Перетравність корму, обмін речовин та продуктивні якості курчат-бройлерів за різних рівнів енергетичного та протеїнового живлення - Автореферат

Існуючі рекомендації відносно норм годівлі курчат-бройлерів (Калашников А.П., Фисинина В.И., Щеглова В.В., 2003; Каравашенко В.Ф., 1998), мають помітний діапазон коливань рівнів обмінної енергії, сирого протеїну та амінокислот, що повязано не лише із усередненням даних по різних кросах, але й недостатньою розробкою питань про потреби курчат в енергії, амінокислотах та їх оптимальним співвідношенням у кормах. Зясовано вплив різних рівнів енергетичного, протеїнового та амінокислотного живлення курчат-бройлерів на їх ріст і розвиток, перетравність поживних речовин, баланс азоту в організмі, збереженість поголівя, вміст основних поживних речовин, амінокислот і жирних кислот у м?ясі та печінці, морфологічний та біохімічний склад крові. Використання у годівлі курчат-бройлерів кросу «Кобб-500» комбікормів у 5-21-добовому віці з вмістом 1,41 МДЖ/100 г обмінної енергії, 24% сирого протеїну, 1,20 лізину і 0,48% метіоніну; 22-35-добовому - відповідно 1,43; 22, 1,15 і 0,45 та у 36-42-добовому віці - відповідно 1,45 МДЖ/100 г, 20%, 1,10% й 0,40% сприяє підвищенню живої маси на 6,3%, абсолютного та середньодобового приростів - відповідно на 5,5 і 5,3 , забійного виходу - на 2,4 та зниженню витрат кормів на 1 кг приросту на 3,0%. На основі одержаних результатів рекомендовано використовувати для курчат 5-21 - добового віку комбікорми з вмістом обмінної енергії 1,41 МДЖ/100 г, у 22-35-добовому - 1,43; у 36-42-добовому віці - 1,45 МДЖ/100 г, сирого протеїну - відповідно 24%, 22 і 20%, лізину та метіоніну - відповідно 1,20%; 1,15 і 1,10% та 0,48%; 0,45 і 0,40%. Так, при згодовуванні комбікорму з вмістом 24% сирого протеїну, 1,40 лізину та 0,60% метіоніну протягом першого періоду вирощування (вік 5-21 діб) жива маса курчат-бройлерів у 7-добовому віці була на 9,2 г більшою порівняно з показником контрольної групи.Використання у годівлі курчат-бройлерів кросу «Кобб-500» комбікормів у 5-21 добовому віці з вмістом 1,41 МДЖ/100 г обмінної енергії, 24% сирого протеїну, 1,20 лізину і 0,48% метіоніну; 22-35-добовому-відповідно 1,43; 22, 1,15 й 0,45 та у 36-42-добовому віці-1,45 МДЖ/100 г, 20%, 1,10 і 0,40% сприяє підвищенню живої маси курчат-бройлерів на 6,3 %, абсолютного та середньодобового приростів - відповідно на 5,5 і 5,3, забійного виходу - на 2,4 та зниженню витрат кормів на 1 кг приросту на 3,0%. Збільшення на 1% вмісту сирого протеїну в комбікормі для курчат-бройлерів 5-42-добового віку на фоні однакової амінокислотної поживності підвищує їх живу масу на 11,7%, середньодобові та абсолютні прирости - відповідно на 11,6 і 11,7%, індексів масивності, збитості, широкогрудості та зниженню витрат корму на 1 кг приросту на 3,9%. Із підвищенням рівнів лізину та метіоніну незалежно від рівнів сирого протеїну у комбікормі жива маса курчат 5-42-добового віку знижується на 4,8-6,4%, середньодобові та абсолютні прирости - відповідно на 2,1-5,4 та 5,3-12,9%, а витрати корму на 1 кг приросту збільшується на 8,8-11,8%. Годівля курчат-бройлерів протягом вирощування комбікормом з підвищеним на 1% рівнем сирого протеїну за однакової кількості лізину та метіоніну забезпечує підвищення перетравності протеїну на 1,8% у 5-21-добовому віці, на 2,7% - у 22-35 - добовому та на 2,5% - у 36-42 - добовому віці та істотно не впливає на перетравність жиру, клітковини і БЕР.

1. Використання у годівлі курчат-бройлерів кросу «Кобб-500» комбікормів у 5-21 добовому віці з вмістом 1,41 МДЖ/100 г обмінної енергії, 24% сирого протеїну, 1,20 лізину і 0,48% метіоніну; 22-35-добовому -відповідно 1,43; 22, 1,15 й 0,45 та у 36-42-добовому віці -1,45 МДЖ/100 г, 20%, 1,10 і 0,40% сприяє підвищенню живої маси курчат-бройлерів на 6,3 %, абсолютного та середньодобового приростів - відповідно на 5,5 і 5,3, забійного виходу - на 2,4 та зниженню витрат кормів на 1 кг приросту на 3,0%.

2. Збільшення на 1% вмісту сирого протеїну в комбікормі для курчат-бройлерів 5-42-добового віку на фоні однакової амінокислотної поживності підвищує їх живу масу на 11,7%, середньодобові та абсолютні прирости - відповідно на 11,6 і 11,7%, індексів масивності, збитості, широкогрудості та зниженню витрат корму на 1 кг приросту на 3,9%.

3. Із підвищенням рівнів лізину та метіоніну незалежно від рівнів сирого протеїну у комбікормі жива маса курчат 5-42-добового віку знижується на 4,8-6,4%, середньодобові та абсолютні прирости - відповідно на 2,1-5,4 та 5,3-12,9%, а витрати корму на 1 кг приросту збільшується на 8,8-11,8%.

4. Годівля курчат-бройлерів протягом вирощування комбікормом з підвищеним на 1% рівнем сирого протеїну за однакової кількості лізину та метіоніну забезпечує підвищення перетравності протеїну на 1,8% у 5-21-добовому віці, на 2,7% - у 22-35 - добовому та на 2,5% - у 36-42 - добовому віці та істотно не впливає на перетравність жиру, клітковини і БЕР.

5. Збільшення у комбікормі рівня лізину до 1,40% і метіоніну до 0,60% у 5-21-добовому віці та до 1,30 і 0,50 % у 22-35-добовому до 1,20 і 0,45 % у 36-42-добовому віці курчат за однакової та збільшеної на 1% кількості протеїну зменшує його перетравність відповідно на 3,4-3,5%, 3,4-3,7 та 3,4-4,6% і не впливає на перетравність інших поживних речовин.

6. Застосування у годівлі курчат-бройлерів комбікормів з підвищеним на 1% рівнем сирого протеїну за однакового рівня лізину та метіоніну в усі вікові періоди (5-21; 22-35; 36-42 доби) збільшує величину утримання азоту в організмі птиці відповідно на 1,84 %, 4,19 й 2,96%.

7. Згодовування комбікормів з підвищеним на 1 % рівнем сирого протеїну при однаковій амінокислотній поживності підвищує передзабійну живу масу - на 8,5%, масу непатраної тушки - на 7,4, масу напівпатраної - на 9,8, масу патраної - на 8,9, м?ясність тушки - на 2,6, м?ясність грудей - на 2,4, вихід їстівних частин та тушки - відповідно на 3,4 і 0,4%, суму незамінних амінокислот у м?ясі та печінці - відповідно на 5,71 і 6,0%, суму незамінних жирних кислот у м?ясі - на 4,9% та поліпшення смакових якостей м?яса і бульйону - на 1 бал.

8. Згодовування курчатам-бройлерам комбікорму з підвищеним на 6% рівнем обмінної енергії та за однакової протеїнової й амінокислотної поживності протягом усього періоду вирощування сприяє збільшенню їх живої маси на 6,3%; абсолютного і середньодобового приростів - відповідно на 5,5 й 5,7%; лінійних промірів - довжини тулуба - на 3,7-8,6%, довжини кіля - на 3,6-5,1%, ширини та обхвату грудей - відповідно на 2,8-13,3 і 5,4-8,2%; підвищенню перетравності протеїну - на 0,8-1,4%; утримання азоту в організмі - на 0,8-10,42% та зниженню витрат корму на 1 кг приросту на 3,0%.

9. Підвищення рівня обмінної енергії у комбікормах бройлерів на 6,0% у всі періоди вирощування (5-21; 22-35; 36-42 доби) на 7,5% збільшує їх передзабійну живу масу, 6,9 - масу непатраної тушки, 10,5 - масу напівпатраної, 6,7 - масу патраної тушки, 17,8 - масу грудних м?язів, 29,2 - масу ножних м?язів, 6,0 - м?ясність тушки, 3,6 - м?ясність грудей, 5,3 - м?ясність ніг, 6,1 - вихід їстівних частин, 2,8 - суму незамінних амінокислот у м?ясі, 7,5% - суму незамінних амінокислот печінки.

10. Згодовування курчатам-бройлерам повнораціонних комбікормів із вмістом 1,41 МДЖ/100 г (5-21 доба), 1,43 МДЖ/100 г (22-35 доба), 1,45 МДЖ/100 г (36-42 доба) обмінної енергії призводить до зниження вмісту у м?ясі суми незамінних жирних кислот на 1,0% та зростання їх кількості у печінці - на 1,7 % і поліпшує смакові якості м?яса та бульйону на 1 бал.

11. Згодовування курчатам-бройлерам у 5-21-добовому віці комбікормів з вмістом 24% сирого протеїну, 22-35-добовому - 22, у 36-42-добовому віці - 20%; лізину і метіоніну - відповідно 1,20; 1,15; 1,10% і 0,48; 0,45; 0,40%; обмінної енергії - 1,41; 1,43 і 1,45 МДЖ/100 г забезпечує збільшення валового виробництва продукції - на 9,4%, збереженості поголівя - на 3,0, зниження витрат кормів на 1 кг приросту - 7,1, собівартості продукції - на 3,9 та збільшення рівня рентабельності - на 10,2%.

Пропозиції виробництву

Для годівлі курчат-бройлерів рекомендується використовувати комбікорми з рівнями обмінної енергії для 5-21-добового віку 1,41 МДЖ/100 г комбікорму, у 22-35 добовому віці - 1,43; у 36-42-добовому віці - 1,45 МДЖ/100 г, сирого протеїну - відповідно 24, 22 і 20%, лізину та метіоніну - відповідно 1,20; 1,15 і 1,10% та 0,48; 0,45 і 0,40%.

Недашківський В.М. Перетравність поживних речовин у курчат-бройлерів за різних рівнів протеїну, лізину та метіоніну в кормі // Аграрна наука і освіта. - 2005. - Т. 6. - №5-6. - С. 88-91.

Ібатуллін І.І., Слободянюк Н.М., Недашківський В.М. Якість мяса курча-бройлерів залежно від їх протеїнового та амінокислотного живлення // Наук. Вісн. НАУ. - 2005. - Вип. 91. - С. 151-156. (Самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

Ібатуллін І.І., Слободянюк Н.М., Недашківський В.М. Продуктивні якості курчат-бройлерів за різних рівнів протеїну, лізину та метіоніну у комбікормі // Наук. Вісн. ХДАУ. - 2005. - Вип. 42. - С. 105-112. (Самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

Ібатуллін І.І., Отченашко В.В., Недашківський В.М. Ріст та розвиток курчат-бройлерів за різних рівнів обмінної енергії в раціоні// Матер. міжнар. наук-практ. конф. «Сучасні технології використання кормових добавок та ветеринарних препаратів у годівлі сільськогосподарських тварин та птиці» - Дніпропетровськ, 2006. - С. 3-6. (Самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

Патент України на винахід 13855, МПК А23К1/18 Спосіб годівлі курчат-бройлерів /Ібатуллін І.І., Недашківський В.М., Слободянюк Н.М., Кондратюк В.М., Ільчук І.І.-№200510450; заявлено 07.11.2005; опубліковано 17.04.2006, Бюл. №4.?10 с. (Самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).

Патент України на винахід 14462, МПК А23К1/18 Спосіб годівлі курчат-бройлерів /Ібатуллін І.І., Недашківський В.М., Слободянюк Н.М., Отченашко В.В.-№200511160; заявлено 25.11.2005; опубліковано 15.05.2006, Бюл. №5. ? 12 с. (Самостійно проведена експериментальна частина роботи, біометрична обробка даних та їх аналіз).