Плановые расчеты и показатели - Курсовая работа

«ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ КУЛЬТУРЫ, ИСКУССТВ И СОЦИАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» Выполнил: Анпенова Владислава Олеговна студентка 3 курса, заочная форма обучения, направление «Менеджмент» срок обучения: 4 года Проверил: Сидорова Вероника Сергеевна ст. преподаватель кафедры менеджмента, экономики и праваАктуальность темы курсовой работы состоит в том, что успех деятельности компании на рынке в значительной степени зависит от того, верно ли ее руководство направляет имеющиеся ресурсы на достижение цели и использовать их с максимальным эффектом. Этому в немалой степени способствуют применение такого инструмента планирования, как бизнес-план. B то время, как кратковременные успехи не связаны напрямую с серьезным планированием в бизнесе,. Бизнес-план является важным документом, помогающим высветить основные направления функционирования предприятия в течение определенного временного периода; он служит инструментом повышения степени осуществимости различных идей и проектов. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства.Решение этих вопросов возможно с помощью системы планово-экономических нормативов и норм, нацеливающих любое производство на получение высокого конечного результата производственно-финансовой деятельности. В современной экономической литературе отсутствует единое общепризнанное понятие о нормах и нормативах. Термин «норма» в переводе с латинского означает руководящее начало, правило, образец. Нормативы - это фундаментальная экономическая категория, которая имеет свое конкретное научное и практическое содержание, а также форму проявления, например, трудовые или материальные затраты на единицу продукции: мин/шт. или кг/шт. Нормы в отличие от нормативов имеют конкретное отраслевое или внутрипроизводственное назначение [2, с.В соответствии с существующими в рыночных условиях экономическими процессами и механизмами, понятиями и определениями все многообразные нормативные материалы, применяемые в процессе планирования, целесообразно подразделять на два основных класса: нормы и нормативы. По видам ресурсов необходимо различать нормативы и нормы, регулирующие величину затрат средств производства, предметов труда, рабочей силы на изготовление единицы продукции, выполнение работы или оказание услуги. По стадиям производства следует иметь нормативы текущих, страховых, технологических, транспортных и производственных запасов материалов, а также незавершенного производства, полуфабрикатов, комплектующих изделий и готовой продукции, величина и динамика которых характеризуют процесс превращения материальных ресурсов в готовые товары, работы и услуги. Применительно к первичному звену производства, каким является рабочее место, некоторые нормы не только характеризуют величину необходимых производственных ресурсов, но и устанавливают различным категориям персонала конкретный порядок осуществления управленческих или исполнительских функций. На всех других уровнях производства значение управленческих функций норм и нормативов расширяется соответственно от текущего регулирования хода отдельных технологических процессов до оперативного руководства всеми совокупными производственными процессами.Нормы и нормативы различных ресурсов должны соответствовать многим требованиям современного рынка. Основными методами разработки норм и нормативов являются: - метод научного обоснования норм и нормативов позволяет учитывать при их установлении комплекс технических, организационных, экономических, социальных и других факторов. 97].По своей сути этот метод позволяет в каждом конкретном случае находить оптимальное значение той или иной нормы при различных вариантах комбинирования использования ресурсов. Расчетно-аналитический метод основан на расчленении выполняемых работ и расходуемых ресурсов на составные элементы, анализе условий и состава работ и ресурсов, проектировании рациональных вариантов использования предметов труда, средств производства и рабочей силы и расчете потребности соответствующих ресурсов для конкретных условий предприятия. Экспериментальный, или опытный, метод разработки норм заключается в определении затрат труда, сырья и материалов на основе данных замеров полезного их расхода, потерь и отходов, определяемых в лабораторных или производственных условиях.В последние годы стали очень популярны ночные клубы, предлагающие клиентам блюда различных кухонь, спиртные напитки, музыкальные программы и некоторые другие развлечения.

Содержание

Введение

Глава I. Плановые расчеты и показатели

1.1 Плановые нормативы и нормы.

1.2 Характеристика и виды нормативов и норм.

Глава II. Методы разработки плановых нормативов и норм

2.1 Механизмы взаимодействия нормативов и плановых показателей

2.2 Практическое применение бизнес-плана в клубном бизнесе

Заключение

Библиографический список

Актуальность темы курсовой работы состоит в том, что успех деятельности компании на рынке в значительной степени зависит от того, верно ли ее руководство направляет имеющиеся ресурсы на достижение цели и использовать их с максимальным эффектом. Четкая организация финансово- хозяйственной деятельности, анализ рынка, изучение конкуренции, взвешивание возможностей и перспектив основа достижения успешной работы предприятия. Этому в немалой степени способствуют применение такого инструмента планирования, как бизнес-план.

Стабильный рост, рассчитанный на долгий период, во многом зависит от уровня планирования предпринимаемых шагов. Как правило, хороший план является существенным фактором длительного развития фирмы. B то время, как кратковременные успехи не связаны напрямую с серьезным планированием в бизнесе,.

Бизнес-план является важным документом, помогающим высветить основные направления функционирования предприятия в течение определенного временного периода; он служит инструментом повышения степени осуществимости различных идей и проектов. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства.

Целью курсовой работы является разработка бизнес плана для ночного клуба «Pacha».

В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены и решены следующие задачи: 1. Рассмотреть плановые расчеты и показатели;

2. Раскрыть понятие о плановых нормативах и нормах;

3. Рассмотреть классификацию и характеристику нормативов и норм, а так же материальные и трудовые нормативы, их виды и применение;

4. Найти практическое применение бизнес-плана в клубном бизнесе;

5. Разработать бизнес-план ночного клуба «Pacha».

Объектом исследования является клубный бизнес.

Предметом исследования является процесс планирования в клубном бизнесе.

Методологическую основой работы являются труды отечественных и зарубежных специалистов в области менеджмента, клубного бизнеса, теории и практики бизнес-планирования.

В ходе исследования использовались как общенаучные методы: наблюдения, сравнения, анализа, синтеза, обобщения, сравнения, классификации, так и частнонаучные методы - например, метод прогнозирования, оценки результатов.

Эмпирической основой выступают статистические данные в сфере клубного бизнеса, маркетинговые исследования, инвестиционная практика частных предпринимателей и непосредственное общение со специалистами в ресторанном бизнесе.

Задачи: 1. Изучить плановые расчеты и показатели;

2. Рассмотреть плановые нормативы и нормы;

3. Охарактеризовать и изучить виды нормативов и норм;

4. Ознакомиться с существующими методами разработки плановых нормативов и норм;

5. Учесть механизмы взаимодействия нормативов и плановых показателей;

6. Практическое применение бизнес-плана в клубном бизнесе.

Поставленной цели и задачам соответствует и структура курсовой работы: введение, две главы, заключение, библиографический список, состоящий из 18 источников.