Суточный объем пищи для детей. Этиология, классификация и клиническая картина нарушения питания. Лечение патологического состояния организма ребенка, развивающегося в результате недостаточного, избыточного поступления или усвоения питательных веществ.
Ребенок уже умеет различать отдельные продукты и блюда, запоминать их вкус и т. д.Суточный объем пищи для детей: до полутора лет равен примерно 1200 г; от полутора до двух - 1300 г; на третьем году - около 1500 г.Питание детей в возрасте от 1 года до 3 лет После 1-1,5 лет дети должны привыкать к более плотной пище, требующей жевания. Полезны пшеничный и ржаной хлеб , нежирные сорта мяса и рыбы .П родукты,которые нельзя вводить в меню крохи:-грибы-консервы-газированные напитки-соленая рыба,морепродукты-маринованные овощи-магазинные томатные соусы-сухие концентраты для приготовления гарниров-макароны с мясным фаршем(по-флотски)-острые соусы( горчица,хрен,уксус,перец,майонез )-мясо утки,гуся-натуральный кофе - торты,пирожные-шоколад и глазурь-слоеное тесто-мясные бульоны и ПОДЛИВЫА теперь,о разрешенном: МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ: Все виды животного мяса:говядина,телятина,свинина,птица,кролик-в виде котлет,в тушенном или вареном виде.Котлеты-паровые . Икру и морепродукты лучше не давать изза высокой аллергенности , исключение морская капуста, в возрасте 1.5-2 года(20-25гр) Норма рыбы 60-70гр,1-2раза в неделю, заменяя мясо. Норма кисломолочных продуктов не менее 500гр,сыра-5гр,сметаны-10гр,сливочного масла-20гр,творога-50гр.ХЛЕБ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ,КРУПЫ: Нежелателен хлеб цельнозерновой,из круп - гречневая, овсяная, рис, пшеничная, кукурузная,иногда манная.Перловая и ячневая не используются для детей до 3-х лет. К эндогенным факторам относятся: нарушения переваривания, абсорбции и ретенции пищевых веществ; повышенные потребности в нутриентах и энергии (недоношенные дети, врожденные пороки сердца, хроническая патология легких, тяжелые инфекции, сопровождающиеся катаболическим стрессом и др.); наследственные и врожденные заболевания обмена веществ.Клиническая картина гипотрофии: I ст. дефицит массы тела по отношению к должной 10-20%, подкожно-жировой слой развит умерено, ребенок не отстает в росте, психическое развитие соответствует возрасту; II ст. дефицит массы тела 20-30%, истончение подкожно-жирового слоя, кожа бледная и сухая, рост меньше средневозрастной нормы, отставание в психомоторном развитии, нарушения сна, повышенная возбудимость, снижение иммунитета.; III ст. дефицит массы тела более 30%, подкожно-жировой слой отсутствует, температура тела снижена, кожа неэластичная, сухая, ломкая, психомоторное развитие останавливается, резко повышена заболеваемость со склонностью к хронизации инфекций.Диагностика гипотрофии у детей: Осмотр ребенка; Оценка его роста и массы (их соотношения, соответствия средневозрастным нормам и их динамике); оценка психомоторного развития и иммунного статуса.Основные принципы лечения гипотрофии Выяснить причину развития гипотрофии и попытаться ее устранить .
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
