Понятие и история развития гостиничного хозяйства. Классификация и характеристика видов гостиниц. Сущность гостиничных услуг и исследования основных служб гостиниц. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию процесса обслуживания туристов.
ГЛАВА 1. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ §1.1 Понятие гостиничного хозяйства §1.2 Изучение классификации гостиниц §1.3 История развития гостиничного хозяйства ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОЗГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЕ ТУРИСТОВ В СОВРЕМЕННОМ ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ §2.1 Сущность гостиничных услуг и их характеристика §2.2 Исследования основных служб гостиниц ГЛАВА 3. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В НОВОСИБИРСКЕ §3.1 Разработка практических рекомендаций по совершенствованию процесса обслуживание туристов §3.2 Перспективы развития современных гостиниц: строительство и количество услуг Новосибирска ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ВВЕДЕНИЕ Современная организация гостеприимства и обслуживания представляет собой широкий спектр мелких и крупных предприятий разной формы собственности, и это в первую очередь гостиницы и мотели, туристские агентства и рестораны, объекты показа и транспортные средства по доставке к ним. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ §1.1 Понятие гостиничного хозяйства Гостиничным комплексам как хозяйствующим субъектам присущи все законы и принципы рыночной экономики. В настоящее время самым внушительным таким фактором является терроризм. Система строится на передаче прав на управление гостиничной сети. [6 c.36-40] §1.2 Изучение классификации гостиниц Классификация гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания. Попытки ВТО, Комитета гостиничной и ресторанной индустрии Европейского Союза, Международной гостиничной ассоциации внедрить единую классификацию гостиниц не привели к положительному результату.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
