Организация рационального питания подростков. Распорядок приема пищи. Особенности кулинарной обработки. Пищевой рацион и тренировка. Основной источник витамина С. Продукты щелочной направленности. Питание при занятиях фитнесом. Соблюдение водного баланса.
Аннотация к работе
Но, при этом нужно учитывать, что питание таких детей имеет свои особенности. Питание должно быть как можно более разнообразным; в рацион в полной мере включаются продукты питания из основных шести групп: · продукты первой группы - молоко, сыры , кефир, простокваша, творог, йогурт и т.д. В зависимости от минерального состава одни продукты (овощи, фрукты, ягоды, молоко) вызывают сдвиги в сторону щелочной реакции, а другие (мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы) P кислотного состояния. Детям, занимающимся спортом, пищу рекомендуется распределять с учетом времени тренировок в течение дня. При интенсивных занятиях спортом в рационе у ребенка должно быть увеличено количество продуктов, являющихся для организма источниками полноценных белков (содержащих полный набор аминокислот - заменимых и незаменимых); ребенку, занимающемуся спортом, требуется мясных и молочных продуктов почти в два раза больше, чем ребенку, спортом не занимающемуся.Оно также улучшает работоспособность и успеваемость и вырабатывает у детей привычку к сознательному соблюдению правильного режима питания, разумному использованию разнообразных продуктов, с обязательным ежедневным употреблением овощей и плодов.
Вывод
Рациональное питание не только удовлетворяет физиологическую потребность детей в пищевых веществах и энергии. Оно также улучшает работоспособность и успеваемость и вырабатывает у детей привычку к сознательному соблюдению правильного режима питания, разумному использованию разнообразных продуктов, с обязательным ежедневным употреблением овощей и плодов. Кроме того, такое питание будет способствовать приобретению культурных навыков приема пищи и поведения за столом.
Список литературы
1. Алямовская В.Г. Как воспитать здорового ребенка. - М. 1993