Характеристика основных видов питания в отелях и их различий. Использование различных методов обслуживания при организации завтраков, обедов и ужинов. Особенность широкого выбора закусок и блюд со свободным доступом, применяемых на шведском столе.
Питание в гостиницах Работу выполнил: Студент 4 курса Направление «Туризм» Заочной формы обучения Вишняков ИВАНВИДЫ питания в отелях и их различия Питание RO (room only ), RR (room rate ), OB (Only Bed ), AO (Accommodation Only ) такие аббревиатуры в отеля означают проживание в номере без питания . Чаще всего встречается именно RO.Питание BB (bed breakfast ) О значает «кровать и завтрак», т.е. при проживании в отеле по системе ВВ предоставляется кровать в номере и завтрак . К примеру завтрак по системе BB в центральной Европе значительно уступает варианту проживания BB в Греции или ОАЭ.Питание HB (half board ) Что означает «полупансион» - завтрак и ужин. Безалкогольные напитки по системе HB бесплатны, предусмотрен заказ платных алкогольных напитков с оплатой на месте или на номер.Питание HB (half board plus ) Т акой же полупансион, но в варианте HB предусмотрены некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.Питание FB (full board ) И ли «полный пансион». Алкогольные напитки по системе питания FB можно заказать на ужин за дополнительную плату.Питание FB (full board plus ) - аналогично FB, но FB подразумевает некоторые бесплатные алкогольные напитки, как правило, местного производства.Питание AI (all inclusive ) «В се включено», многоразовое питание без ограничений.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
