Определение витаминов, оценка их роли в обеспечении жизнедеятельности организма. Рассмотрение основ полноценного питания. Классификация витамин по физико-химическим свойствам на водорастворимые и жирорастворимые. Поливитаминные лекарственные средства.
Понятие и свойства витаминовВитамины входят в состав коферментов, участвующих в обмене веществ, усвоении белков, жиров, углеводов, в ферментативных реакциях, нормализирующих пищеварение, функции сердечно-сосудистой системы, нервные реакции, процессы роста, развития, образование гормонов. В коже при воздействии ультрафиолетовых лучей синтезируется лишь витамин Д3, а также микрофлорой кишечника - витамин К, витамин В12, фолиевая кислота. Практическое значение имеют витамин Д2 (эргокальциферол) и витамин Д3 (холекальциферол). В медицинской практике применяют ЛС витамина Д2 и витамина Д3 для лечения и профилактики рахита, для ускорения срастания переломов костей, при остеомаляции, остеопорозе, туберкулезе костей. Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота) входит в состав ферментов, участвующих в клеточном дыхании, обмене белков, окислительно-восстановительных реакциях, улучшает углеводный, липидный обмены, снижает уровень холестерина в крови; нормализует функции печени, сердца, желудочно-кишечного тракта (усиливает секрецию желудка, перистальтику кишечника); регулирует высшую нервную деятельность человека.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
