Перспективы использования лекарственных растений в качестве биологически активных добавок - Курсовая работа

Немного истории Основные термины и определения Определение БАД Классификация БАД Отличия БАД от ЛС Правовое регулирование оборота БАД Состав БАД Общие требования Лекарственные растения как компоненты БАД Производство БАД Контроль качества Упаковка, маркировка, хранение БАД Назначение БАД. Общие принципы терапии Рынок БАД в России Критика БАД Заключение Список использованной литературы Введение Установлено, что человек адаптирован к потреблению большого количества биологически активных веществ, источниками которых являются представители более 300 родов растений. К числу наиболее интенсивно изучаемых природных хемопревентивных соединений относятся флавоноиды, пищевые индолы и изотиоцианаты, пищевые волокна и др. В своей работе я попыталась проанализировать преимущества и недостатки биологически активных добавок, а также отразить состояние рынка БАД в России и наиболее актуальные проблемы, связанные с производством и реализацией данной продукции через аптечную сеть. биологическая активная добавка Немного истории С самых древних времен люди понимали, какую огромную роль в сохранении и восстановлении здоровья играет питание. Крупный вклад в науку о питании и диетологии внесли русские ученые. Спустя 16 лет голландский врач Кристиан Эйкман пришел к схожим выводам. Работу Эйкмана продолжил польский ученый Казимир Функ. В 1938 году Уэстон Прайс в монографии «Питание и физическое вырождение» изложил сенсационные результаты исследований заболеваемости при переходе на современные формы питания: «Переход к пищевой практике современного общества сопровождается ростом в 4-12 раз заболеваемости кариесом, болезнями печени и желчевыводящих путей, ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, сахарным диабетом!» К сожалению, труды Прайса и по сей день не утратили своей значимости - напротив, она возросла, и в настоящее время здоровье наших современников лишь подтверждает правильность сделанных им открытий и выводов. И более того уже тогда было сказано, что наступит время, когда медицина будет лечить не отдельную болезнь, а человека, и не антибиотиками, а преимущественно ферментами и антиферментами, а также - оксидантами и антиоксидантами. По источникам получения БАДы разбивают на несколько групп, выделяя созданные на основе: u белков, аминокислот и их комплексов; u эссенциальных (невосполнимых организмом) липидов; u углеводов и сахаров; u пищевых волокон; u чистых субстанций макро- и микронутриентов; u природных минералов и мумиё; u пищевых и лекарственных растений, в том числе цветочной пыльцы; u продуктов переработки мясо-молочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства; u морепродуктов; u пробиотических микроорганизмов; u одноклеточных водорослей; u дрожжей. Институт питания РАМН разработал классификацию по воздействию на организм: u Нутрицевтики; u Антиоксиданты; u Для контроля веса; u Стимулирующие функциональную активность отдельных органов и систем; u Способствующие заживлению костных травм; u Седативного действия; u Мужские (для профилактики простатита, восстановления потенции и др.) и женские (для становления лактации, при климаксе и пр.); u Тонизирующие; u Для поддержания функции кишечника, пищеварения, желчеотделения; u Общеукрепляющие; u Эубиотики Учитывая возможность применения БАД с лечебными целями, современная классификация подразумевает разделение их на три основных класса: u Нутрицевтики u Парафармацевтики u Эубиотики Нутрицевтики - биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.