Оценка питательности кормов и научные основы полноценного кормления - Контрольная работа

Животноводство дает человеку наиболее ценные в биологическом отношении продукты питания (мясо, молоко, яйца и др.), но, находясь на более высокой ступени пищевой цепочки (почва - растение - животное - человек), продукты животноводства обходятся человеку дороже, чем продукты растениеводства. Это связано с тем, что для производства продуктов животноводства человек вынужден отводить значительную часть сельскохозяйственных угодий под сенокосы и пастбища и скармливать животным наряду с отходами растениеводства значительную долю валового сбора зерна, являющегося ценным пищевым продуктом. В структуре себестоимости животноводческой продукции до 70 % всех затрат составляют затраты на корма.Потребность сельскохозяйственных животных в минеральных веществах довольно высока, так как любая функция клеточной деятельности в животном организме обусловлена присутствием соответствующих макро-и микроэлементов. Недостаточное поступление их в организм приводит к нарушению функциональной деятельности органов и систем, воспроизводительных способностей и рождению нежизнеспособного молодняка, возникновению алиментарных заболеваний, к снижению молочной продуктивности и качества молока, к ухудшению использования питательных веществ рациона и увеличению затрат кормов на образование продукции. В соответствии с детализированными нормами кормления в рационах высокопродуктивных коров контролируется содержание следующих макро-микроэлементов: кальция, фосфора, магния, калия, натрия, серы, хлора, железа, меди, цинка, кобальта, марганца, йода, селена. Минеральные элементы необходимы для формирования органов и тканей, нормального функционирования организма, участвуют в ферментных процессах, регулировании обмена веществ, поддержания осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия в жидкостях и тканях. Потребность коров в минеральных веществах зависит от их живой массы, молочной продуктивности (табл.Оценку кормов и добавок проводят: по содержанию энергетических и питательных веществ, по степени усвояемости отдельных элементов питания и качеству их (химической и физической форме соединений, аминокислотному и жирнокислотному составу и т. д.), по сочетаемости с другими кормами и количеству в составе рационов, по экономической эффективности и влиянию на качество животноводческой продукции, по взаимозаменяемости с другими кормами, по содержанию ядовитых, вредных, балластных и других веществ, по методам получения и обработки и т. п. Большое внимание, которое уделяется детальному изучению питательности отдельных кормовых средств, обусловлено, с одной стороны, желанием получить максимальную продуктивность при минимальных затратах кормов и, с другой стороны, тем обстоятельством, что в структуре затрат на производство продукции корма являются одной из самых важных статей. Хорошо выращенные поросята дают на откорме более высокие приросты и лучше используют корма. Более чем за 70 лет селекции датским специалистам удалось достичь рекордных показателей: среднесуточные приросты свиней в период откорма 820 г, затраты корма на кг прироста - 2,1 корм. ед. В первый период откорма (30-45 дней) свиньи поедают корма с большим аппетитом, поэтому им необходимо скармливать более дешевые объемистые корма (картофель, пищевые отходы, трава, корнеплоды, запаренная молодая крапива и свекла вместе с ботвой).Наибольшее количество содержится в траве клеверного пастбища, свежей пахте, турнепсе, силосе. Чем больше содержится воде в корме, тем он хуже хранится и тем ниже его питательная ценность. Выводы: Высокую энергетическую ценность имеет сухая пивная дробина и зерно ячменя, низкая энергетическая ценность у турнепса и силоса кукурузного. Таблица 13 - Зоотехническая характеристика кормов [5] корма Главные питательные достоинства и недостатки Методы подготовки кормов к скармливанию В сочетании, с какими кормами лучше скармливать Трава клеверного пастбища достоинства: содержит достаточно влаги, протеина недостатки: нет витаминов группы В Измельчение силосование сенажирование в составе кормовых смесей турнепс Достоинства: Высокое содержание воды-как молокогонный корм недостатки: низкая энергетическая ценность мойка измельчение в составе кормовых смесейТаблица 14 - Расчет рациона для коровы с живой массой 500 кг, среднесуточный удой 14 литров, жир 3,7%, 4 месяц лактации, 6 лактация по счету Корова 4 месяца лактации и 6 лактация по счету, т.е ни на раздой, ни на рост самого животного концентратов не рассчитываем. Требуется корма в год, кг 1148 230 2025 765 240 4400 1752 Требуется заготовить корма на год с учетом страхового фонда и поправки на потери корма при хранении, кг 1435 253 2835 918 240 5280 1752 Рекомендуем скармливать компоненты рациона в составе кормовых смесей, а также сбалансировать в данном рационе соль, серу, витамин Е, селен.

Оглавление

Введение

1.Кобальт и витамин В12 в питании сельскохозяйственных животных

2. Система нормированного кормления свиней при мясном откорме и откорме до жирных кондиций

3. Оценка энергетической питательности корма. Зеленая масса ржи

4. Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности

5. Нормированное кормление дойных коров

6. Расчет потребности в кормах на корову в год и в сутки на основе структуры годового рациона кормление свинья питательность рацион

Животноводство дает человеку наиболее ценные в биологическом отношении продукты питания (мясо, молоко, яйца и др.), но, находясь на более высокой ступени пищевой цепочки (почва - растение - животное - человек), продукты животноводства обходятся человеку дороже, чем продукты растениеводства. Это связано с тем, что для производства продуктов животноводства человек вынужден отводить значительную часть сельскохозяйственных угодий под сенокосы и пастбища и скармливать животным наряду с отходами растениеводства значительную долю валового сбора зерна, являющегося ценным пищевым продуктом.

Основными задачами кормления сельскохозяйственных животных как производственной деятельности являются рациональная организация их питания для обеспечения получения необходимого количества и качества продукции при экономном расходовании кормов, сохранение здоровья и воспроизводительных качеств, хорошее развитие молодняка.

В структуре себестоимости животноводческой продукции до 70 % всех затрат составляют затраты на корма. Поэтому от эффективности использования кормов будет зависеть устойчивость и положение хозяйства на рынке.

Эффективное ведение производственного процесса, увеличение прибыли, сокращение расходов на кормление, здоровье животных - задачи, которые стоят перед любым животноводческим предприятием. Закупка высококачественного сырья, применение новых подходов к составлению рецептуры кормления, использование последних достижений науки позволяет на практике достичь высоких результатов.

Недостаточное и несбалансированное кормление животных, использование в рационах недоброкачественных кормов нарушает нормальное течение белкового, углеводного, жирового, минерального и витаминного обмена, и на фоне этого развиваются алиментарные заболевания.

Современные научные знания в области кормления животных, создание устойчивой кормовой базы, заготовка и рациональное использование кормов высокого качества - залог дальнейшей интенсификации производства продукции животноводства и увеличение уровня обеспечения населения страны полноценными продуктами питания, а промышленность - сырьем.[7, стр. 3-6]