Оценка систем организации и планирования деятельности ОАО «Группа Черкизово» - Курсовая работа

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в системе управления социально-экономическими процессами, происходящими в обществе, а также в обеспечении нормального функционирования коммерческих организаций особое место занимает планирование - способ обеспечения единства направления усилий для достижения общих целей. Без планирования система неизменна во времени и не приспосабливается к изменениям во внешней среде. Планирование функционирует в таких сферах, как планирование деятельности отдельной хозяйственной единицы и планирование хозяйственных отношений. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта. Планирование на предприятии - это взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой выступает система свободных рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей.Основным отличием от закрытого акционерного общества является право акционеров отчуждать свои акции физическим или юридическим лицам без решения общего собрания акционеров. В ОАО не требуется открытие накопительного счета и внесение денег в уставный капитал до регистрации. · Уставной капитал ОАО должен составлять не менее тысячекратной суммы минимального размера оплаты труда на дату регистрации общества. К собственным источникам финансирования относятся: · уставный капитал - совокупность средств (вкладов, долей, взносов) учредителей в имуществе при формировании предприятия для обеспечения его деятельности в размерах, определенных учредительными документами. Исходя из данных, представленных в таблице 1.1, можно сделать вывод о том, что стоимость чистых активов на протяжении трех лет возрастала и превышала уставный капитал во много раз, поэтому в 2012 году уставный капитал увеличили на девять тысяч рублей без нанесения какого-либо вреда деятельности компании.Под структурой управления понимается совокупность взаимосвязанных элементов функционирование и развитие организации как единого целого. Организационная структура управления определяется совокупностью специализированных функциональных подразделений, взаимосвязанных в процессе обоснования, выработки, принятия и реализации управленческих решений. На предприятии присутствует линейно - функциональная структура управления, она сочетает в себе преимущество линейных и функциональных структур.[http://www.cherkizovo-group.ru/] Для ее формирования используют шахтный принцип построения и специализации в процессе управления. Подразделения образуются по видам деятельности организации.В структуру Группы "Черкизово" входит 7 птицеводческих комплексов полного цикла общей мощностью 400 тыс. тонн в живом весе в год, 14 современных свинокомплексов общей мощностью 180 тыс. тонн в живом весе в год, 6 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 190 тыс. тонн в год, а также 6 комбикормовых заводов общей мощностью около 1,4 млн тонн в год, элеваторы мощностью свыше 500 тыс. тонн единовременного хранения и более 100 тыс. га сельскохозяйственных земель. · Мясопереработка (варено-копченые колбасы, колбасы сырокопченые, колбасы полу копченые, сосиски и т.д.) При посоле мяса, предназначенного для вареных и фаршированных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов, вносят 1,7-2,9 кг соли на 100 кг мяса, для полукопченых, варено-копченых колбас - 3 кг соли, для сырокопченых и сыровяленых колбас - 3,5 кг соли. Мясо, предназначенное для вареных колбас, сосисок, сарделек мясных хлебов, перед посолом (в процессе жиловки) нарезают на куски массой до 1 кг или измельчают на волчках с диаметром отверстий решетки 2-6, 8-12 или 16-25 мм. Мясо для полукопченых и варено-копченых колбас нарезают на куски массой до 1 кг или измельчают на волчках с диаметром отверстий решетки 16-25 мм, мясо для сырокопченых колбас перед посолом режут на куски массой 300-600 грамм.Маркетинговая деятельность предприятия представляет собой творческую управленческую деятельность, задача которой заключается в развитии рынка товаров, услуг или рабочей силы путем оценки потребностей потребителей, а также проведении практических мероприятий для удовлетворения этих потребностей. Основные направления ассортиментной политики: · полное удовлетворение спроса (компания обеспечивает население мясом и продуктами мясопереработки: колбасой, сосисками и т.д.) Компания ОАО "Черкизово" размещает свою рекламу в газетах, так как реклама в газетах отличается своевременностью, широким охватом местного рынка, в журналах, так как такая реклама отличается достоверностью и престижностью, высоким качеством, на телевидении, так как происходит сочетание изображения и звука, чувственное воздействие на потребителя, высокая степень привлечения внимания. Так же используются наружная реклама (на транспортных средствах самой компании, на остановках общественного т

Содержание

Введение

Глава 1. Анализ систем организации и планирования деятельности ОАО "Группа Черкизово"

1.1 Анализ организации и планирования предприятия и образования источников имущества его деятельности

1.2 Анализ организации управления

1.3 Анализ организации основного вида деятельности, вспомогательного и обслуживающего хозяйства

1.4 Анализ управления персоналом на предприятии

Глава 2. Оценка систем организации и планирования деятельности ОАО "Группа Черкизово"

2.1 Организация маркетинговой деятельности

2.2 Организация финансовой деятельности

Глава 3. Совершенствование систем организации и планирования деятельности ОАО "Группа Черкизово"

3.1 Совершенствование систем мотивации

3.2 Совершенствование системы инновационной деятельности ОАО "Группа Черкизово"

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в системе управления социально-экономическими процессами, происходящими в обществе, а также в обеспечении нормального функционирования коммерческих организаций особое место занимает планирование - способ обеспечения единства направления усилий для достижения общих целей. Без планирования система неизменна во времени и не приспосабливается к изменениям во внешней среде. Поэтому никакое управление невозможно без планирования деятельности предприятия, так как от него во многом зависит эффективное функционирование этого предприятия.

Планирование функционирует в таких сферах, как планирование деятельности отдельной хозяйственной единицы и планирование хозяйственных отношений. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта. Планирование на предприятии - это взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой выступает система свободных рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей.

В современном отечественном производстве функции планирования на предприятиях определяют не только основной предмет планово-экономической деятельности, но и главным образом объект этого планирования. В планировании своей деятельности участвуют все службы предприятия, как производственные, так и функциональные. В цехах и отделах организуются планово-экономические бюро или профессиональные группы. Персонал службы планирования совместно с высшим руководством принимает участие в разработке стратегии предприятия, выборе и обосновании экономических целей, создании необходимой нормативной базы, анализе и оценке плановых и фактических результатов конечной деятельности.

Объектом исследования курсовой работы является предприятие ОАО "Группа Черкизово".

Предметом исследования курсовой работы выступает процесс организации и планирования на предприятии ОАО "Черкизово".

Цель курсовой работы: совершенствование систем организации и планирования производства на ОАО "Группа Черкизово".

Основные задачи курсовой работы: · Проанализировать системы организации и планирования деятельности ОАО " Группа Черкизово"

· Провести оценку систем организации и планирования деятельности ОАО "Группа Черкизово"

· Предложить способы совершенствования систем организации и планирования деятельности ОАО "Группа Черкизово"

В работе применялись следующие методы: эмпирические методы (сравнение, измерение); эмпирическо-теоретические методы (системный и структурный анализ); теоретические методы (анализ теоретических источников).

Информационной базой при написании данной курсовой работы стали: диалектический подход к изучению методов и способов планирования прибыли на предприятии, классическая и современная экономическая теория, работы российских и зарубежных ученых и специалистов в исследуемой области, а так же информация из интернета. организация планирование мотивация