Открытие мотеля - Бизнес-план

Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. Рынок предприятий гостиничной индустрии можно определить как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничного продукта в определенное время и определенном месте.Концепция проекта предусматривает открытие мотеля в Щучинско-Боровской курортной зоне Акмолинской области. Целевой группой планируемого предприятия будут являться потребители услуг - путешественники, проезжающие по трассе, а также туристы, приезжающие отдыхать в Щучинско-Боровскую курортную зону. Общая площадь помещения под гостиницу составляет 657 квадратных метров. Учитывая запланированные в настоящем бизнес - плане обороты предприятия рекомендуется осуществлять деятельность в рамках общеустановленного режима. Содержание услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и т.д.Его основные характеристики: - На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг; В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого. Как показывает рисунок, в 2010 году число посетителей туристских фирм по типу: "Выездной туризм" составляло 262 тыс. человек, тогда как в 2009 году их количество составляло 184 тыс. человек, что на 78 тыс. человек (или на 42,4 %) меньше.Характеристика и качество услуг В отеле можно заказать номера класса люкс, полулюкс. Каждый номер оборудован - мебелью, телевизором, телефоном, холодильником, душевой кабиной. Отель располагает 32 номерами класса "люкс", четырех комнатными VIP - апартаментами, 2-этажным VIP - коттеджем с отдельным входом. 16 000 3-комн.,4-мест - 16 500 Люкс (1 комн., 2-х мест.) - 18 200 Люкс (1 комн., 2-х мест.) - 20 200 Люкс (1 комн., 2-х мест, кондиционер) - 23 200 VIP №311(4 спальни, кондиционеры) - 65 200 Цены, в тенге за номер Люкс 2-местный, 56 кв. м., 2 комнаты, джакузи, ТВ, мягкий уголок - 24 000 Полулюкс 2-местный, 32 кв. м., мягкий уголок, ТВ, душ-кабина - 17 000 Стандарт 2-местный, душ-кабина, ТВ, мягкий уголок - 15 000 Стандартный, 5 этаж улучшенный, на 1 человека - 6 200 Полу люкс 2,3,4 этаж, на 2 человек - 16 200 Люкс на 2 человека - 21 200 Неблагоустроенные на 1 человека - 4 700Казахстан всегда славился своим гостеприимством. Туристы не спешат в Казахстан, базы отдыха мало заботятся о комфортности проживания, благоустройстве и чистоте территорий, цены на номера порядком завышены.Особенность гостиничного маркетинга вытекает из особенностей гостиничного продукта, его фиксированности во времени и пространстве. Невозможно значительно поменять количество номеров за короткий период времени, сохранить их для будущей продажи или следовать с ними за потребителями. Спрос на гостиничные услуги непостоянный, зависит от времени года, подвержен сезонным колебаниям. Производство гостиничного продукта требует высоких материальных затрат при существенно меньших переменных затратах. Постоянные затраты не зависят от количества обслуживаемых клиентов (гостей), а переменные зависят.Специфика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя: - встречу гостя при входе в гостиницу;Планируется строительство 2-этажного помещения под гостиницу общей площадью 657 квадратных метров. 5.3 Оборудование и инвентарь (техника) Среди основного оборудования, необходимого для функционирования гостиницы, необходимо выделить следующее. Таблица 4 - Перечень необходимого оборудования для гостиничного комплекса 2 Жарочно-пекарный шкаф 1Проектом предусмотрено строительство 2-этажного помещения под гостиницу, в котором будет присутствовать необходимая коммуникационная структура (электро-, тепло- и водоснабжение, телефонная связь).Общее руководство предприятием осуществляет директор. Управляющий контролирует работу администратора и вспомогательного персонала.Предполагается, что реализация настоящего проекта займет период с января 2012 по декабрь 2012 г.

Содержание

Резюме

Введение

1. Концепция проекта

2. Описание продукта (услуги)

3. Программа производств

4. Маркетинговый план

4.1 Описание рынка продукции (услуг)

4.2 Основные и потенциальные конкуренты

4.3 Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые изменения

4.4 Стратегия маркетинга

5. Техническое планирование

5.1 Технологический процесс

5.2 Здания и сооружения

5.3 Оборудование и инвентарь (техника)

5.4 Коммуникационная инфраструктура

6. Организация, управление и персонал

7. Реализация проекта

7.1 План реализации

7.2 Затраты на реализацию проекта

8. Эксплуатационные расходы

9. Общие и административные расходы

10. Потребность в финансировании

11. Эффективность проекта

11.1 Проекция Cash-flow

11.2 Расчет прибыли и убытков

11.3 Проекция баланса

11.4 Финансовые индикаторы

12. Социально-экономическое и экологическое воздействие

12.1 Социально-экономическое значение проекта

12.2 Воздействие на окружающую среду

Приложение

Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.

Гостиничный бизнес является составной частью огромного сегмента называемого индустрией туризма и развлечений.

Основной функцией гостиничного предприятия является предоставление временного жилья клиентам.

Рынок предприятий гостиничной индустрии можно определить как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничного продукта в определенное время и определенном месте.

Рынок гостиничных услуг характеризуется наличием субъектов, в качестве которых выступают гостиничные предприятия и потребители гостиничных услуг.

Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства.

Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству - все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.