Теоретичні основи організації обслуговування на підприємствах санаторного типу: передумови виникнення комплексів, організаційні аспекти функціонування. Коротка характеристика санаторію "Зорі України". Поведінковий стандарт, аналіз процесу надання послуг.
При низкой оригинальности работы "Особливості організації обслуговування на підприємстві санаторного типу", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Факультет ГРТБ Кафедра туристичного та готельного бізнесу КУРСОВА РОБОТА з дисципліни „Організація готельного господарства” на тему: «Особливості організації обслуговування на підприємстві санаторного типу» КИЇВ-НУХТ-2012 ЗМІСТ ВСТУП РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ САНАТОРНОГО ТИПУ 1.1 Передумови виникнення санаторних комплексі 1.2 Організаційні аспекти функціонування підприємств санаторного типу 1.3 Особливості організації обслуговування на підприємстві санаторного типу 1.4 Сучасний стан розвитку санаторних комплексів в Україні РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ В САНАТОРІЇ «ЗОРІ УКРАЇНИ» 2.1 Загальна характеристика санаторію «Зорі України» 2.2 Організаційно - економічна характеристика санаторію 2.3 Характеристика основних служб санаторію 2.4 Дослідження конкурентного статусу та маркетингової політики санаторію «Зорі України» 2.5 Аналіз процесу надання послуг в санаторії РОЗДІЛ 3. Одними з найбільш цінних серед природних ресурсів є лікувальні ресурси, які створюють базу для розвитку туристично-рекреаційної сфери. Основними завданнями в роботі є: - висвітлення передумов виникнення санаторних комплексів, організаційні аспекти їх функціонування, а також визначення сучасного стану розвитку санаторних комплексів в Україні; - дослідження конкретного підприємства санаторного типу, а саме санаторію «Зорі України»; - коротка загальна, організаційно - економічна характеристики санаторію; - характеристика основних служб санаторію; - дослідження конкурентного статусу підприємства та маркетингової політики; - аналіз процесу надання послуг в санаторії; - визначення шляхів удосконалення процесу обслуговування на підприємстві. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ САНАТОРНОГО ТИПУ 1.1 Передумови виникнення санаторних комплексів Історія розвитку будинків відпочинку починається ще з ХІХст. Перші санаторії і дома відпочинку створювалися на базі колишніх палацових (Лівадія) і поміщицьких (Вузьке, Марфіно, Архангельське) садиб, дач (Болшево) і приватних санаторіїв, пансіонатів і готелів.[8,16-17] З перших післяреволюційних років почалося наукове вивчення курортних чинників, їх впливи на організм людини. Підвищилася культура медичного обслуговування на курортах, різко зросла їх пропускна спроможність. У 1939 році внаслідок возз’єднання західноукраїнських земель з Радянською Україною мережа курортів республіки збагатилася новими цінними оздоровницями. Внаслідок пошуків нових форм діяльності, адекватним вимогам часу, в 1992 році на базі профспілкових оздоровниць було створене закрите акціонерне товариство лікувально-оздоровчих закладів «Укрпрофоздоровниця».
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
