Роль рационального питания в физическом развитии и профилактике заболеваний у детей. Условия эффективного использования белков животного происхождения в детском питании. Определение оптимального соотношения белков, жиров и углеводов в младшем возрасте.
Важную роль в физическом развитии и профилактике заболеваний детей играет рациональное питание, которое, базируется не только на научно обоснованном употреблении молочных, мясных, рыбных и других продуктов, но и на обязательном использовании овощей, фруктов и ягод в питании растущего организма. Наукой установлено, что у будущей матери существенно увеличивается потребность в белке, витаминах и минеральных элементах, а в жирах и углеводах почти не возрастает. У детей и подростков из всех пищевых веществ наиболее остро ощущается потребность в белках, которые необходимы не только для возмещения потерь в структурных клеточных элементах и энергии, но и для роста и развития организма. Вот почему ребенок до 3 лет должен употреблять ежедневно 0,5 яйца и около 150 г мяса и рыбы, а от 3 до 7 лет - одно яйцо и приблизительно 180 г мяса и рыбы. Дети от 3 до 7 лет должны ежедневно употреблять 15 - 20 г этих продуктов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
