Современная классификация пищевых отравлений, их этиология, клиника, профилактика. Характеристика пищевых микотоксикозов, диагностика заболевания и пути лечения. Процесс накопления токсических веществ. Порядок и методика расследования пищевых отравлений.
При низкой оригинальности работы "Пищевые отравления: классификация, клиника, методика расследования, профилактика. Часть 3", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ №12 Медицинский факультет Кафедра гигиены, общественного здоровья и здравоохранения Пищевые отравления: классификация, клиника, методика расследования, профилактика. В составлении принимали участие: к.м.н. Дмитриев А.П., к.м.н. Баев М.В. (ответственный за подготовку), к.м.н. Полянский В.В. Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с “Программой по “ГИГИЕНА” для студентов лечебных факультетов высших медицинских учебных заведений”, разработанной Всероссийским учебно-научно-методическим Центром по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию Минздрава России и утвержденной Начальником Управления учебных заведений Минздрава РФ Н.Н. Володиным в 1996 г. Данное Учебно-методическое пособие подготовлено для студентов медицинского факультета для самостоятельной подготовки к практическому занятию по указанной теме. Размножение грибов и накопление токсических веществ связано с запоздалой уборкой и повышенной влажностью. 1. Фузариотоксикозы Развиваются при употреблении в пищу продуктов из зерновых, пораженных грибами рода Fusarium: 1. Fusarium graminеаrum - отравление пьяным хлебом. В настоящее время выделены 17 разновидностей афлотоксинов, наиболее изучено действие В1, В2, G1, G2.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
