Роль адекватного питания во время беременности. Потребность организма беременной женщины в основных нутриентах. Питание при многоплодной и осложненной беременности, при анемии, токсикозе и пищевой аллергии. Состав продуктов для кормящей матери.
определенных диетических рекомендаций существенно влияет на здоровье беременной женщины и ее будущего ребенка. Недопустимо как пониженное (гипокалорийное) питание беременной женщины, так и переедание (гиперкалорийное питание). На развитие плода влияют как дефицитные состояния, так и повышение среднесуточной энергоценностирациона питания беременной. Недостаточное питание матери отрицательно влияет не только на массу, но и на длину тела плода. Фактически, постоянная гипокалорийная диета может являться основной причиной бесплодия у некоторых женщин. Женщины с низкой массой тела в течение беременности чаще имеют нарушения со стороны сердечно-сосудистой и дыхательной систем. В пищевом рационе беременных женщин, родивших крупных детей, отмечено повышенное содержание жира и легкоусвояемых углеводов и пониженное содержание овощей и фруктов. Соотношение основных пищевых ингредиентов (белков, жиров и углеводов) в рационе было нарушено и составляло 1:1,4:5,5, а у женщин, родивших детей со средней массой, - 1:1:3,7. Установлено также, что при рождении крупным плодом в рационе беременных было снижено количество минеральных веществ (в частности, фосфора, кальция и меди) и витаминов B 1 , B 2 , PP и С. С каждой беременностью масса тела женщины увеличивается в среднем на 2,5 кг. Где РЭ - фактический расход энергии беременной, УОО - энергопотребность основного обмена (ккал/сутки), ФА - двигательная активность, ТФ - температура тела, ФП - фактор повреждения. Нарушения питания в различные сроки беременности по-разному влияют на состояние плода. Пищевой рацион беременной женщины в отношении содержания в нем основных нутриентов (белков, жиров, углеводов), витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и жидкости должен соответствовать основным физиологическим потребностям. Следует учитывать биологическую ценность белковых веществ - белки животного происхождения обладают более высокой биологической ценностью, чем растительные белки. Жиры У небеременной женщины количество жиров в рационе составляет примерно 60 г в день; этот уровень не следует превышать в период беременности. Рекомендуется избегать рафинированных сахаров (сахар, белая мука) и отдавать предпочтение продуктам, в которых углеводы сочетаются с витаминами и минеральными веществами (свежие фрукты и овощи). Адекватные количества фолиевой кислоты должны поступать в организм матери уже в первые шесть недель беременности. Очень важно адекватное потребление поваренной соли (натрия). Раньше считали, что употребление кофе небезопасно, связывая это с повышением риска возникновения врожденных дефектов и задержки внутриутробного развития плода. Первый завтрак должен составлять около 30% энергоценности суточного рациона, второй завтрак - 15%, обед - 40%, ужин - 10%, стакан кефира вечером - 5%.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
