Требования, предъявляемые к питательным средам, которые применятся для культивирования микроорганизмов. Глюкозный мясопептонный бульон. Сахарный и кровяной мясопептонный агар. Особенности приготовления селективной и дифференциально-диагностической среды.
Основа многих сред, используемых, в частности, для культивирования бактерий, бактериофагов, личинок дрозофил и т.п. По назначению питательные среды делятся на: I) обычные широко используемые для выращивания большого числа видов микроорганизмов; II) специальные: 1) для культивирования отдельных видов, не растущих или плохо растущих на обычных средах; 2) дифференциально-диагностические, употребляемые для определения родовых или видовых особенностей исследуемых бактериальных культур (сахаролитических, протеолитических, гемолитических и других свойств); 3) селективные - для выделения микробов одного вида из исследуемого материала (из смеси бактерий разных видов); 4) элективные среды (избирательные); 5) среды обогащения (накопительные), в которых подавляется рост сопутствующих бактерий и беспрепятственно развивается, накапливается искомый вид, содержавшийся в небольшой концентрации. К любым питательным средам, применяемым для культивирования микроорганизмов, предъявляются основные общие требования: стерильность, оптимальная реакция среды (РН), наличие в среде необходимых питательных веществ (источники азотистого, углеродного питания, ростовые вещества, минеральные элементы), достаточная влажность (в плотных питательных средах) Исходным материалом для данной среды служит мясная вода: свежее (парное) нежирное говяжье мясо освобождают от костей, жира, фасций и сухожилий, пропускают через мясорубку или нарезают мелкими кусочками, заливают дистиллированной водой в соотношении 1:2 (на 1 кг мяса 2л воды); экстрагируют 20-24 ч, затем варят 1,5 - 2 ч, выкипающее количество жидкости доливают дистиллированной водой до первоначального объема, фильтруют в бутыли или колбы, закрывают ватно - марлевыми пробками и стерилизуют в автоклаве при 1 атм 30 мин. Так как мясная вода имеет слабокислую реакцию, при изготовлении МПБ после кипячения (растворения) пептона и NACL бульон подщелачивают (добавляют небольшое количество 10 - 15% - ного раствора КОН или NAOH), кипятят 2 - 3 мин, проверяют РН электропотенциометром или колориметрически компаратором Михаэлиса.
Список литературы
питательная среда мясопептонный агар
1. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии, - Т.С. Костенко, Е.И. Скаршевская, С.С. Гительсон, - Москва ВО «АГРОПРОМИЗДАТ» 1989 г.
2. Микробиология, - Н.Р. Асонов, - Москва, «АГРОПРОМИЗДАТ» 1989 г.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
