Общие сведения о предприятии и возможные перспективы его развития. Технология производства продукции: требования к сырью, лабораторный контроль качества, описание схемы, материальный баланс. Характеристика готовой продукции и экономическое обоснование.
Зерно является физическим телом, имеющим определенные размеры (толщину, ширину, длину) и форму, характерную для различных культур. Зерно - живой биологический объект, проявляющий в той или иной степени свою жизнеспособность в зависимости от условий окружающей среды. Оно имеет высокую питательную ценность по сравнению с другими видами кормов; характеризуется высоким содержанием кормовых единиц, переваримого протеина, микро и макро элементов. Зерно представляет собой особый объект хранения; во-первых, оно живой организм, во-вторых, является благоприятной средой для насекомых, клещей, птиц, грызунов и микроорганизмов. В зерновой массе, представляющей собой совокупность живых организмов, могут происходить различные физиолого-биохимические процессы, которые при одних условиях являются благоприятными для повышения стойкости ее хранения, при других - могут лишить зерно семенных, технологических и кормовых достоинств. Наиболее перспективным и прогрессивными зернохранилищами являются элеваторы. Элеваторы необходимы для сохранения урожая, формирования партий зерна, обеспечения сырьем мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятий в течение года, а также для создания стабилизационных фондов и запасов государственного резерва. Современный элеватор в основном состоит из пункта приёма и отгрузки зерна, весовой, лаборатории, металлических емкостей, очистительного и транспортного оборудования, зерносушилки, а также иногда и перерабатывающей отрасли (мельницы). 1. Общие сведения о предприятии и возможные перспективы его развития Открытое акционерное общество «Казаньзернопродукт» расположено по адресу: г. Казань, ул. Хлебозаводская, 3. ОАО «Казаньзернопродукт» - крупнейший производитель муки и комбикормов в Республике Татарстан. Более пятидесяти лет подряд предприятие снабжает высококачественной продукцией столицу республики и её пригороды. Генеральным директором ОАО «Казаньзернопродукт» в настоящее время является Гайнетдинов Анас Миннулович. Мощная производственная база позволяет ежегодно перерабатывать 220 000 тонн пшеницы, 50 000 тонн ржи, вырабатывать 160 000 тонн комбикормов. Слады: зерновые, материальные, готовой продукции (плюс выбойное отделение), склад бестарного хранения; 5. Комбикормовый завод; 21. В 1992 году введены в эксплуатацию четырёхэтажный склад сырья комбикормового завода с цехом предварительного смешивания. Ограничительная норма для поставляемого зерна предусматривает наличие зерновой смеси сорной примеси не более 2%, а для заготовляемого - 5%. Открытые бюксы устанавливают в сушильный шкаф и выдерживают их в нем в течение 40 минут при температуре 130°C. Из нории зерно самотеком подается в приемное устройство башни зерносушилки, где воздух засасываемый вентилятором пронизывает слой зерна, освобождая его от пыли и легких примесей, поступающих затем на циклон.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
