Возможности повышения пищевой ценности винодельческой продукции за счет улучшения биогенности почвы и использованием органического удобрения. Негативное действие ксенобиотиков, миграция химических веществ по одной или нескольким экологическим цепям.
Биоудобрение активизирует биотрансформацию почвенных токсичных остатков, пополняет почву элементами питания для растения, обеспечивая виноградное сырье биологически активными веществами и повышает пищевую ценность винодельческой продукции. Пищевая безопасность виноградного сырья обеспечивается, за счет сокращения в ней остатков опасных химикатов, мигрирующих из почвы в растение и виноград. Food safety of grapes is ensured by reducing it residues of hazardous chemicals migrating from the soil into the plant and the grapes. Keywords: vineyards, waste grapes winemaking, biofertilizer, pesticides, soil, toxic rests, biochemical indicators, safety Важно учитывать, что на виноградниках почва деградирует в большей степени, так как процесс ее окультуривания происходит длительное время.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
