Процесс перемешивания, его цели, способы, выбор аппаратуры для его проведения. Наиболее распространенный способ перемешивания в жидких средах - механическое перемешивание. Основные достоинства лопастных мешалок. Устройство дисков вибрационных мешалок.
Перемешивание - способ получения однородных смесей и(или) интенсификации тепло- и массообмена в химической аппаратуре. В соответствии с агрегатным состоянием веществ или материалов различают перемешивание жидких сред и перемешивание твердых сыпучих материалов. Перемешивание производится преимущественно в емкостных аппаратах с перемешивающими устройствами (обычно мешалками). При этом возникает циркуляционное течение жидкости по окружности и(или) в меридиональном направлении, сопровождающееся появлением напряжений сдвига. Характер и интенсивность перемешивания зависят от конструкций аппаратов и мешалок. Этот процесс применяют в пищевой промышленности для интенсификации химических, тепловых и массообменных процессов, а также для приготовления растворов, эмульсий и суспензий. При создании суспензий обеспечивается равномерность распределения твердых частиц в объеме жидкости, при образовании эмульсий достигается равномерное распределение и дробление до заданных размеров частиц жидкости в жидкости или газа в жидкости. Эффективность перемешивающего устройства 2. Например, в процессах получения суспензий эффективность перемешивания характеризуется степенью равномерности распределения твердой фазы в объеме аппарата; при интенсификации тепловых и диффузионных процессов - отношением коэффициентов тепло - и массоотдачи при перемешивании и без него. Эффективность перемешивания зависит не только от конструкции перемешивающего устройства и аппарата, но и от величины энергии, вводимой в перемешиваемую жидкость. ПЕРЕМЕШИВАНИЕ И СПОСОБЫ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ 1.1 Процесс перемешивания. Мешалка состоит из одной или нескольких пар лопастей различной формы, которые закреплены на валу, приводимом во вращение непосредственно от электродвигателя или от трансмиссии (при помощи зубчатой, червячной или фрикционной передачи). В зависимости от устройства лопастей мешалки можно разделить на следующие четыре группы: лопастные с плоскими лопастями; пропеллерные с винтовыми лопастями; турбинные мешалки; специальные мешалки. 2.1.1 Лопастные мешалки Это наиболее распространенный тип мешалок.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
