Направления деятельности гостиничного предприятия, ассортимент и стоимость услуг. Горизонтальный и вертикальный анализ активов и пассивов баланса отеля, анализ платежеспособности и ликвидности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 1.1 Краткая характеристика 1.2 Основные направления деятельности 1.3 Структура управления 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 2.1 Горизонтальный анализ 2.2 Вертикальный анализ 2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности 2.4 Анализ финансовой устойчивости 2.5 Анализ деловой активности 2.6 Анализ рентабельности 3. ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ 3.1 Понятие эффективности работы организации 3.2 Основные направления повышения эффективности деятельности ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ВВЕДЕНИЕ Преддипломная практика является очень важной ступенью заключительного этапа обучения и имеет цель - сбор материала, необходимого для выполнения выпускной квалификационной работы. Местом прохождения практики был выбран ОАО «Гостиница». Отель работает на рынке гостиничных услуг с 1992 года. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. С точки зрения бизнеса гостиница является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. Уставный капитал общества составляет 76 240 000 руб. и разделен на 7 624 000 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 10 руб. Основным акционером ОАО Гостиница является ЗАО Гостиницы АЛВИЗА (90,22 %). Таблица 1 - Характеристика ОАО «Гостиница» Показатель Характеристика Фирменное наименование гостиницы: - полное официальное - сокращенное Открытое акционерное общество «Гостиница» ОАО «Гостиница» Дата регистрации 19 ноября 1992 год Организационно-правовая форма Открытое акционерное общество Генеральный директор Пилильщиков Валерий Дмитриевич Юридический адрес Телефон/факс Официальный сайт Email Виды деятельности - оказание услуг гостиничного сервиса; - осуществление услуг общепита; - торгово-закупочная деятельность; - оказание бытовых услуг; - туристическая деятельность; - транспортные услуги; - услуги физической культуры и спорта; - организация розничной торговли. Служба безопасности поддерживает порядок и безопасность, так как гостиница несет ответственность за обеспечение безопасности своих клиентов. 2. Оборотные активы 83 523 102 765 113 085 19 242 10 320 123,0 110,0 2.1 Запасы и НДС 40 222 15 212 17 157 -25 010 1 945 37,8 112,8 2.2 Дебиторская задолженность 43 296 87 542 95 921 44 246 8 379 В 2 раза 109,6 2.3 Денежные средства 5 11 7 6 -4 В 2.2 раз 63,6 Пассив 3. Изменение за 2009 год - 21 тыс.руб., за 2010 - 6 тыс.руб. Напротив происходит наращение оборотных средств, за период - 29 562 тыс.руб. Темпы роста снизились, за 2009 год увеличение 23 %, за 2010 - 10%.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
