Основные виды процессов брожения. Характеристика продуктов, получаемых путем ацетоно-бутилового брожения - ацетона, бутанола, масляной кислоты. Методы культивирования продуцентов биологически активных веществ. Пути интенсификации процессов биосинтеза.
При низкой оригинальности работы "Отъёмно–доливное культивирование микроорганизмов – продуцентов", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
(Цель и задачи биотехнологии как науки). 2. Принципы составления питательных сред. Образование продуктов при культивировании микроорганизмов. Определение процесса брожения. Характеристика продуктов,получаемых путем ацетоно-бутилового брожения - ацетона, бутанола, масляной кислоты. Области применен 1.1 Основные виды процессов брожения 1.1.1 Молочнокислое брожение 1.1.2 Маслянокислое брожение 1.1.3 Пропионовокислое брожение и пропионовокислые бактерии 1.1.4 Ацетоно-бутиловое брожение 1.2 Характеристика продуктов, получаемых путем ацетонобутилового брожения - ацетона бутанола, масляной кислоты 1.3 Химизм образования ацетона, бутанола масляной кислоты при ацетонбутиловом брожении 1.4 Области применения 2. Технологии получения ацетона и бутанола, включая: характеристику микроорганизмов - продуцентов, источников питания, входящих в состав питательных сред, условия проведения процесса, аппаратурное оформление 3.1 Особенности ацетоно-бутилового брожения 3.2 Производственные среды 3.3 Поддержание культуры бактерий и подготовка инокулята 3.4 Брожение 3.5 Инфицирование в условиях ацетоно-бутилового брожения 3.6 Перегонка ацетоно-бутиловой бражки 4. Б. С. Холдейн еще в 1929 г., предвосхищая грядущий расцвет биотехнологии. В зависимости от их характера различают брожение спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, пропионовокислое, ацетоно-бутиловое, ацетоно-этиловое и др. виды. 1.1 Основные виды процессов брожения Спиртовое брожение - это процесс окисления углеводов, в результате которого образуются этиловый спирт, углекислота и выделяется энергия. Первые этапы расщепления углеводов при маслянокислом брожении аналогичны соответстветственным этапам спиртового брожения, вплоть до образования пировиноградной кислоты, из которой при маслянокислом брожении образуется ацетил-кофермент A (CH3CO-KoA). Пропио-новая кислота образуется из молочной согласно следующему уравнению: ЗСН3-СНОН-СООН -> 2СН3-СН2-СООН СН3- СООН С02 Н20 Восстановление лактата или пирувата до пропионата идет по пути, который по характерному промежуточному продукту был назван ме-тилмалонил-СоА-путем. Ацетоно-бутиловое брожение использовалось для промышленного получения бутилового спирта и ацетона, применяемых в химической и лакокрасочной промышленности. 1.2 Характеристика продуктов, получаемых путем ацетонобутилового брожения - ацетона бутанола, масляной кислоты Масляная кислота (бутират)-продукт конденсации двух молекул ацетил-СоА при участии тиолазы с образованием ацетоацетил-СоА и его последующим восстановлением .
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
