ВШЭ, 1999. 480 с.

17. Слезингер Г.Э. Труд в условиях рыночной экономики. М. 1996.

18. Справочник директора предприятия. Под ред. Лапусты М.Г. М. 1998.

19. Сыроватская Л.А. Трудовое право. М., 1995.

20. Четвертаков И.М. Совершенствовать оплату труда // Экономика сельского хозяйства России - 1999, №9. с. 27.

21. Фильев В.И. Нормирование труда. М., 1997.

Размещено на .ru