Рациональный порядок потребления воды. Объективные физиологические нормы питьевого режима. Методы определения избытка массы тела, индекс Брока. Главные преимущества бессолевой диеты. "Пирамида продуктов", монодиета. Определение нормальной массы тела.
Аннотация к работе
Глава 1. Водно-питьевой режим в покое и при физической нагрузке Глава 2. Контроль массы тела Заключение Список литературы Введение Известно, что вода составляет 2/3 человеческого организма: 22% воды содержится в наших костях, мышцы и мозг содержат 75% воды, кровь человека - 92%, а желудочный сок на 99% состоит из воды. Вода регулирует массу и температуру нашего тела, разносит питательные вещества к клеткам и выводит шлаки и продукты распада из организма, защищает внутренние органы, участвует в процессе дыхания, растворяет минеральные соли, помогает организму усваивать питательные вещества и преобразовывать пищу в энергию. Водно-питьевой режим в покое и при физической нагрузке Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма. При этом пить воду необходимо перед выходом на улицу; пейте больше жидкости, если вы страдаете избыточным весом (из расчета 1 стакан на каждые 20 кг лишнего веса); увеличьте количество воды в рационе при низкой влажности воздуха, зимой во время отопительного сезона, в душных помещениях и самолетах, при болезни и повышении температуры тела; активное снижение веса требует употребления большего объема жидкости; потребность в воде растет с увеличением белка в вашем рационе; кофеин, алкоголь и никотин вызывают обезвоживание организма; большее количество воды требуется кормящим женщинам; воду необходимо пить до, после и во время физических нагрузок; выпивайте стакан жидкости после сна: это способствует очищению организма; пейте, когда испытываете жажду; пить воду нужно слегка охлажденной, поскольку она лучше усваивается организмом; воду необходимо пить за час до или через час после еды, поскольку вода разбавляет желудочные соки. Наиболее простым методом определения избытка массы тела является индекс Брока: Рост, см Идеальная масса тела, кг 156-165 Рост минус 100 166-175 Рост минус 105 176-185 Рост минус 110 186 и выше Рост минус 115 Другим методом определения избытка массы тела является индекс Кегле (ИМТ - индекс массы тела), рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).