Плодовые культуры - Контрольная работа

Контрольная работаЯблоки обладают диетическими и лечебными свойствами, так как содержат свыше 40 химических элементов, необходимых человеку. Яблоки транспортабельны, у многих сортов плоды хорошо хранятся до нового урожая. В условиях Алтайского края урожайность за 12 лет плодоношения сортов Алтайское румяное, Красная горка, Пепинка алтайская, Подарок садоводам и Стройное при схеме размещения растений 5х2 м составила 12,5 - Надземная система яблони, в зависимости от сорта, достигает высоты 6-10 м. Они состоят из облиственных (вегетативных) побегов и плодоносных (генеративных) веточек, включающих плодовые прутики - веточки длиной более 10-15 см, копьеца - однолетние веточки длиной от 3 до 15 см, кольчатки - самые короткие веточки длиной от нескольких миллиметров до 5 см и более.Основное отличие стелющихся форм плодовых деревьев в том, что ветви их растут не вверх, как обычно, а искусственно формируются в горизонтальном положении в припочвенном слое. В зимнее время деревья укрыты снегом и под его покровом хорошо переносят суровую сибирскую зиму. Через 1-1,5 месяца после посадки, когда растение укоренится, побеги сгибают и пришпиливают к почве крючками. В дальнейшем побеги, вырастающие из почек на концах побегов, пригибают по направлению стволиков, как побег продолжения, все побеги, вырастающие на нижней стороне ветвей, вырезают на кольцо. Из побегов, вырастающих из боковых почек, отбирают наиболее сильные на расстоянии 30-40 см друг от друга и пришпиливают крючками на высоте всей кроны, придавая им перпендикулярное направление к основным стволам кроны.Прививка в крону дает возможность вынести менее зимостойкие сорта из зоны наибольших повреждений (на линии снега), поднять на определенную высоту в зону, где температурный режим ровнее. При этом наиболее повреждаемые части дерева - штамб, основания сучьев и их сочленения со стволом - заменяются зимостойким сортом-скелетообразователем, что повышает зимостойкость всего дерева и его урожайность в 1,5-3 раза. Для прививки в крону в сад высаживают однолетние саженцы скелетообразователей, размноженные в питомнике окулировкой или зелеными черенками. У некоторых форм сибирской яблони и Ранетки пурпуровой за это время не все деревья подходят к прививке. Прививают каждую ветвь отдельно, 5-7 прививок на дерево, на расстоянии 10-15 см от места отхождения от ствола.В России груша появилась в монастырских садах, затем ее начали выращивать повсеместно, в том числе и под Москвой. Но на север груша продвигалась медленно в связи с более высокими, чем у яблони, требованиями к теплу. Селекцией зимостойких сортов груши занимались садоводы-опытники А.М. Плоды лучших европейских сортов груши обладают прекрасными вкусовыми качествами, но содержание биологически активных вещетв в них (витамина С и Р-активных соединений) в целом невелико и уступает яблокам. По сравнению с яблоней груша более теплолюбива, поэтому требует тщательного подбора участков и сортов.Заслуга введения черноплодной рябины в культуру принадлежит Алтайской опытной станции садоводства, куда она была завезена М.А. В настоящее время черноплодная рябина весьма широко распространилась на территории России, особенно в умеренных широтах. Черноплодная рябина является хорошим источником Р-активных соединений, которых в ней накапливается значительно больше, чем у других культур, в свежесобранных плодах до 300-5000 мг%. Купажи черноплодной рябины со светлоокрашенными плодами и ягодами дают красивые по цвету продукты переработки. Из плодов рябины черноплодной можно приготовить варенье с добавлением кислых яблок, протертые массы с сахаром и другие продукты питания.Вишня особенно ценится за раннее созревание и хорошие пищевые качества плодов, которые обладают целебными и тонизирующими свойствами. Лечебными свойствами у вишни обладают не только плоды, но и семена, листья, плодоножки и кора. Вишня богата витамином С (15-30 мг%), веществами Р-витаминного комплекса, по содержанию кумаринов она стоит на четвертом месте после красной смородины, черной малины и граната. Плоды вишни содержат 1-2 мг% железа, т.е. больше, чем яблоки, а также витамин В9 - фолиевую кислоту и витамин В2 - рибофлавин. Вишню перерабатывают на компоты, соки, варенье, джемы, сушат.Схема размещения подбирается таким образом, чтобы растения располагались лентами, что обеспечивает им лучшую зимовку (за счет снегонакопления) и восстановление в случае подмерзания. Посадку делают весной, как только оттаивает почва (ранний срок посадки повышает приживаемость). Следует помнить, что вишня приживается хуже, чем другие плодовые растения. В первые 2-3 года после посадки на плантации ведут работы по уходу за растениями: прополки, рыхления, поливы. Междурядные обработки проводят на глубину 10-15 см, в прикустовых полосах мельче, так как при более глубокой обработке корневая система повреждается.Слива относится к роду Prunus, который включает свыше 30 видов.

Содержание яблоня рябина груша вишня

1. Яблоня

1.1 Выращивание яблони в кустовидной (открыто растущей) форме

1.2 Стланцевая культура яблони

1.3 Выращивание яблони на скелетообразователях

2. Груша

3. Черноплодная рябина (Арония черноплодная)

4. Вишня

5. Слива

Литература

1. Яблоня

1.1 Выращивание яблони в кустовидной (открыто растущей) форме