Результати досліджень властивостей шкіряної сировини бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп: вміст білка, жиру, сухої речовини у шкірах тварин, її товщина.
В статті наведено результати досліджень властивостей шкіряної сировини бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Шкури тварин, що споживали передстартерний і стартерний комбікорми, за промірами, товщиною, вмістом білка, жиру, сухої речовини перевищували аналогічні показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп.Годівля та спосіб утримання піддослідних бугайців в молочний період впливала на якість шкіряної сировини.
Вывод
Годівля та спосіб утримання піддослідних бугайців в молочний період впливала на якість шкіряної сировини. Шкури тварин, що споживали передстартерний і стартерний комбікорми, за промірами, товщиною, вмістом білка, жиру, сухої речовини перевищували аналогічні показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп.
Список литературы
1. Тимощук И.И., Головатенко Н.А., Сенников С.А. Общая технология мяса и мясопродуктов. - К.: Урожай, 1989. - 216 с.
2. Батраков Н., Востриков В. Качество шкур и готовых кож // Животноводство России. - 2006. - №6. - С. 57 - 59.
3. Ростовцев Н., Кожуховский М. Мясная продуктивность молодняка красной степной породы // Молочное и мясное скотоводство. - 1968. - №9. - С. 20-22.
4. Шкурин Г.Т., Тимченко О.Г., Вдовиченко Ю.В. Забійні якості великої рогатої худоби - К.: Аграрна наука, 2002. - 50 с.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
