Особливості розвитку і шкідливість оїдіуму винограду на Південному березі Криму та вдосконалення системи захисту - Автореферат

Виноградарство Південного берега Криму (ПБК) є традиційною галуззю народного господарства і спеціалізується на вирощуванні високоцінних технічних сортів - Мускат білий, Мускат рожевий, Каберне-Совіньон, Вердельо та інших, що використовуються для виробництва унікальних марочних і ординарних вин, що користуються підвищеним попитом. Щорічні втрати врожаю винограду становлять близько 30 %, а при несвоєчасному і неякісному проведенні захисних обробок - 50 % і більше. Дисертаційна робота виконана в рамках державної науково-технічної програми “Виноградарство 2001-2005 рр.” і входить вона до тематичного плану науково-дослідних робіт Національного інституту винограду і вина “Магарач” на тему “Удосконалити систему захисних заходів на винограді з метою раціонального використання пестицидів, енергоресурсозберігання, контролю за резистентними расами” (номер держреєстрації 0101U006747). Метою досліджень було вивчення екологічних особливостей розвитку захворювання (оїдіуму) на Південному березі Криму й удосконалення системи захисних заходів. Для досягнення поставленої мети передбачалося: уточнення екологічних особливостей розвитку оїдіуму у південному агрокліматичному районі Криму (південнобережній зоні виноградарства Криму) з метою визначення оптимальних термінів проведення захисних заходів; визначення шкідливості оїдіуму на Південному березі Криму; проведення порівняльного вивчення ефективності дії нових фунгіцидів - окремо і в системі з іншими фунгіцидами; вивчення впливу фунгіцидів нового покоління на виноградну рослину, врожай і якість винограду; оцінка економічної ефективності нових заходів захисту від оїдіуму на винограді.На момент збору врожаю на сорті Вердельо оїдіумом уражено від 45 до 100 % грон зі ступенем ураження від 3 до 9 балів. Розвиток оїдіуму винограду на Південному березі Криму характеризується повільним наростанням ступеня ураження листків у травні-червні. Тому в разі пізнього проведення перших захисних заходів або за низької ефективності фунгіцидів, застосовуваних у цей період, одержати високу ефективність дії системи захисних заходів не вдається. Розроблена модель розвитку оїдіуму на виноградних насадженнях Південного берега Криму дозволяє розраховувати тривалість інкубаційних періодів розвитку захворювання, кількість генерацій, що є основою для визначення оптимальних термінів проведення хімічних обробок. Дослідження нових фунгіцидів Кабріо Топ, в.г., Мікротіол Спеціаль, в.г., Колліс, к.с. дозволило експериментально встановити їх високу ефективність дії в захисті від оїдіуму (до 95,9-100 %).

Проведені багаторічні спостереження за екологічними особливостями розвитку оїдіуму на Південному березі Криму. Вивчення нових фунгіцидів і різних схем захисту виноградної лози від даного захворювання дозволили зробити наступні висновки: 1. Обґрунтовано шкідливість захворювання на виноградних насадженнях сортів Вердельо і Мускат білий. На момент збору врожаю на сорті Вердельо оїдіумом уражено від 45 до 100 % грон зі ступенем ураження від 3 до 9 балів. Втрати врожаю в роки проведення досліджень стосовно захищеної ділянки становили від 19 до 100%. У середньому вони складали 54,4 %. В роки епіфітотійного розвитку захворювання недобір врожаю на сильноуражуваному сорті Мускат білий досягає 100 %.

2. Розвиватися захворювання починає навесні, з моменту появи “прапорових” пагонів, що є основним джерелом первинної інфекції. В звязку з цим проведення захисних заходів необхідно починати з 12-15 травня. Розвиток оїдіуму винограду на Південному березі Криму характеризується повільним наростанням ступеня ураження листків у травні-червні. Ознаки захворювання в даному районі виноградарства півдня України дуже сильно проявляються в другій половині вегетації виноградної рослини. Тому в разі пізнього проведення перших захисних заходів або за низької ефективності фунгіцидів, застосовуваних у цей період, одержати високу ефективність дії системи захисних заходів не вдається.

3. Розроблена модель розвитку оїдіуму на виноградних насадженнях Південного берега Криму дозволяє розраховувати тривалість інкубаційних періодів розвитку захворювання, кількість генерацій, що є основою для визначення оптимальних термінів проведення хімічних обробок. Установлено, що за вегетаційний період виноградної рослини на ПБК розвивається 14-15 генерацій оїдіуму.

4. Дослідження нових фунгіцидів Кабріо Топ, в.г., Мікротіол Спеціаль, в.г., Колліс, к.с. дозволило експериментально встановити їх високу ефективність дії в захисті від оїдіуму (до 95,9-100 %).

5. Найефективніші препарати Кабріо Топ, в.г. і Колліс, к.с. У системах захисних заходів їх найкраще застосовувати в найбільш небезпечні для розвитку захворювання періоди - до і після цвітіння винограду, коли великий ризик втратити суцвіття.

6. Високу ефективність дії Мікротіол Спеціаль, в.г. можна одержати при правильному застосуванні: не більше двох обприскувань - у спекотну погоду, при чергуванні з системними фунгіцидами і при останньому обприскуванні фунгіцидом, що має захисну дію і від сірої гнилі, наприклад, при застосуванні Топсіна М або Тіофену.

7. Застосування нових фунгіцидів Кабріо Топ, в.г., Колліс, к.с., і Мікротіол Спеціаль, в.г. дозволяє зберегти врожай і якість винограду. При ефективному їх застосуванні різниця в урожаї порівняно з контрольними рослинами становила 25,5-100 %.

8. Нові високоефективні фунгіциди Кабріо Топ, в.г., Мікротіол Спеціаль, в.г., Колліс, к.с. були рекомендовані до включення в “Перелік пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні” для захисту винограду від оїдіуму. Мікротіол Спеціаль, в.г. дозволений для застосування в Україні з 2004 року, Кабріо Топ, в.г. - з 2005 року.

9. Визначено оптимальні норми застосування нових фунгіцидів на винограді в захисті від оїдіуму: 2 кг/га Кабріо Топ, в.г.; 3-4 кг/га Мікротіол Спеціаль, в.г. і 0,4 кг/га Колліс, к.с.

10. Економічний ефект, одержаний від впровадження вдосконаленої системи захисту винограду від оїдіуму на Південному березі Криму при застосуванні Кабріо Топа, в.г. у нормі 2,0 кг/га становив 384,1 гривні на 1 га в рік.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ВИРОБНИЦТВУ

Для надійного захисту промислових виноградників Південного берега Криму від оїдіуму необхідно проводити хімічні обприскування фунгіцидами нового покоління - Кабріо Топ, в.г., Мікротіол Спеціаль, в.г. Кратність і норми застосування цих засобів захисту необхідно порівнювати з урахуванням патогенезу та стійкості сорту винограду. При цьому потрібно враховувати, що Кабріо Топ, в.г. слід раціонально використовувати в найбільш уразливі фази розвитку винограду - до і після цвітіння винограду, а Мікротіол Спеціаль, в.г. - наприкінці вегетаційного періоду, при останньому обприскуванні фунгіцидом, що діє і на сіру гниль - Топсіном М або Тіофеном.

З метою зниження пестицидного фону варто щорічно проводити моніторинг обстеження всіх виноградних насаджень господарства і використовувати отримані дані про динаміку та ступінь розвитку оїдіуму при плануванні оптимальних схем проведення захисних заходів з урахуванням ступеня польової витривалості сортів.

1. Якушина Н.А., Шапоренко В.Н. Эффективность новых фунгицидов в защите винограда от оидиума // “Магарач”: Виноградарство и виноделие. - 2003. - № 1. - С. 17-19. (Здобувачу належить огляд літератури, експериментальні дослідження та підготовка матеріалу до друку).

2. Якушина Н.А., Странишевская Е.П., Кропин А.Н., Галкина Е.С., Шапоренко В.Н. Микротиол Специал - новый фунгицид на рынке Украины // Виноградарство і виноробство: Міжвід. тематич. наук. зб. / УААН. ННЦ “Ін-т виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова”. - Одеса: Друк. -2004. - Вип. 41. - С. 136-144. (Здобувачем сплановано і проведено дослідження, аналіз даних, зроблено висновки).

3. Кропин А.Н., Радионовская Я.Э., Галкина Е.С., Шапоренко В.Н. Моделирование развития оидиума (возбудитель Uncinula necator) на виноградниках Южного берега Крыма // “Магарач”: Виноградарство и виноделие. - 2004. - № 2. - С. 19-20. (Здобувачем сплановано і проведено дослідження, аналіз даних, брав участь у підготовці до друку).

4. Якушина Н.А., Кропин А.Н., Галкина Е.С., Радионовская Я.Э., Шапоренко В.Н. Эффективная защита от оидиума винограда в год эпифитотии с применением фунгицидов ООО “Саммит Агро Юкрейн // Виноградарство и виноделие: Сб. науч. тр. НИВИВ “Магарач”. - Т. 35. - Ялта, 2005. - С. 49-52. (Здобувач провів частину досліджень, брав участь в аналізі та узагальненні матеріалу).

5. Галкина Е.С., Радионовская Я.Э., Шапоренко В.Н. Эффективность применения фунгицидов компании “Химагромаркетинг” Тиофен Экстра и Универсал в защите винограда от оидиума // Виноградарство и виноделие: Сб. науч. тр. НИВИВ “Магарач”. - Ялта, 2006. - Т. 36. - С. 42-45. (Здобувач провів частину досліджень, брав участь у підготовці матеріалів до друку).

6. Галкина Е.С., Шапоренко В.Н. Опыт совместного применения химических пестицидов и биологических препаратов в защите винограда от оидиума // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии: Тематич. сб. матер. Международной науч.-практ. конф., РАСХН. - Краснодар: СКЗНИИСВИВ, 2005. - Т. I. - С. 258-262. (Здобувачем проведено огляд літератури, експериментальні дослідження, та підготовка матеріалу до друку).

7. Шапоренко В.Н. Эффективность нового фунгицида Кабрио Топ на винограде в защите от оидиума // Сучасні методи захисту рослин від шкідливих організмів: Тези доповідей Всеукр. науков. конф. молодих учених та спеціалістів, 2-5 жовтня 2006 р., Київ, 2006. - С. 48-50.