Роль аминокислот в жизнедеятельности организма человека. Сорта и химический состав яблок. Технология производства яблочного сока. Построение градуировочного графика. Методика определения аминокислот. Оптимизация условий проведения нингидриновой реакции.
При низкой оригинальности работы "Оценка качества яблочного сока по содержанию в них аминокислот", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
